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从营养学上讲，猪肉、牛肉、羊肉等哺乳动物的肉，从颜色上划分为什么颜色的肉（）A、白色B、褐色C、红色D、粉色
题目
从营养学上讲，猪肉、牛肉、羊肉等哺乳动物的肉，从颜色上划分为什么颜色的肉（）
- A、白色
- B、褐色
- C、红色
- D、粉色
相似考题
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第1题：
畜肉中，猪肉的脂肪含量最高，羊肉次之，牛肉最低。（ ）答案：对解析：在畜肉中，猪肉的脂肪含量最高，羊肉次之，牛肉最低，兔肉为2.2%。 -
第2题：
鲜肉剖面为红色并带有各类家畜肉特有的色泽。（）
- A、各类家畜肉
- B、猪肉
- C、牛肉
正确答案:A -
第3题：
属于女乘规范的指甲颜色有：（）
- A、透明色
- B、深红色
- C、肉粉色
- D、亮粉色
正确答案:A,C -
第4题：
回民不吃什么肉（）。
- A、羊肉
- B、牛肉
- C、猪肉
正确答案:C -
第5题：
目前，我国居民不同畜种肉类消费量从大到小依次为（）。
- A、猪肉、牛肉、禽肉、羊肉
- B、猪肉、禽肉、牛肉、羊肉
- C、禽肉、猪肉、牛肉、羊肉
- D、禽肉、猪肉、羊肉、牛肉
正确答案:B -
第6题：
结缔组织相对比较少的畜肉是（）。
- A、猪肉
- B、牛肉
- C、羊肉
- D、驴肉
正确答案:A -
第7题：
（）全书提到吃什么肉次数最多（187次（）？
- A、猪肉
- B、马肉
- C、羊肉
- D、牛肉
正确答案:D -
第8题：
小牛肉，猪肉和鸡肉等白色肉最好选用酒度不高的干白葡萄酒。（）
正确答案:错误 -
第9题：
单选题回民不吃什么肉（）。A羊肉
B牛肉
C猪肉
正确答案： B解析： 暂无解析 -
第10题：
多选题回族人不吃（ ）。A骆驼肉
B羊肉
C猪肉
D牛肉
正确答案： D,B解析：
回族信仰伊斯兰教，根据《古兰经》规定，回民禁食猪肉。 -
第11题：
单选题（）全书提到吃什么肉次数最多（187次（）？A猪肉
B马肉
C羊肉
D牛肉
正确答案： B解析： 暂无解析 -
第12题：
单选题回族不吃（）。A猪肉
B羊肉
C骆驼肉
D牛肉
正确答案： C解析： 暂无解析 -
第13题：
伤口基底部颜色分为（）
- A、红色
- B、黄色
- C、粉色
- D、黑色
- E、无色
- F、褐色
正确答案:A,B,D -
第14题：
在日本被称为“三温糖”的颜色是？（）
- A、白色
- B、黄褐色
- C、红色
- D、粉色
正确答案:B -
第15题：
红肉是指哪些肉（）
- A、猪肉
- B、牛肉
- C、羊肉
- D、鹿肉
正确答案:A,B,C,D -
第16题：
目前，我国居民下列肉类平均占有量从大到小依次为（）。
- A、禽肉>猪肉>牛肉>羊肉
- B、猪肉>牛肉>禽肉>羊肉
- C、禽肉>猪肉>羊肉>牛肉
- D、猪肉>禽肉>牛肉>羊肉
正确答案:D -
第17题：
下列畜肉中膻味最重的是（）。
- A、猪肉
- B、牛肉
- C、羊肉
- D、马肉
正确答案:C -
第18题：
西餐选择佐餐酒讲究“白酒配白肉，红酒配红肉”。这里的“红肉”包括（）。
- A、鱼肉
- B、鸡肉
- C、牛肉
- D、羊肉
- E、猪肉
正确答案:C,D,E -
第19题：
（）奥黛丽·赫本不吃什么肉？
- A、猪肉
- B、牛肉
- C、鸡肉
- D、羊肉
正确答案:A -
第20题：
多选题西餐选择佐餐酒讲究“白酒配白肉，红酒配红肉”。这里的“红肉”包括（）。A鱼肉
B鸡肉
C牛肉
D羊肉
E猪肉
正确答案： C,D,E解析： 暂无解析 -
第21题：
单选题下列哪一种肉属白色肉（）。A牛肉
B鸭肉
C鸡肉
D猪肉
正确答案： C解析： 暂无解析 -
第22题：
单选题在日本被称为“三温糖”的颜色是？（）A白色
B黄褐色
C红色
D粉色
正确答案： D解析： 暂无解析 -
第23题：
单选题下列畜肉中，（）的脂肪含量最高。A猪肉
B羊肉
C牛肉
D兔肉
正确答案： A解析： 暂无解析