食品生产经营者应当建立食品安全自查制度，定期对食品安全状况进行检查评价。当生产经营条件发生变化，不再符合食品安全要求的，食品生产经营者应当立即停止食品生产经营活动，并向所在地县级人民政府食品药品监督管理部门报告。

第1题：

第2题：

第3题：

市、县级食品药品监督管理部门在日常监督检查中发现食品生产经营者荐在食品安全隐患，未及时采取有效措施消除的，可以要求食品生产经营者立即停止食品生产经营活动。

正确答案:错误

第4题：

食品生产经营者应当建立食品安全自查制度，不定期对食品安全状况进行检查评价。

正确答案:错误

第5题：

食品生产经营者应当建立下列哪项制度，以达到定期对食品安全状况进行检查评价？（）

• A、食品安全报告制度
• B、食品安全评估制度
• C、食品安全自查制度
• D、食品安全稽核制度

正确答案:C

第6题：

食品生产经营者应当建立食品安全自查制度，定期对食品安全状况进行检查评价。有发生食品安全事故潜在风险的，应当立即（），并向所在地县级人民政府食品药品监督管理部门报告。

• A、停止食品生产
• B、开展工人培训
• C、销毁库存产品
• D、布风险预警信息

正确答案:A

第7题：

食品生产经营者应当建立的制度不包括（）

• A、食品安全全程追溯制度
• B、食品安全事故处置方案
• C、食品安全自查制度
• D、食品安全风险分级制度

正确答案:D

第8题：

（）应当建立食品安全自查制度，定期对食品安全状况进行检查评价。

• A、食品生产企业
• B、特殊食品的生产企业
• C、食品生产经营企业
• D、食品生产经营者

正确答案:D

第9题：

食品生产经营者应当建立食品安全自查制度，定期对食乩安全状况进行检查评价。

正确答案:正确

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

第15题：

根据食品生产经营者自查与报告制度，下列表述错误的是？（）

• A、如发现生产经营条件发生变化，不再符合食品安全要求，食品生产经营者应当立即停止食品生产经营活动，并向所在地县级人民政府食品药品监督管理部门报告
• B、如发现生产经营条件发生变化，不再符合食品安全要求，食品生产经营者应当立即采取整改措施
• C、如发现有发生食品安全事故潜在风险的，应当立即停止食品生产经营活动，并向所在地县级人民政府食品药品监督管理部门报告
• D、如发现有发生食品安全事故潜在风险的，应在继续进行食品生产经营活动的同时立即采取整改措施，直至潜在风险消除

正确答案:A,D

第16题：

国家建立食品安全全程追溯制度。应当依照《食品安全法》的规定，建立食品安全追溯体系，保证食品（）可追溯。

• A、食品药品监督管理部门
• B、农业行政部门
• C、食品生产经营者
• D、质量监督部门

正确答案:C

第17题：

食品生产经营者应当依照（）从事生产经营活动，建立健全食品安全管理制度，采取有效管理措施保证食品安全。

• A、企业食品安全管理制度
• B、食品生产经营者要求
• C、法律、法规和食品安全标准
• D、食品安全地方政府负总责要求

正确答案:C

第18题：

食品生产经营者有发生食品安全事故的潜在风险的，应当立即停止食品生产经营活动，并向所在地（）报告。

• A、县级人民政府
• B、县级质量监督、工商行政管理部门
• C、食品药品监督管理部门
• D、县级质量监督、工商行政管理或者食品药品监督管理部门

正确答案:D

第19题：

以下《食品安全法》中对于企业食品安全自查制度的规定，哪些是正确的？（）

• A、定期对企业食品安全状况进行检查评价
• B、生产经营条件发生变化，不再符合食品安全要求的，立即采取整改措施
• C、有发生食品安全事故潜在风险的，应当立即停止食品生产经营活动
• D、有发生食品安全事故潜在风险的，应当向所在地县级食品药品监管部门报告

正确答案:A,B,C,D

第20题：

食品生产经营者在有发生食品安全事故潜在风险时，应当立即停止食品生产经营活动，并向所在地（）报告。

• A、县级人民政府食品药品监督管理部门
• B、县级人民政府卫生行政部门
• C、地市级人民政府食品药品监督管理部门
• D、地市级人民政府卫生行政部门

正确答案:A

第21题：

县级以上人民政府食品药品监督管理部门应当建立（）保证食品安全，并依法向社会公布并实时更新。

• A、食品生产经营者食品安全信用档案
• B、食品生产经营者记录许可颁发情况
• C、食品生产经营者日常监督检查结果
• D、以上都是

正确答案:D

第22题：

第23题：