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  • 第1题:

    简述贮藏营养物质的作用。


    正确答案:①供牧草春季萌发,放牧、刈割后再生
    ②在干旱地区的夏季休眠和冬季休眠时维持生命活动
    ③植物强烈生长期,需大量营养物质

  • 第2题:

    何为有证标准物质?有证标准物质的作用有哪些?


    正确答案: 附有证书的、经过溯源的标准物质称为有证标准物质,有以下作用:
    (1)作为校准物质用于仪器的定度(标准曲线);
    (2)作为已知物质用以评价测量方法(方法可信);
    (3)作为控制物质,评价待测物质(结果可信)。

  • 第3题:

    标准物质在仲裁中起何作用?


    正确答案: 在商品检验、环保分析监测等工作中,发生争议时,应当用标准物质作为仲裁的依据之一。

  • 第4题:

    简述酒花中的多酚物质在啤酒酿造中的作用?


    正确答案: 酒花中的多酚物质占总量的4~8%,在啤酒酿造中的作用有:在麦汁煮沸时与蛋白质形成热凝固物;在麦汁冷却时形成冷凝固物;在后酵和贮酒时缓慢与蛋白质结合,形成雾浊和永久性混浊;在麦汁和啤酒中形成色泽物质和涩味;对酒体有支撑作用。

  • 第5题:

    简述复合膨松剂的组成,每一类物质的作用,酸性物质产气速度的快慢。


    正确答案: (1)组成:碱性剂(碳酸盐)、酸性剂、填充剂
    (2)作用:碱性剂:与酸性剂产生CO2,使面胚起发
    酸性剂:与碳酸盐反应产生CO2气体;控制产气速率;调节食品酸碱度。
    填充剂:防止复合膨松剂吸潮结块,利于保存;调节产气速度,使气泡分布均匀等。
    (3)酸性物质产气速度的快慢
    快:有机酸,如酒石酸、酒石酸氢钾、柠檬酸;
    中等:某些酸性磷酸盐(如磷酸二氢钙);
    慢:大多数磷酸盐类如磷酸氢钙(即磷酸一氢钙)、葡萄糖酸内酯;
    很慢:明矾类(铵明矾、钾明矾)

  • 第6题:

    简述精神活性物质所致精神障碍的诊断标准。


    正确答案: (1)有精神活性物质进入体内的证据并有理由推断精神障碍系该物质所致;
    (2)出现躯体或心理症状如中毒、依赖综合征、戒断综合征、精神病性症状,及情感障碍、残留性或迟发性精神障碍等;(3)社会功能受损;
    (4)除残留性或迟发性精神障碍之外,精神障碍发生在精神活性物质直接效应所能达到的合理期限之内;
    (5)排除精神活性物质诱发的其他精神障碍

  • 第7题:

    简述肺表面活性物质的来源,成分及作用。


    正确答案:肺表面活性物质由肺泡Ⅱ型上皮细胞合成和分泌,为二棕榈酰卵磷脂(DPPC)。
    作用:
    1)降低肺泡表面张力,减少吸气阻力,增大肺顺应性;
    2)调节大、小肺泡的回缩压,增加肺泡容积的稳定性;
    3)维持肺组织的适当扩张与回缩;
    4)防止液体渗入肺泡,保持肺泡相对干燥。

  • 第8题:

    简述用人单位劳动标准的作用。


    正确答案: (1)将适用于用人单位的国家、地方、行业强制性标准具体化,明确企业适用的推荐性标准内容和范围,避免违反法律。
    (2)规范各项作业的流程及标准,提高工作效率。
    (3)规范劳动关系双方的行为,营造良好而有序的内部工作环境和秩序。
    (4)科学管理,提高管理者的管理水平、管理方法及技巧。
    (5)人性化管理,增强员工的忠诚度,提高员工的工作积极性。

  • 第9题:

    问答题
    简述决定电位和决定电位物质,正常水体中其决定电位作用的物质是什么?

    正确答案: 决定电位某个单体系的含量比其他体系高得多,则该单体系的pE几乎等于混合复杂体系的PE。此电位被视作决定电位,该体系称决定电位体系。
    一般天然水体溶解氧是“决定电位”,而有机污染物积累的厌氧体系中有机物是“决定电位”。
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    问答题
    简述在物质代谢中TCA循环的枢纽作用。

    正确答案: 三羧酸循环是糖,脂肪和蛋白质三种主要有机物在体内彻底氧化的共同代谢途径,三羧酸循环的起始物乙酰-CoA,不但是糖氧化分解产物,它也可来自脂肪的甘油、脂肪酸和来自蛋白质的某些氨基酸代谢,因此三羧酸循环实际上是三种主要有机物在体内氧化供能的共同通路。三羧酸循环也是体内三种主要有机物互变的联结机构,因糖和甘油在体内代谢可生成α-酮戊二酸及草酰乙酸等三羧酸循环的中间产物,这些中间产物可以转变成为某些氨基酸;而有些氨基酸又可通过不同途径变成α-酮戊二酸和草酰乙酸,再经糖异生的途径生成糖或转变成甘油,因此三羧酸循环起着枢纽作用。
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    问答题
    简述精神活性物质所致精神障碍的诊断标准。

    正确答案: 1.有精神活性物质进入体内的证据
    2.出现躯体或心理症状
    3.社会功能受损
    4.除残留性或迟发型精神障碍外,精神障碍发生在精神活性物质直接效应所能达到的合理期限之内
    5.排除精神活性物质诱发的其他精神障碍。
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    简述如何制定食品中有害化学物质的食品卫生标准


    正确答案:危害识别→确定动物最大无作用剂量→确定人体每日容许摄入量→摄入量评估→危险性特征描述→确定每日总膳食容许含量→确定每种食物中最大容许量→制定食品中有毒物质限量标准。

  • 第13题:

    简述酶是一种什么物质,起什么作用。


    正确答案:酶是一种由活细胞产生的,不耐高温的生物催化剂,具有高度特异性,一种酶只对一类或一种物质的反应产生催化作用。

  • 第14题:

    简述标准物质的定义。


    正确答案: 标准物质的定义是:已确定其一种或几种特性,用于校准测量器具、评价测量方法或确定材料特性量值的物质。

  • 第15题:

    简述决定电位和决定电位物质,正常水体中其决定电位作用的物质是什么?


