厨房五金（洗菜盆、橱柜把手）一般以不锈钢材质为主，切忌使用硬质保洁部、钢丝球擦拭、而且收干时要用力起到抛光作用

第1题：

使用白手套检查，（）为必验收项目。

• A、厨房灶台
• B、客厅桌面
• C、卧室台面
• D、橱柜
• E、卫生间洗手台

第2题：

分集水器一般设置于（）

• A、厨房橱柜内
• B、玄关鞋柜内
• C、客厅处
• D、卧室内

第3题：

多用锅全能金刚王DHN30A锅身使用材质是（）

• A、健康PET材质
• B、430不锈钢
• C、304不锈钢
• D、铸铁材质

第4题：

煎药时切忌使用（）。

• A、不锈钢锅
• B、砂锅
• C、铜锅
• D、铝锅
• E、铁锅

第5题：

厨房台面是厨房实际操作使用的重要部分，合理选择台面材料是一个重要问题，因此，橱柜的台面材料应注重（）；（）、耐热、耐久，不易损伤和易清洁的性能，尽可能作到整体，无接缝，以免积污和渗漏水。目前市场上销售的台面材料有不锈钢、天然石材、防火板及人造石台面。

第6题：

五金反光灯罩一般用什么材质？要做哪些表面处理？能否用塑胶代替？为什么？

第7题：

以下关于卫生间不锈钢五金件保养周期与保养方法，描述正确的是哪项（）？

• A、洁而亮可以清洁卫生的不锈钢五金件
• B、卫生间不锈钢五金件保养周期为30天
• C、将洁夫液倒在干抹布上，然后均匀平铺物体表面，再用力清洁
• D、卫生间不锈钢五金件安排在单项清洁内，每月使用不锈钢油清洁一次

第8题：

（）设在厨房或公共食堂内，用来洗涤先涤碗碟、蔬菜、，多为陶瓷、搪瓷、不锈钢和玻璃钢制品。

• A、洗涤盆（池）
• B、化验盆
• C、污水盆（池）
• D、水池

第9题：

市场上以不锈钢材质的水槽为主，它多采用304标号的钢板，厚度一般为（）。

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

关于不锈钢引水槽分类描述，错误的是（）

• A、201#材质不锈钢比304#材质不锈钢耐腐蚀性好。
• B、不锈钢水槽按结构上分为：单盆型、双盆型、三盆型、带翼型单盆型水槽盆体大。
• C、不锈钢引水槽按表面处理分为珍珠银面、磨砂拉丝面、丝光表面、抛光镜面
• D、不锈钢常用材质有304#材质不锈钢、202#材质不锈钢、201#材质不锈钢

第14题：

如何避免摄入塑化剂（）

• A、选择食品容器时，应当避免使用塑胶材质
• B、不要将食物盛装在塑胶盆碗中放入微波炉内加热
• C、保存食品经常会使用到的保鲜膜，不宜选择PE、PVDC材质
• D、选择食品容器时，以不锈钢、玻璃、陶瓷器为主

第15题：

方太水槽洗碗机水槽的特性正确的是（）

• A、材质使用的是普通不锈钢
• B、水槽厚度比普通水槽厚，有1.2mm
• C、直壁拉伸水槽，转角厚度会变薄
• D、水槽底部防冷凝水涂层，可以防止冷凝腐蚀橱柜

第16题：

离子交换器中排装置采用的一般材质为（）。

• A、碳钢；
• B、不锈钢；
• C、硬聚氯乙烯；
• D、碳钢衬胶。

第17题：

建筑装饰用不锈钢制品包括薄钢板、管材、型材及（）。

• A、各种异型材
• B、小五金件
• C、不锈钢板材
• D、硬制不锈钢制品

第18题：

为节约幼儿园厨房的空间，厨房里洗手、洗菜、洗餐具的池子可以共用，但要保持清洁卫生。

第19题：

厨房内洗手池和洗菜池应（）使用。

• A、共同
• B、分开
• C、交叉
• D、禁止

第20题：

以回收钢铁为主的废五金电器

第21题：

厨房五金配件中的橱柜拉篮分为（）

• A、三边篮
• B、四边篮
• C、转角篮
• D、高深篮

第22题：

第23题：