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更多“国家对酒用食用香料品种有严格的规定,()年颁布的食品添加剂使用标”相关问题
  • 第1题:

    食品添加剂和营养强化剂产品质量应符合相应的安全标准和有关规定;食品添加剂和营养强化剂的品种和使用量应符合GB2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》和GB14880《食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准》的规定;不得添加国家法律、法规、食品安全国家标准规定之外的任何物质。()

    此题为判断题(对,错)。


    参考答案:√

  • 第2题:

    根据《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2007)的规定,()属于食品添加剂

    • A、营养强化剂
    • B、食品用香料
    • C、胶基糖果中基础剂物质
    • D、食品工业用加工助剂

    正确答案:A,B,C,D

  • 第3题:

    关于食品添加剂,下列说法正确的是?()

    • A、在生产猪肉制品时,可使用食品添加剂掩盖变质猪肉,继续生产销售
    • B、巴氏杀菌乳中不得添加食用香料、香精
    • C、食品添加剂需根据国家规定使用,不可随意滥用
    • D、盐、醋等不是食品添加剂

    正确答案:B,C

  • 第4题:

    卫生部2011年第11公告规定,生产企业建议指定产品标准的食品添加剂,应当属于已经列入()或卫生部公告的单一品种食品添加剂(包括食品添加剂、加工助剂、食品用香料,不包括复配食品添加剂)。对于没有国际标准或国外标准可参考的,拟提出指定标准建议的生产企业应当向()提交材料。


    正确答案:《食品添加剂使用标准》(GB2760);中国疾病预防控制中心营养与食品安全所

  • 第5题:

    目前食品中常见的食品添加剂主要有哪些类别:_______

    • A、防腐剂 
    • B、食用色素 
    • C、合成甜味剂 
    • D、食用香料

    正确答案:A,B,C,D

  • 第6题:

    食品添加剂的使用应严格执行饮食主管部门规定的品种、用量及使用范围。


    正确答案:错误

  • 第7题:

    食品添加剂新品种是指()

    • A、未列入食品安全国家标准的食品添加剂品种
    • B、未列入卫生部公告允许使用的食品添加剂品种
    • C、扩大使用范围或者用量的食品添加剂品种
    • D、以上所有

    正确答案:D

  • 第8题:

    ()是世界上食用天然色素品种最多的国家,已收入食品添加剂目录的天然色素品种有98种。


    正确答案:日本

  • 第9题:

    食品添加剂生产许可审查通则(2010版)适用于对食品添加剂生产企业的生产许可审查,暴扣食品用香料香精企业。


    正确答案:正确

  • 第10题:

    填空题
    欧盟食品添加剂的使用原则是食品中()食品添加剂和()的香料,即使用食品添加剂必须符合()和()的要求。

    正确答案: 只能含有欧盟允许使用的,成员国允许使用的,欧盟的相关规定,一般卫生法规
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    判断题
    食品加工助剂、食用香精香料、复合食品添加剂都属于食品添加剂范畴。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    多选题
    关于食品添加剂,下列说法正确的是?()
    A

    在生产猪肉制品时,可使用食品添加剂掩盖变质猪肉,继续生产销售

    B

    巴氏杀菌乳中不得添加食用香料、香精

    C

    食品添加剂需根据国家规定使用,不可随意滥用

    D

    盐、醋等不是食品添加剂


    正确答案: D,C
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    GB2760-2011《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》规定了以下哪些方面的内容()

    • A、规定了食品添加剂的使用原则
    • B、规定了允许使用的食品添加剂品种、使用范围
    • C、规定了食品添加剂最大使用量或残留量
    • D、规定了食品添加剂的检测方法标准

    正确答案:A,B,C

  • 第14题:

    根据《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2007)的规定,属于食品添加剂的应当包括()

    • A、营养强化剂
    • B、食品用香料
    • C、胶基糖果中基础剂物质
    • D、食品工业用加工助剂

    正确答案:A,B,C,D

  • 第15题:

    某种食品添加剂属于《食品添加剂使用卫生标准》中允许使用的食品添加剂,并且该添加剂的生产厂家也获得了该种食品添加剂的生产许可证,那么这种食品添加剂可以在()使用。

    • A、所有食品品种中使用
    • B、限定的食品品种中任意使用
    • C、限定的食品品种中按限量使用
    • D、所有食品品种中按标准规定的最低限量使用

    正确答案:C

  • 第16题:

    根据食品安全国家标准 食品添加剂使用标准(GB2760-2011),下列()食品可以添加食用香料。

    • A、新鲜水果
    • B、大米
    • C、蜂蜜
    • D、风味饮料

    正确答案:D

  • 第17题:

    关于食品添加剂的使用不正确的是()。

    • A、按照国家标准中规定的使用量和使用范围使用食品添加剂。
    • B、每种食品添加剂在允许使用的每种食品中,都规定有最大允许使用量。
    • C、只要是《食品添加剂使用标准》中的食品添加剂品种都可以任意使用。
    • D、以上都不对

    正确答案:C

  • 第18题:

    我国食品添加剂的主要卫生问题有()。

    • A、使用禁用的食品添加剂
    • B、超出规定范围使用食品添加剂
    • C、超出规定限量
    • D、使用工业级代替食品级的添加剂
    • E、使用未经国家批准的食品添加剂

    正确答案:B,C

  • 第19题:

    欧盟食品添加剂的使用原则是食品中()食品添加剂和()的香料,即使用食品添加剂必须符合()和()的要求。


    正确答案:只能含有欧盟允许使用的;成员国允许使用的;欧盟的相关规定;一般卫生法规

  • 第20题:

    食品添加剂使用卫生标准规定了食品添加剂的()

    • A、食品添加剂的品种;
    • B、食品添加剂的使用范围;
    • C、食品添加剂的最大使用量;
    • D、食品添加剂的制造方法

    正确答案:A,B,C

  • 第21题:

    食品小作坊和食品摊贩应当依照食品安全标准关于食品添加剂的()的规定使用食品添加剂。

    • A、品种、使用范围、用量
    • B、数量、质量、品种
    • C、使用范围、用途、用量

    正确答案:A

  • 第22题:

    单选题
    根据食品安全国家标准《食品添加剂使用标准》(GB2760-2011),下列()食品可以添加食用香料。
    A

    新鲜水果

    B

    大米

    C

    蜂蜜

    D

    风味饮料


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    填空题
    卫生部2011年第11公告规定,生产企业建议指定产品标准的食品添加剂,应当属于已经列入()或卫生部公告的单一品种食品添加剂(包括食品添加剂、加工助剂、食品用香料,不包括复配食品添加剂)。对于没有国际标准或国外标准可参考的,拟提出指定标准建议的生产企业应当向()提交材料。

    正确答案: 《食品添加剂使用标准》(GB2760),中国疾病预防控制中心营养与食品安全所
    解析: 暂无解析