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简述方坯生产工艺流程？

题目

简述方坯生产工艺流程？

相似考题

1.简述下列二种眉茶干燥工艺流程的技术要点，并比较其品质特点。(1)锅炒毛坯(湿坯和毛坯)，锅炒足干。(2)烘湿坯，锅炒毛坯，锅炒足干。

2.简述烘湿坯，锅炒毛坯，锅炒足干。眉茶干燥工艺流程的技术要点。

3.叙述从方钢样坯中取冲击试样的工艺流程。

4.简述焦炭生产的主要工艺流程。

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  • 第1题：

    简述锅炒毛坯（湿坯和毛坯）、锅炒足干。眉茶干燥工艺流程的技术要点，并比较其品质特点。


    正确答案: 锅炒毛坯：锅温120℃-130℃，投叶量依机型而定，叶子下锅后可听到炒芝麻的响声即可。炒30分钟左右，约7成干时起锅，摊30分钟再足干。
    锅炒足干：下锅温度90-100℃，后逐步降到60℃左右，全程炒40-60分钟到手捻茶条成粉末即可起锅。

  • 第2题：

    陶瓷制作的基本工艺流程为（）。

    • A、淘泥、摞泥、捺水、拉坯、印坯、修坯、画坯、上釉、烧窑、成瓷
    • B、淘泥、摞泥、拉坯、印坯、修坯、捺水、画坯、上釉、烧窑、成瓷
    • C、摞泥、淘泥、印坯、拉坯、修坯、捺水、画坯、上釉、烧窑、成瓷
    • D、摞泥、淘泥、捺水、拉坯、印坯、修坯、画坯、上釉、烧窑、成瓷

    正确答案:B

  • 第3题：

    连铸坯按照铸坯断面可以分为（）。

    • A、方坯
    • B、板坯
    • C、圆坯
    • D、异型坯

    正确答案:A,B,C,D

  • 第4题：

    连铸方坯菱形变形（脱方）是方坯的（）缺陷。


    正确答案:形状

  • 第5题：

    简述带钢生产的工艺流程。


    正确答案: 原料检查→上料排钢→推钢→加热→出钢→高压水除鳞→粗轧600三辊5道次轧制→中轧为1立2平3道次轧制→剪切→精轧为2立7平9道次轧制→爬坡辊道→无芯卧式卷取机卷取→紧卷→检查→打包→由链式输送辊送到翻卷装置→收集→标记→入库

  • 第6题：

    各种运用于主坯加工制作中相对规范的（）都是主坯的工艺流程。


    正确答案:操作

  • 第7题：

    化学膨松性主坯工艺流程应先将（）混合再调制。


    正确答案:粉料与化学膨松剂

  • 第8题：

    简述酶法生产饴糖的生产工艺流程。


    正确答案: 原料（大米）→清洗→浸渍→磨浆→调浆→液化→糖化→过滤→浓缩→成品
    （1）原料以碎大米、去胚芽的玉米胚乳、未发芽、腐烂的薯类为原料生产的饴糖，品质为优。
    （2）清洗去除灰尘、泥沙、污物。
    （3）浸渍除薯类含水量高不需要浸泡外，碎大米须在常温下浸泡1～2h，玉米浸泡12～14h，以便湿磨浆。
    （4）磨浆不同的原料选用的磨浆设备不同，但要求磨浆后物料的细度能通过60～70目筛。
    （5）调浆加水调整粉浆浓度为18～22波美度，再加碳酸钠液调pH值6.2～6.4，然后加入粉浆量0.2％氯化钙，最后加入α一淀粉酶酶制剂，用量按每克淀粉加α一淀粉酶80～100u计（30℃测定），配料后充分搅匀。
    （6）液化以碘液检查至不呈色时，即表明液化效果良好，液化结束。最后升温至沸腾，使酶失活并杀菌。
    （7）糖化检查DE值到35～40时，糖化结束。
    （8）压滤压滤操作不宜过快，压滤初期推动力宜小，待滤布上形成一薄层滤饼后，再逐步加大压力，直至滤框内由于滤饼厚度不断增加，待加大压力过滤而过滤速度缓慢时，应停止进行压滤。
    （9）浓缩，先开口浓缩，除去悬浮杂质，并利用高温灭菌；后真空浓缩，温度较低，糖液色泽淡，蒸发速度也快。

  • 第9题：

    简述蛋白型固体饮料的生产工艺流程？


    正确答案:化糖+配料→混合→乳化→贮存→脱气→贮存→装盘→干燥→贮存→检验→包装→检验→成品

  • 第10题：

    简述一般烧成系统的生产工艺流程。


    正确答案: 预热器及分解炉系统是一种生料悬浮预热、分解的设备，生料在悬浮状态下与高温气体充分混合，迅速传热，传热面积大，热效率高，生料的升温速度快。生料由预热器的上部喂入，然后按照与系统高温气流相反的方向，依次经各级旋风筒、分解炉进行预热及分解，分解率约达85%~95%，最后上最下一级旋风筒收集入窑，而高温气流则依次经过窑尾烟室、缩口、混合室各级旋风筒与生料进行热交换，温度逐渐降低，最后由窑尾高温风机排出。分解炉内喷入煤粉，由冷却机引来的三次空气助燃，供氧充足，煤粉燃烧快，燃烧后的高温气体进入混合室，与窑尾缩口来的气流汇合向上进入最下一级旋风筒。

