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  • 第1题:

    如果遇到自己不喜欢吃的菜肴或主人为自己夹菜时,应该拒绝。


    正确答案:错误

  • 第2题:

    吃自助餐时()不可以放。

    • A、爵士乐
    • B、交响乐
    • C、轻音乐
    • D、民歌

    正确答案:B

  • 第3题:

    席间夹菜时,筷子不可在碟中乱翻或不顾及他人,大吃、特吃自己爱吃的食品。进餐时,筷子和汤匙不能整段塞进嘴里,筷子夹菜送到(),汤勺仅沾唇边即可。


    正确答案:牙齿

  • 第4题:

    为什么不可以吃太多糖?


    正确答案: 多吃糖的人要比其他人更易患心脏病、高血压、Ⅱ型糖尿病等新陈代谢类疾病。人若过
    量摄入泡沫饮料、奶油水果以及加糖的咖啡,都容易增加胰腺癌的发病风险。孩子从小就开始控制体重并少喝含糖饮料,可以降低他们成年后患新陈代谢类疾病的风险。

  • 第5题:

    预防华支睾吸虫感染需做到()

    • A、勿接触疫水
    • B、勿吃生菜
    • C、切生、熟食的刀具和砧板要分开
    • D、勿生食或半生食淡水鱼、虾
    • E、勿口含活鱼嬉戏

    正确答案:C,D,E

  • 第6题:

    单选题
    吃自助餐时注意不应该做的是()
    A

    取餐时遵守秩序。

    B

    秉持“少量多次”原则,一次不要取太多,应当用完再取。

    C

    吃不完就打包外带。


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第7题:

    单选题
    吃自助餐时,合乎礼仪的做法是()
    A

    一次不可取太多,吃完一盘后再去取用

    B

    可以在面前同时摆放多个盛满食物的餐盘

    C

    一次取够用量,避免多次取用


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第8题:

    多选题
    预防华支睾吸虫感染需做到()
    A

    勿接触疫水

    B

    勿吃生菜

    C

    切生、熟食的刀具和砧板要分开

    D

    勿生食或半生食淡水鱼、虾

    E

    勿口含活鱼嬉戏


    正确答案: E,D
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    单选题
    吃自助餐时()不可以放。
    A

    爵士乐

    B

    交响乐

    C

    轻音乐

    D

    民歌


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    填空题
    夹菜勿捞过界,也不可()。吃自助餐(buffet),一次勿拿取太多食物。吃第二盘时,要()使用。

    正确答案: 挑菜,另换新盘子
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    根据这段话,吃巧克力时要注意什么?
    A

    晚上不能吃

    B

    不能吃太多

    C

    吃后要刷牙

    D

    胖人不能吃


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    牙痛的健康指导有
    A.注意口腔卫生,养成早晚刷牙,饭后漱口的好习惯
    B.发现蛀牙及时治疗
    C.睡前不宜吃甜食,保持大便通畅
    D.勿吃过硬食物,少吃过酸、过冷、过热食物

    答案:A、B、C、D

  • 第13题:

    吃自助餐时应注意什么礼仪?


    正确答案: 进餐厅后,先看一圈,对菜点的摆布和服务设施有个了解,这样取菜时可做到心中有数。
    每种菜点取用时都不要贪多,特别是大家都爱吃的东西更如此,宁可吃完后再取,也勿取满满一盘让人笑话,甚至吃不下造成浪费。
    取菜时要有秩序,顺序排队取,不要挤在一起取菜。人多时可礼貌地在一旁等一会儿。
    取菜点时要依菜点原来摆放的样子顺序取,不要在盘中翻来找去,这样既不美观,又不礼貌。
    热菜、冷食要分开放入自己盘中,切勿堆成一团。取到自己盘在的菜点,即使不爱吃,也绝不能再倒回去,可剩在盘中,放在边桌上,待服务员取走。
    尽量做到吃什么取什么,吃多少取多少,不够再取,避免浪费。
    如不小心取多了菜点而没吃完,可待服务员收盘时道声“对不起”。

  • 第14题:

