食品生产经营者违反《食品召回管理办法》第二十八条的规定，未按规定记录保存不安全处置情况的，由食品药品监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处（）罚款。A、2000元以上3万元以下B、1000元以上1万元以下C、2000元以上2万元以下D、5000元以上1万元以下

第1题：

第2题：

第3题：

第4题：

第5题：

按照《食品召回管理办法》规定，食品召回的主体是（）。

• A、食品生产经营者
• B、消费者保护协会
• C、食品行业协会
• D、食品监管部门

正确答案:A

第6题：

《食品安全法》第二十八条规定禁止生产经营哪些食品？

正确答案: （1）用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品，或者用回收食品作为原料生产的食品；（2）致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品；（3）营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品；（4）腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品；（5）病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品；（6）未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格的肉类，或者未经检验或者检验不合格的肉类制品；（7）被包装材料、容器、运输工具等污染的食品；（8）超过保质期的食品；（9）无标签的预包装食品；（10）国家为防病等特殊需要明令禁止生产经营的食品；（11）其他不符合食品安全标准或者要求的食品。

第7题：

食品生产经营者未依照食品安全法规定召回或者停止经营不符合食品安全标准的食品的，县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门可以责令其召回或者停止经营。

正确答案:正确

第8题：

对于确认的不符合食品安全标准的食品，生产经营者不按规定主动召回的，有关监管部门应当当众销毁。

正确答案:错误

第9题：

对于确认的不符合食品安全标准的食品，生产经营者不按规定主动召回的，有关监管部门应当（）。

• A、当众销毁
• B、要求召回
• C、责令召回或停止经营
• D、严厉处罚
• E、谴责

正确答案:C

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

第15题：

第16题：

根据《食品召回管理办法》规定，食品生产经营者应当根据规定要求，建立（）制度，依法履行不安全食品的召回义务。

• A、健全相关管理制度，收集、分析食品安全信息
• B、食品退货管理
• C、食品销售管理
• D、食品投诉处理

正确答案:A

第17题：

《食品召回管理办法》中，食品召回的主体是（）

• A、食品生产经营者
• B、县级以上人民政府
• C、食品行业协会
• D、各级食品安全监督管理部门

正确答案:A

第18题：

《食品安全法》第二十八条规定禁止生产经营食品有哪些？

正确答案: （1）用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品，或者用回收食品作为原料生产的食品；（2）致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品；（3）营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品；（4）腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品；（5）病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品；（6）未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格的肉类，或者未经检验或者检验不合格的肉类制品；（7）被包装材料、容器、运输工具等污染的食品；（8）超过保质期的食品；（9）无标签的预包装食品；（10）国家为防病等特殊需要明令禁止生产经营的食品。（11）其他不符合食品安全标准或者要求的食品。

第19题：

食品生产经营者未依照《食品安全法》有关规定召回或者停止经营的，县级以上人民政府食品药品监督管理部门可以（）。

• A、当众销毁
• B、要求召回
• C、不再追究
• D、责令召回或停止经营

正确答案:D

第20题：

食品生产经营者未依照规定召回或者停止经营不符合食品安全标准的食品，应当如何处理？

正确答案: 食品生产经营者未依照本条规定召回或者停止经营不符合食品安全标准的食品的，县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门可以责令其召回或者停止经营。

第21题：

第22题：

第23题：