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香港：分割车间及包装车间温度不得高于（），肉中心温度不高于（），内脏中心温度不高于（）。胴体应24小时内使中心温度不高于（）

题目

香港：分割车间及包装车间温度不得高于（），肉中心温度不高于（），内脏中心温度不高于（）。胴体应24小时内使中心温度不高于（）

相似考题

1.机泵的滑动轴承温度应不高于()℃,滚动轴承温度不高于()℃。

2.室内温度高于室外温度的热车间，采用自然通风设计，排风窗孔温度的确定可采用的方法( )。A.气流组织良好的车间，可按与夏季通风室外计算温度的允许温差确定 B. C.可采用有效散热系数计算 D.可采用估算法确定

3.香港禽肉，屠宰1小时内，肉中心温度（）℃以下，包装车间温度（）℃以下。A、4；12B、4；15C、8；12D、8；15

4.阴凉库是指温度()。A、不高于10℃B、不高于15℃C、不高于20℃D、不高于18℃E、不高于25℃

更多“香港：分割车间及包装车间温度不得高于（），肉中心温度不高于（），”相关问题

  • 第1题：

    我国车用汽油标准对其馏程有严格要求，下列说法符合车用汽油标准的是（）。

    • A、10%馏出温度不高于50℃，50%馏出温度不高于100℃
    • B、10%馏出温度不高于70℃，50%馏出温度不高于120℃
    • C、10%馏出温度不高于90℃，50%馏出温度不高于130℃
    • D、10%馏出温度不高于100℃，50%馏出温度不高于150℃

    正确答案:B

  • 第2题：

    风机在运行滑动轴承（钨金瓦）温度一般不高于（）流动轴承温度一般不高于（）。


    正确答案:65℃，70℃

  • 第3题：

    香港：在宰后72小时内冻结时，中心温度不得高于（），其后应保持在（），最高不高于（）


    正确答案:-15℃；-18℃；-15℃

  • 第4题：

    新加坡：胴体间至少应保证（）的距离，分割车间的温度不高于（）


    正确答案:92mm；10℃

  • 第5题：

    新加坡：在去骨、分割、包装的车间里，空气温度要保持在（）以下。经去骨等供冻结用的肉类在36小时内，将肉的温度降低到（）。包装时肉类温度也不超过（）


    正确答案:10℃；-15℃；-15℃

  • 第6题：

    欧盟禽肉，预冷间、肉中心温度（）℃以下，分割车间温度 （）℃以下。

    • A、4；12
    • B、4；15
    • C、8；12
    • D、8；15

    正确答案:A

  • 第7题：

    车间温度过低，混料中所加油脂粘度大，对梳理不利，温度过高，混料中的水分容易挥发在夏季要求温度不高于33℃，在冬季不低于（），在春秋季应尽量保持在22~25℃之间。


    正确答案:20℃

  • 第8题：

    填空题
    香港：在宰后72小时内冻结时，中心温度不得高于（），其后应保持在（），最高不高于（）

    正确答案： -15℃,-18℃,-15℃
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    欧盟禽肉，预冷间、肉中心温度（）℃以下，分割车间温度 （）℃以下。
    A

    4；12

    B

    4；15

    C

    8；12

    D

    8；15


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    填空题
    肉类注册卫生规范：预冷设施温度控制在（），腌制间温度（），分割肉间、肉制品加工间温度不能超过（），冻结间温度不高于（），冷藏库温度不高于（），水产品相同。

    正确答案： 0-4℃,0-4℃,12℃,-28℃,-18℃
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    香港猪肉，屠宰24小时内，肉中心温度（）℃以下，分割、包装车间温度（）℃以下。
    A

    4；12

    B

    4；15

    C

    8；12

    D

    8；15


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    填空题
    香港：分割车间及包装车间温度不得高于（），肉中心温度不高于（），内脏中心温度不高于（）。胴体应24小时内使中心温度不高于（）

    正确答案： 12℃,8℃,4℃,8℃
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    分割车间作业环境温度要求是（）。

    • A、11℃
    • B、12℃
    • C、14℃
    • D、13℃

    正确答案:B

  • 第14题：

    20号钢的使用温度不高于（），12Cr1MoV钢的使用温度不高于（）。


    正确答案:450℃；580℃

  • 第15题：

    肉类注册卫生规范：加工车间的温度不高于（），包装车间的温度应控制在（）以内。


    正确答案:21℃；10℃

  • 第16题：

    肉类注册卫生规范：预冷设施温度控制在（），腌制间温度（），分割肉间、肉制品加工间温度不能超过（），冻结间温度不高于（），冷藏库温度不高于（），水产品相同。


    正确答案:0-4℃；0-4℃；12℃；-28℃；-18℃

  • 第17题：

    香港猪肉，屠宰24小时内，肉中心温度（）℃以下，分割、包装车间温度（）℃以下。

    • A、4；12
    • B、4；15
    • C、8；12
    • D、8；15

    正确答案:C

  • 第18题：

    在运行中滑动轴承温度一般不高于（），滚动轴承温度一般不高于（）。


    正确答案:65℃；70℃

  • 第19题：

    单选题
    香港禽肉，屠宰12小时内，肉中心温度（）℃以下，包装车间温度（）℃以下。
    A

    4；12

    B

    4；15

    C

    8；12

    D

    8；15


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    填空题
    新加坡：在去骨、分割、包装的车间里，空气温度要保持在（）以下。经去骨等供冻结用的肉类在36小时内，将肉的温度降低到（）。包装时肉类温度也不超过（）

    正确答案： 10℃,-15℃,-15℃
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    填空题
    肉类注册卫生规范：加工车间的温度不高于（），包装车间的温度应控制在（）以内。

    正确答案： 21℃,10℃
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    压力容器温度的控制，主要是控制其（）。
    A

    极端的工作温度

    B

    操作温度不高于最高温度

    C

    操作温度不高于最低温度

    D

    器壁的平均温度


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    填空题
    新加坡：胴体间至少应保证（）的距离，分割车间的温度不高于（）

    正确答案： 92mm,10℃
    解析： 暂无解析

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