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怎样鉴别优质菌种？
题目
怎样鉴别优质菌种？
相似考题
参考答案和解析
正确答案:
1）高产品质好，生长旺
2）抗逆性强
3）无病虫害
2）抗逆性强
3）无病虫害
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第1题：
怎样鉴别水垢？
正确答案: （1）碳酸盐水垢。其颜色为白色，鉴别方法是加入5%HCL后大部分溶解，生成大量气泡，所留残渣量极少。
（2）硫酸盐水垢。其颜色为白色或黄白色。鉴别方法是加入5%HCL后溶解很慢很少，向溶液中加入10%的BaCL2溶液，生成大量白色沉淀。
（3）硅酸盐水垢。其颜色为灰色或白色。鉴别方法是加入5%热HCL后也很难溶解，微溶下来的碎片有沙粒样物质，加入Na2CO3可在800℃时熔融。
（4）油垢。其颜色为黑色。鉴别方法是加入乙醚后，乙醚呈浅黄色。
（5）铁垢。棕褐色颜色。鉴别方法是加入5%HCL溶解后，HCL溶液呈黄色。 -
第2题：
酱油生产中应该怎样选择菌种？
正确答案: 为了使酱油生产不致受到污染，对菌种的选择要求十分严格。常用的米曲霉菌株为沪酿3.042（编号中科3.951号米曲霉）。其特点主要表现在：蛋白酶活力强；分生孢子形状大，数量多，生长繁殖速度快，制曲时间可以大大缩短，仅需24h左右；对杂菌抵抗力强，使制曲容易；发酵后的酱油香气好；原料蛋白质利用率可达75％左右。 -
第3题：
益生素的菌种在选择时的基本要求是什么？怎样合理使用益生素？
正确答案:益生素作为饲料添加剂的使用效果，主要取决于动物食入有益活菌的数量，一般认为每克饲粮中活菌数以2×105～2×106为佳。为此必须考虑活菌制剂的稳定性、饲料的成分、饲料加工调制的方法、贮存的条件和时间、动物消化道的内环境以及药物添加剂的使用等对有益微生物的影响问题，也就是说：应根据不同的动物种类和特点、饲料是否进行制粒加工、动物饲养的环境条件、饲粮中有无其他不相容成分等情况考虑是否使用益生素及选择何种益生素。 -
第4题：
什么是鉴别证据？怎样对证据进行鉴别？
正确答案: 鉴别证据，就是案件检查人员对收集到的证据进行审查和判断，明确其是否具有客观真实性，找出其与案件事实之间的内在联系，从而对案件事实作出正确认定的活动。对证据进行鉴别应：
（1）逐项审查，对每一个证据逐项进行审查、核实。
（2）综合审查。把案件的全部证据联系起来，进行全面分析，综合审查判断，对这些证据能否证明案件的真实情况，作出正确的结论。 -
第5题：
怎样鉴别优质菌种？
正确答案: （1）高产品质好，生长旺
（2）抗逆性强
（3）无病虫害 -
第6题：
用手掰菌种块，优质菌种应有（），分割性强。
正确答案:弹性 -
第7题：
鉴别啤酒酵母菌种质量的指标主要有哪几项？
正确答案: （1）酵母细胞数一般约为1亿/ml，是反映酵母繁殖能力和培养成熟的指标；（2）酵母出芽率要求在15%~30%，是衡量繁殖是否旺盛的指标；（3）酵母死亡率应在1%以下，正常培养的酒母不应有死亡现象。 -
第8题：
怎样才能获得优质的塑料制件？
正确答案: 要想获得优质的塑料制件，除合理选用塑件的原材料外，还必须考虑塑件的结构工艺性，这样，不仅可使成型工艺得以顺利进行，而且还能满足塑件和模具的经济性要求，即以最低的成本生产出合格的产品。 -
第9题：
收费人员怎样实现对服务对象的优质文明服务？
正确答案: 高速公路收费人员实现优质服务的主要途径是：
（1）提高自身业务素质是实现优质服务的基础和前提；
（2）树立良好的职业道德观念是实现优质服务的关键；
（3）掌握服务理论、服务方法、服务技巧是实现优质服务的保证。 -
第10题：
问答题怎样从外观上判断优质的原种和栽培种。正确答案： 菌丝生长健壮，绒状菌丝多，生长整齐；菌丝已长满培养基，银耳的菌种还要求在培养基上分化出子实体原基；菌丝色泽洁白或符合该菌的颜色；菌种瓶内无杂色出现和杂菌污染；菌种瓶内无黄色汁液渗出；菌种培养基不能干缩与瓶壁分开。解析： 暂无解析 -
第11题：
问答题鉴别啤酒酵母菌种质量的指标主要有哪几项？正确答案： （1）酵母细胞数一般约为1亿/ml，是反映酵母繁殖能力和培养成熟的指标；（2）酵母出芽率要求在15%~30%，是衡量繁殖是否旺盛的指标；（3）酵母死亡率应在1%以下，正常培养的酒母不应有死亡现象。解析： 暂无解析 -