    正确答案: 决定电位某个单体系的含量比其他体系高得多,则该单体系的pE几乎等于混合复杂体系的PE。此电位被视作决定电位,该体系称决定电位体系。
    一般天然水体溶解氧是“决定电位”,而有机污染物积累的厌氧体系中有机物是“决定电位”。

  • 第16题:

    简述工作标准的作用。


    正确答案: 体现在:
    1)生产运作能力规划
    2)进行作业排序和任务分配
    3)进行生产运作系统及生产运作程序设计
    4)作为一种激励手段
    5)用于成本和价格计算
    6)评价员工的工作绩效

  • 第17题:

    简述社会物质生产对教育的作用。


    正确答案: (1)社会物质生产的发展为教育的发展提供了基础性条件。社会物质生产的发展为数育的发展提供了人力与时间、物力和财力。这都是教育事业发展不可缺少的基础性条件。
    (2)社会物质生产的发展对教育不断提出新的需求。教育作为社会延续和发展的工具,必然要适应社会发展的需要,其中首先是适应社会物质生产发展的需要。历史向我们呈现的总趋势是社会物质生产水平越高,对教育提出的需求也越高。物质生产的发展越来越成为推动教育发展的根本动力。

  • 第18题:

    简述微生物在自然界物质循环的作用。


    正确答案:微生物在碳素循环中的作用微生物是自然界中许多有机物的分解者,如果没有它们的作用,自然界中各类元素及物质就不可能被周而复始地循环利用,生态平衡就会破坏,整个生命世界就会绝灭,人类自然也就无法生存。
    碳素是构成各种生物体最基本的元素,碳素循环包括CO2的固定和CO2的再生。植物和藻类,以及光合微生物,通过光合作用固定自然界中的CO2,合成有机碳化合物,进而转化成各种有机碳化合物。动物以植物为食物,经过生物氧化释放出CO2,动物、植物的尸体经微生物完全降解(即矿化作用)后,最终主要产物之一也是CO2。地下埋藏的煤炭、石油等,经过人类的开发、利用,例如作为燃料,燃烧后也产生CO2,重新加入碳循环。通过这些生物和非生物过程产生的CO2,随后又被植物和光合微生物利用,开始新的碳素循环
    氮循环中的作用氮素是构成生物体的另一种必需元素,自然界中的氮素循环包括许多转化作用。空气中的氮气被固氮微生物及植物与微生物的共生体固定成氨态氮,经过硝化微生物的作用转化成硝态氮,后者被植物或微生物同化成有机氮化物。动物食用含氮的植物,又转变成动物体内的蛋白质。动物、植物、微生物的尸体及排泄物被微生物分解后,又以氨的形式释放出来,这种过程叫做氨化作用。由硝化菌产生的硝酸盐在无氧条件下被一些微生物还原成为氮气,重新回到大气中,开始新的氮素循环。微生物在氮素循环中的几种作用归纳为:固氮作用、硝化作用、同化作用、氨化作用和反硝化作用。
    微生物在硫素循环中的作用
    脱硫作用:动植物和微生物尸体中的含硫有机物被微生物降解成H2S的过程称为脱硫作用
    硫化作用:即硫的氧化作用,是指硫化氢、元素硫或硫化亚铁等在微生物的作用下被氧化生成硫酸的过程。自然界能氧化无机硫化物的微生物主要是硫细菌。
    同化作用:由植物和微生物引起。可把硫酸盐转变成还原态的硫化物,然后再固定到蛋白质等成分中。
    反硫化作用:硫酸盐在厌氧条件下被微生物还原成H2S的过程称为反硫化作用。

  • 第19题:

    简述设计标准的作用。


    正确答案: 1.对建设工程规模、内容、建造指标进行控制
    2.保证工程的安全性和预期的实用功能
    3.提供设计必要的指标、定额、计算方法和构造措施
    4.为降低工程造价、控制工程投资提供方法和依据
    5.减少设计工作量、提高设计效率
    6.促进建筑工业化、装配化,加快建设速度

  • 第20题:

    问答题
    何为有证标准物质?有证标准物质的作用有哪些?

    正确答案: 附有证书的、经过溯源的标准物质称为有证标准物质,有以下作用:
    (1)作为校准物质用于仪器的定度(标准曲线);
    (2)作为已知物质用以评价测量方法(方法可信);
    (3)作为控制物质,评价待测物质(结果可信)。
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    问答题
    简述多年生草类储藏营养物质的作用。

    正确答案: ①春季植物萌发生长,以及放牧和刈割后植物的再生;
    ②冬季休眠期;
    ③植物强烈生长期。
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    问答题
    简述矿物质的营养作用。

    正确答案: (1)是机体的构成成分。
    (2)维持渗透压恒定。
    (3)维持酸碱平衡。
    (4)有些矿物质对酶有催化激活作用。
    (5)参与维持细胞膜通透性及神经肌肉的兴奋性。
    解析: 暂无解析