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冲泡绿茶、红茶等茶时，茶水比例一般控制在多少适合？ 

题目

冲泡绿茶、红茶等茶时，茶水比例一般控制在多少适合？ 

相似考题

1.杞菊延年茶一般可采用（）冲泡。A、名优绿茶B、大宗绿茶C、白茶D、红茶

2.中档红茶、黄茶、绿茶、白茶的茶坯制作的花茶可选用95℃～100℃的开水冲泡。

3.名优绿茶冲泡的茶水比例为1：25。

4.冲泡绿茶时，茶与水的比例是1：50。

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  • 第1题：

    一般认为绿茶、红茶、花茶冲泡时的茶水比例为（）.


    正确答案:1：50

  • 第2题：

    不同茶类进行感官审评时，取样的茶水比例不同，其中（）

    • A、绿茶、红茶的茶水比为1：80
    • B、乌龙茶的茶水比为1：22或1：25
    • C、黑茶的茶水比为1：90
    • D、黄茶的茶水比为1：30

    正确答案:B

  • 第3题：

    以下哪种茶类不建议沸水冲泡？（）

    • A、乌龙茶
    • B、绿茶
    • C、红茶
    • D、黑茶

    正确答案:B

  • 第4题：

    氨基酸在不同茶类的含量是不一样的，一般来说，下列哪一组是正确的？（）

    • A、绿茶>红茶>黑茶
    • B、青茶>红茶>绿茶
    • C、红茶>青茶>绿茶
    • D、绿茶>黑茶>青茶

    正确答案:A

  • 第5题：

    一般冲泡红绿茶时茶水比例为（）

    • A、1∶18
    • B、1∶50
    • C、1∶80

    正确答案:B

  • 第6题：

    最适合用四川长嘴壶冲泡的茶是绿茶、红茶。


    正确答案:错误

  • 第7题：

    泡茶时冲泡器具选择，如饮用（）则重在“啜”，宜用紫砂壶来泡茶。

    • A、红茶
    • B、绿茶
    • C、花茶
    • D、乌龙茶

    正确答案:D

  • 第8题：

    茶叶冲泡时，不同的茶类，茶水比例不一样（）


    正确答案:正确

  • 第9题：

    绿茶泡茶水在（）左右为最佳，水温高使茶变苦。乌龙茶水温在80°—85°左右为宜，红茶水温在70°—80°左右合适。


    正确答案:70°

  • 第10题：

    哪种茶叶用紫砂壶冲泡较好（）

    • A、绿茶
    • B、红茶
    • C、乌龙茶
    • D、花茶

    正确答案:C

  • 第11题：

    多选题
    采用“嫩茶杯泡”、“老茶壶泡”冲泡技法的茶是（　　）。
    A

    绿茶

    B

    红茶

    C

    乌龙茶

    D

    黄茶


    正确答案： D,C
    解析：
    “嫩茶杯泡”是指冲泡高档细嫩绿茶时，一般选用玻璃杯或白瓷杯，便于人们赏茶观姿，也可以防止嫩茶泡熟，失去鲜嫩色泽和清香滋味。“老茶壶泡”，是指冲泡普通绿茶时，因不注重欣赏茶的外形和汤色，重在品赏滋味或佐食点心，可以选用茶壶泡茶。

  • 第12题：

    单选题
    不同茶类进行感官审评时，取样的茶水比例不同，其中（）
    A

    绿茶、红茶的茶水比为1：80

    B

    乌龙茶的茶水比为1：22或1：25

    C

    黑茶的茶水比为1：90

    D

    黄茶的茶水比为1：30


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    冲泡乌龙茶、红茶、名优绿茶、冰茶、袋泡茶各需多高的水温？


    正确答案: （1）乌龙茶100度
    （2）红茶90度
    （3）名优绿茶80度
    （4）冰茶60度
    （5）袋泡茶80到90度

  • 第14题：

    中国传统茶艺中，紫砂壶器具一般是用来冲泡哪种茶叶的（）

    • A、红茶
    • B、绿茶
    • C、乌龙茶

    正确答案:C

  • 第15题：

    一般评、品红茶、绿茶、花茶等，茶水用量比例为（）。

    • A、1﹕22
    • B、1﹕50
    • C、1﹕60--100

    正确答案:B

  • 第16题：

    在茶叶感官审评中，多数茶的茶水比例为（）青茶茶水比例为（）冲泡时间为（），泡茶水温为（）


    正确答案:1：50；1：18—20；3-5-10min；85-100℃

  • 第17题：

    一般评、品红茶、绿茶、花茶等，茶水用量比例为（）。

    • A、1﹕22
    • B、1﹕50
    • C、1﹕60～100

    正确答案:B

  • 第18题：

    冲泡绿茶的水温以80℃左右为宜。冲泡红茶的水温以90℃左右为宜。冲泡普洱茶和沱茶的水温以95℃以上为宜。


    正确答案:正确

  • 第19题：

    乌龙茶冲泡时的茶水比例要求是（）。


    正确答案:1∶18―20

  • 第20题：

    一般认为青茶类冲泡时的茶水比例为（）.


    正确答案:1：22

  • 第21题：

    采用“嫩茶杯泡”“老茶壶泡”冲泡技法的茶是（）

    • A、绿茶
    • B、红茶
    • C、乌龙茶
    • D、黄茶

    正确答案:A

  • 第22题：

    单选题
    一般评、品红茶、绿茶、花茶等，茶水用量比例为（）。
    A

    1﹕22

    B

    1﹕50

    C

    1﹕60--100


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    以下哪种茶类不建议沸水冲泡？（）
    A

    乌龙茶

    B

    绿茶

    C

    红茶

    D

    黑茶


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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