    关于自助餐下面正确的说法是()

    • A、自助餐是非正式的中餐或西餐
    • B、吃自助餐遵循每次少取的原则
    • C、吃自助餐要多次取菜
    • D、吃自助餐要排队取菜

    正确答案:B,C,D,E

  • 第15题:

    吃自助餐时,合乎礼仪的做法是()

    • A、一次不可取太多,吃完一盘后再去取用
    • B、可以在面前同时摆放多个盛满食物的餐盘
    • C、一次取够用量,避免多次取用

    正确答案:A

  • 第16题:

    吃自助餐时下列哪一项不合礼仪?()

    • A、第一次进餐厅后,赶快取好盘筷排队取菜点
    • B、每种菜点取用时都不要贪多,特别是大家都爱吃的东西更如此,宁可吃完后再取,也勿取满满一盘让人笑话,甚至吃不下造成浪费
    • C、取菜时要有秩序,顺序排队取,不要挤在一起取菜。人多时可礼貌地在一旁等一会儿
    • D、取菜点时要依菜点 原来摆放的样子顺序取,不要在盘中翻来找去,这样既不美观,又不礼貌

    正确答案:A

  • 第17题:

    预防噎膈之疾当做到()。

    • A、戒烟酒
    • B、避免吃烫食
    • C、吃饭勿太快,以免咀嚼不足
    • D、多吃酸菜
    • E、避免食用发霉食物

    正确答案:A,B,C,E

  • 第18题:

    填空题
    席间夹菜时,筷子不可在碟中乱翻或不顾及他人,大吃、特吃自己爱吃的食品。进餐时,筷子和汤匙不能整段塞进嘴里,筷子夹菜送到(),汤勺仅沾唇边即可。

    正确答案: 牙齿
    解析: 暂无解析

  • 第19题:

    问答题
    吃自助餐时应注意什么礼仪?

    正确答案: 进餐厅后,先看一圈,对菜点的摆布和服务设施有个了解,这样取菜时可做到心中有数。
    每种菜点取用时都不要贪多,特别是大家都爱吃的东西更如此,宁可吃完后再取,也勿取满满一盘让人笑话,甚至吃不下造成浪费。
    取菜时要有秩序,顺序排队取,不要挤在一起取菜。人多时可礼貌地在一旁等一会儿。
    取菜点时要依菜点原来摆放的样子顺序取,不要在盘中翻来找去,这样既不美观,又不礼貌。
    热菜、冷食要分开放入自己盘中,切勿堆成一团。取到自己盘在的菜点,即使不爱吃,也绝不能再倒回去,可剩在盘中,放在边桌上,待服务员取走。
    尽量做到吃什么取什么,吃多少取多少,不够再取,避免浪费。
    如不小心取多了菜点而没吃完,可待服务员收盘时道声“对不起”。
    解析: 暂无解析

  • 第20题:

    填空题
    参加鸡尾酒会时,勿喝太多,否则()。

    正确答案: 极易喝醉
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    多选题
    预防噎膈之疾当做到()
    A

    戒烟酒

    B

    避免吃烫食

    C

    吃饭勿太快,以免咀嚼不足

    D

    多吃酸菜

    E

    避免食用发霉食物


    正确答案: A,C
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    参加自助餐宴请,再次取菜时不能出现以下行为()?
    A

    将所取的食物带出餐厅

    B

    取餐按照餐厅设定的方向顺向排队,不可逆向行进更不可插队

    C

    根据个人食量取菜,一次不可取太多,吃完一盘后再去取用,避免在面前同时摆放多个盛满食物的餐盘


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    问答题
    为什么不可以吃太多糖?

    正确答案: 多吃糖的人要比其他人更易患心脏病、高血压、Ⅱ型糖尿病等新陈代谢类疾病。人若过
    量摄入泡沫饮料、奶油水果以及加糖的咖啡,都容易增加胰腺癌的发病风险。孩子从小就开始控制体重并少喝含糖饮料,可以降低他们成年后患新陈代谢类疾病的风险。
    解析: 暂无解析