第12题：
单选题传统发酵工艺生产用菌种的维护和记录的保存要求不包括（）。A菌种的贮存条件应当能够保持菌种生长能力达到要求水平，并防止污染
B菌种的使用和贮存条件应当有记录
C应当对菌种定期监控，以确定其适用性
D定期进行菌种鉴别
正确答案： B解析： 暂无解析 -
第13题：
分离菌种时种菇应选择（）外观典型、大小适中、菌肉肥厚、颜色正常、尚未散孢、（）、无病虫害的优质单朵菇。
正确答案:头潮菇 ；七、八分成熟 -
第14题：
要想获得性能优良的菌种应怎样做？
正确答案:要想获得性能优良的菌种，第一步是要先分离到纯种，即微生物的分离；第二步是有针对性的对纯种进行筛选和改造，使之符合生产上的要求，既良种的选育；第三步是将以选得的良种进行科学地保藏，使之优良性能不退化，菌种不死亡；若出现优良性能退化现象，还必须进行优良性能的复原工作，即菌种的保藏和复壮。 -
第15题：
简述优质菌种的标准。
正确答案: 菌种的纯度要高；
菌丝色泽要纯正；
菌丝要粗壮，分枝多而密；
培养体要湿润，含水适宜；
具有每品种特有的清香味，不可有霉、腐气味。 -
第16题：
怎样选择优质野鸭雏？
正确答案:选雏时应按照实际引进用途选择代系。雏野鸭分父母代和商品代，种用雏鸭应在6～8周龄时选择，体态匀称，反应敏捷，活泼好动，叫声清亮，绒毛整洁，腹软适中，雏体饱满，眼睛明亮有神，鸭脚温暖健康的个体。对于羽毛稀少，精神萎靡，雏体饱满状态欠佳、体况弱小、达不到标准的雏鸭则应淘汰。公母比例选择以1：10为宜。 -
第17题：
怎样才能生产出优良的二、三级菌种？
正确答案: 菌种制作过程中，只要做到：
选择优良菌种à选择正确的配方和优质原料à严格灭菌à严格无菌操作à科学培育à优良的二、三级菌种。 -
第18题：
平板划线接种的目的是（）
- A、分离出单个菌落
- B、传代
- C、保藏茵种
- D、鉴别菌种
正确答案:A -
第19题：
你认为利用抗原抗体反应的基本原理可怎样应用于微生物的菌种鉴定?
正确答案:用特异性抗原免疫的动物B细胞构建抗体的噬菌体文库，抗体亲和性高，用与免疫抗原不同的抗原筛选得到的抗体亲和性普遍较低。可用模拟天然体细胞突变的方法来提高亲和力。如混杂重组法，即将己获得的轻链或重链的V片段切下，再克隆至随机的文库中的V区构成二级文库，使H链和L链混杂，可以使抗体片段的亲和性提高。利用PCR错配将随机突变引人至抗体的抗原结合区，也能提高对抗原的亲和力。先用低亲和力的载体在噬菌体的PⅧ表达，筛选后、将抗体基因片段PCR扩增转至PⅢ上表达，可获得高亲和力的抗体片段。 -
第20题：
怎样实现水泥磨的优质、高产、低消耗？
正确答案:控制合理的料球比，装载量，研磨体级配。稳定磨机运动，使磨机处在最佳参数配合情况下生产，是达到优质、高产、低消耗的必要条件。其次是控制合理的率值，稳定合理的热功制度，提高物料的易磨性。 -
第21题：
问答题举例说明R质粒怎样引起细菌种群的变异及其机制。正确答案： 引起种群变异：例如痢疾志贺氏菌：具有抗多种抗生素能力。而且还能将抗药性转移其他菌株甚至其他的种，使原来对抗生素敏感的细菌种群转变成具有抗药性的种群。机制：这主要由于抗药性细菌的细胞内含有R质粒，其上具有编码药物抗性的基因，这些质粒可转移到其他细菌细胞中，使原来不具R质粒的细菌变成具有R质粒，故表现出抗药性。解析： 暂无解析 -
第22题：
问答题要想获得性能优良的菌种应怎样做？正确答案： 要想获得性能优良的菌种，第一步是要先分离到纯种，即微生物的分离；第二步是有针对性的对纯种进行筛选和改造，使之符合生产上的要求，既良种的选育；第三步是将以选得的良种进行科学地保藏，使之优良性能不退化，菌种不死亡；若出现优良性能退化现象，还必须进行优良性能的复原工作，即菌种的保藏和复壮。解析： 暂无解析 -
第23题：
问答题简述优质菌种的标准。正确答案： 菌种的纯度要高；
菌丝色泽要纯正；
菌丝要粗壮，分枝多而密；
培养体要湿润，含水适宜；
具有每品种特有的清香味，不可有霉、腐气味。解析： 暂无解析 -
第24题：
问答题怎样实现水泥磨的优质、高产、低消耗？正确答案： 控制合理的料球比，装载量，研磨体级配。稳定磨机运动，使磨机处在最佳参数配合情况下生产，是达到优质、高产、低消耗的必要条件。其次是控制合理的率值，稳定合理的热功制度，提高物料的易磨性。解析： 暂无解析