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根据宴会的规格，宴会可分为（）A、便宴B、商务宴会C、自助餐会D、国宴E、正式宴会

题目

根据宴会的规格，宴会可分为（）

  • A、便宴
  • B、商务宴会
  • C、自助餐会
  • D、国宴
  • E、正式宴会
相似考题

1.宴会按规格划分可以分为:国宴、正式宴会和()。A中餐宴会B西餐宴会C便宴D茶话会

2.中餐单桌宴会分菜程序,可根据()选择适宜的方法进行分菜服务。A、菜肴的数量B、菜肴的造型、质量C、宴会规格及用餐时间D、宴会档次，规格及要求

3.按宴会的()划分，有庆祝宴会、欢迎宴会、欢送宴会、祝寿宴会。A.规格B.目的C.时间D.餐别

4.要根据宴会的性质、规格和标准设计菜肴。()

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  • 第1题：

    根据宴会主人的身份、规格不同，宴会有国宴、官方宴会、家庭宴会和（）。


    正确答案:商务宴会

  • 第2题：

    根据宴会的餐品和服务特点，宴会可分为（）

    • A、国宴和正式宴会
    • B、中餐宴会和西餐宴会
    • C、商务宴会和自助餐宴会
    • D、中餐宴会、西餐宴会和自助餐宴会

    正确答案:D

  • 第3题：

    宴会按规格一般可分为国宴、正式宴会和（）。

    • A、寿宴
    • B、婚宴
    • C、家宴
    • D、便宴

    正确答案:D

  • 第4题：

    礼仪规格最高的宴会是（）

    • A、招待会
    • B、正式宴会
    • C、国宴
    • D、西餐宴会

    正确答案:C

  • 第5题：

    宴会按规格不同可分为（）、（）、（）、（）。


    正确答案:国宴；正式宴会；普通宴会；家宴

  • 第6题：

    单桌宴会分菜程序，可根据（）选择适宜的方法进行分菜服务。

    • A、宴会档次、规格及要求
    • B、菜肴的造型、质量
    • C、宴会规格及用餐及要求度
    • D、菜肴的数量

    正确答案:A

  • 第7题：

    按宴会规格划分可分为（）。

    • A、正式宴会
    • B、便宴
    • C、国宴
    • D、中西合璧宴会

    正确答案:A,B,C

  • 第8题：

    正式宴会是仅次于国宴的高规格宴会。（）


    正确答案:正确

  • 第9题：

    多选题
    根据宴会的餐品和服务特点，宴会可分为（）
    A

    中餐宴会

    B

    西餐宴会

    C

    自助餐宴会

    D

    国宴

    E

    正式宴会


    正确答案： A,C
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    多选题
    宴会根据（）来选择色彩和花型。
    A

    宴会规模

    B

    主客位

    C

    宴会规格

    D

    时节


    正确答案： A,B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    根据宴会的规格，宴会可分为（）
    A

    便宴

    B

    商务宴会

    C

    自助餐会

    D

    国宴

    E

    正式宴会


    正确答案： C,B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    填空题
    宴会按规格不同可分为（）、（）、（）、（）。

    正确答案： 国宴,正式宴会,普通宴会,家宴
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    根据宴会的餐品和服务特点，宴会可分为（）

    • A、中餐宴会
    • B、西餐宴会
    • C、自助餐宴会
    • D、国宴
    • E、正式宴会

    正确答案:A,B,C

  • 第14题：

    餐饮宴会种类繁多，档次规格各不相同。其中规格最高、服务最好的宴会是（）

    • A、喜宴
    • B、自助餐宴会
    • C、国宴
    • D、机关团体宴会

    正确答案:C

  • 第15题：

    宴会根据（）来选择色彩和花型。

    • A、宴会规模
    • B、主客位
    • C、宴会规格
    • D、时节
    • E、季节

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第16题：

    厨房必须密切关注宴会部门发出的各种客情信息，客情信息生要包括（）

    • A、宴会的规格、宴会菜单、特殊要求、用餐日期、时间、人数
    • B、宴会菜单、特殊要求、用餐日期
    • C、宴会的规格、宴会菜单、用餐日期
    • D、宴会的规格、用餐标准、宴会菜单、用餐日期、时间、人数

    正确答案:A

  • 第17题：

    宴会更换餐具要根据宴会的（）和菜肴的品种而定。

    • A、人数
    • B、目的
    • C、类型
    • D、规格标准

    正确答案:D

  • 第18题：

    按宴会的（）划分，有庆祝宴会、欢迎宴会、欢送宴会、祝寿宴会。

    • A、规格
    • B、目的
    • C、时间
    • D、餐别

    正确答案:B

  • 第19题：

    按宴会的规格划分，宴会分为（）

    • A、国宴
    • B、正式宴会
    • C、便宴
    • D、普通宴会

    正确答案:A,B,C

  • 第20题：

    宴会根据（）来选择色彩和花型。

    • A、宴会规模
    • B、主客位
    • C、宴会规格
    • D、时节

    正确答案:A,B,C,D

  • 第21题：

    单选题
    厨房必须密切关注宴会部门发出的各种客情信息，客情信息生要包括（）
    A

    宴会的规格、宴会菜单、特殊要求、用餐日期、时间、人数

    B

    宴会菜单、特殊要求、用餐日期

    C

    宴会的规格、宴会菜单、用餐日期

    D

    宴会的规格、用餐标准、宴会菜单、用餐日期、时间、人数


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    根据宴会的餐品和服务特点，宴会可分为（）
    A

    国宴和正式宴会

    B

    中餐宴会和西餐宴会

    C

    商务宴会和自助餐宴会

    D

    中餐宴会、西餐宴会和自助餐宴会


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    按宴会规格划分可分为（）。
    A

    正式宴会

    B

    便宴

    C

    国宴

    D

    中西合璧宴会


    正确答案： D,B
    解析： 暂无解析

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