发酵罐管壁结冰的原因有()。
第1题:
气隙形成的高温点,对附近的冷却壁温度影响较小,和附近正常区域的冷却壁水温差接近;而侵蚀区域的冷却壁水温差相对于正常区域温度高。
第2题:
啤酒发酵罐中发酵液的对流主要是依靠其中()的作用,另外冷却操作时啤酒()的变化也会引起罐的内容物的对流循环。
第3题:
换热夹套的优点是结构简单,加工方便,易清洗,所以好多大型发酵罐都用它作为冷却装置。
第4题:
对于中小型酒精发酵罐,罐内装有冷却蛇管或罐内蛇管和罐外壁喷洒联合冷却装置。
第5题:
下列不属于啤酒发酵罐降温装置的是()。
第6题:
对于中小型酒精发酵罐多采用()冷却装置。
第7题:
()是在每批培养基全部流入发酵罐后,就在罐内通入蒸汽加热至灭菌温度,维持一定时间,再冷却到接种温度。
第8题:
培养基的冷却方式有喷淋冷却式、真空冷却式、薄板换热器式几种方式,其中()只能冷却到一定温度,需在发酵罐中继续冷却,但它可以减少冷却用水,占地面积也少。
第9题:
第10题:
第11题:
第12题:
对
错
第13题:
窑压测点一般设在熔化部和冷却部()上。
第14题:
发酵液在发酵罐内应产生剧烈对流,以使酒液温度均匀。
第15题:
发酵罐的传热总系数K包括()。
第16题:
圆柱锥底发酵罐的特点有哪些()。
第17题:
新型啤酒发酵设备圆筒体锥底发酵罐的冷却方式有全夹套冷却 、()、 间接蛇管夹套冷却 、 直接蛇管夹套冷却 。
第18题:
机械搅拌通风发酵罐的主要部件包括:()、()、()、()、轴封、消沫器、入孔、视镜、冷却装置(冷却管或夹套)、传动装置等。
第19题:
在酒精发酵中,对于中小型发酵罐多采用罐内装有冷却蛇管或罐内蛇管和管外壁喷洒联合冷却装置。
第20题:
对
错
第21题:
不同葡萄酒品种
不同产区的葡萄酒液
就壮丽不同发酵罐内的葡萄酒酒液
不同年份的葡萄酒液
第22题:
上段
中段
下段
第23题:
对
错