  • 第11题：

    问答题
    简述上引法生产铜杆坯的技术原理。

    正确答案： 将一外表面进行水冷的管状石墨模，下端垂直地插入熔融的铜水中，使铜水在模内凝固，将凝固的铜从管状石墨模的上端不断引出。石墨模内腔的形状和尺寸，便是铸杆的形状和尺寸。
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    连铸坯直接轧制（即连铸连轧）生产特点为（）。
    A

    能耗低

    B

    工艺流程复杂

    C

    节约投资

    D

    成材率高


    正确答案： D,A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    连铸坯按断面分类有：方坯、圆坯、板坯、异型坯等。


    正确答案:正确

  • 第14题：

    连铸坯直接轧制（即连铸连轧）生产特点为（）。

    • A、能耗低
    • B、工艺流程复杂
    • C、节约投资
    • D、成材率高

    正确答案:A,C,D

  • 第15题：

    简述减少或防止铸坯脱方缺陷的主要措施。


    正确答案: 减少或防止铸坯脱方缺陷的主要措施有：（1）控制在线结晶器的使用工况和寿命；（2）调整好在线结晶器水缝的均匀性；（3）做好二冷，特别是足辊区铸坯四周的均匀冷却；（4）做好设备大弧的对准，在一定的精度范围内，中间包水口和二冷喷咀的对中及喷咀的畅通；（5）加强在线铸坯形状的检测，一旦出现脱方苗子要及时处理；（6）做好钢水以低过热度浇注。

  • 第16题：

    牌号HRB335的方坯用于生产、（）。


    正确答案:热轧带肋钢筋

  • 第17题：

    柳钢生产的过程产品是（）。

    • A、板坯、方坯
    • B、商品坯、外购坯
    • C、热连轧钢卷、开平板

    正确答案:A

  • 第18题：

    制作面包的工艺流程一般是：选料→投料→调制面坯小发酵→调制面坯大发酵→成形→饧酵→烘烤→成品。


    正确答案:正确

  • 第19题：

    简述浓缩果汁的生产工艺流程。


    正确答案: 生产工艺流程：原料选择→清洗→打浆→榨汁→粗滤→调配→均质→加热→装罐→密封→杀菌→冷却。

  • 第20题：

    简述工业发酵产品的生产工艺流程。


    正确答案: ①培养基制备
    ②、无菌空气制备
    ③、菌种与种子扩大培养
    ④、发酵培养
    ⑤、通过化学工程技术分离、提取、精制。

  • 第21题：

    简述一次灌装法生产碳酸饮料的工艺流程。


    正确答案:1.糖浆+水；2.配料罐中混合；3.冷却；4.碳酸化；5.灌装。

  • 第22题：

    问答题
    简述酶法生产饴糖的生产工艺流程。

    正确答案： 原料（大米）→清洗→浸渍→磨浆→调浆→液化→糖化→过滤→浓缩→成品
    （1）原料以碎大米、去胚芽的玉米胚乳、未发芽、腐烂的薯类为原料生产的饴糖，品质为优。
    （2）清洗去除灰尘、泥沙、污物。
    （3）浸渍除薯类含水量高不需要浸泡外，碎大米须在常温下浸泡1～2h，玉米浸泡12～14h，以便湿磨浆。
    （4）磨浆不同的原料选用的磨浆设备不同，但要求磨浆后物料的细度能通过60～70目筛。
    （5）调浆加水调整粉浆浓度为18～22波美度，再加碳酸钠液调pH值6.2～6.4，然后加入粉浆量0.2％氯化钙，最后加入α一淀粉酶酶制剂，用量按每克淀粉加α一淀粉酶80～100u计（30℃测定），配料后充分搅匀。
    （6）液化以碘液检查至不呈色时，即表明液化效果良好，液化结束。最后升温至沸腾，使酶失活并杀菌。
    （7）糖化检查DE值到35～40时，糖化结束。
    （8）压滤压滤操作不宜过快，压滤初期推动力宜小，待滤布上形成一薄层滤饼后，再逐步加大压力，直至滤框内由于滤饼厚度不断增加，待加大压力过滤而过滤速度缓慢时，应停止进行压滤。
    （9）浓缩，先开口浓缩，除去悬浮杂质，并利用高温灭菌；后真空浓缩，温度较低，糖液色泽淡，蒸发速度也快。
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    问答题
    简述果蔬汁饮料生产的一般工艺流程。

    正确答案： 原料→清洗→挑选→破碎→取汁→粗滤→灭酶→均质→脱气→杀菌→无菌灌装→成品饮料
    解析： 暂无解析

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