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食品生产经营应当有专职或者兼职的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员和保证食品安全的（）。A、设备布局B、规章制度C、工艺流程D、宣传口号

题目

食品生产经营应当有专职或者兼职的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员和保证食品安全的（）。

  • A、设备布局
  • B、规章制度
  • C、工艺流程
  • D、宣传口号
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1.食品生产经营应当配备()的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。A.专职B.兼职C.专职或者兼职D.指定

2.食品生产经营应当符合食品安全标准，并符合()。A.与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离B.具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施C.有专职或者兼职的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度D.以上全是

3.食品生产经营应当符合食品安全标准,这个标准包括()。A.大量的员工B.超大的经营场所C.充足的资金D.有专职或者兼职的食品安全专业技术人员

4.集中交易市场开办者应当配备( )食品安全管理人员、专业技术人员A.专职B.兼职C.专用D.专职或者兼职

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  • 第1题：

    餐饮服务提供者应当建立健全食品安全管理制度，配备专职或者兼职()。

    A、食品安全管理人员

    B、营养师

    C、烹饪师

    D、选料师


    答案：A

  • 第2题：

    根据《中华人民共和国食品安全法》，食品生产企业应有（）或者（）食品安全专业技术人员。

    • A、专职的
    • B、兼职的
    • C、临时的
    • D、业余的

    正确答案:A,B

  • 第3题：

    食品生产经营企业应当建立健全本单位的（）制度，加强对职工食品安全知识的培训，配备专职或者兼职食品安全管理人员，做好对所生产经营食品的检验工作，依法从事食品生产经营活动。

    • A、食品安全管理
    • B、从业人员知识安全培训
    • C、食品生产过程安全管理
    • D、食品安全培训档案

    正确答案:A

  • 第4题：

    餐饮业应当配备专职或者兼职的（）人员。

    • A、行政管理
    • B、服务管理
    • C、食品安全管理

    正确答案:C

  • 第5题：

    申请食品生产许可，应当有专职或者兼职的食品（）人员和保证食品安全的规章制度。

    • A、采购管理
    • B、安全管理
    • C、技术管理
    • D、财务管理

    正确答案:B

  • 第6题：

    食品生产经营企业应当配备（）食品安全管理人员。

    • A、专职
    • B、专职或者兼职
    • C、兼职
    • D、行业

    正确答案:B

  • 第7题：

    食品生产企业的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员须为专职，不得为兼职。


    正确答案:错误

  • 第8题：

    食品安全法规定企业按照《中华人民共和国行政许可法》规定取得许可证时要提供哪些资料？（）

    • A、具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所
    • B、具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施
    • C、有专职或者兼职的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度
    • D、具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染

    正确答案:A,B,C,D

  • 第9题：

    《食品安全法》第三十三条食品生产经营应当符合食品安全标准，并有专职或者兼职的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员和保证食品安全的（）。

    • A、规章制度
    • B、措施
    • C、条文
    • D、制度

    正确答案:A

  • 第10题：

    单选题
    食品生产经营企业应当建立健全本*单位的（），加强对职工食品安全知识的培训，配备专职或者兼职食品安全管理人员，做好对所生产经营食品的检验工作，依法从事食品生产经营活动。
    A

    食品安全管理制度

    B

    卫生管理制度

    C

    经营管理制度

    D

    认证制度

    E

    体检制度


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    食品生产经营应当有（）的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。
    A

    专职

    B

    兼职

    C

    专职或者兼职

    D

    熟练


    正确答案： A
    解析： 食品安全法第三十三条 食品生产经营应当符合食品安全标准，并符合下列要求：（三）有专职或者兼职的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度

  • 第12题：

    多选题
    食品生产经营单位的主体责任有（）。
    A

    依法取得相应的食品生产许可

    B

    建立健全本单位的食品安全管理制度

    C

    加强对职工食品安全知识的培训

    D

    监督、举报其他食品生产经营单位

    E

    配备专职或者兼职食品安全管理人员


    正确答案： D,B
    解析： 食品生产经营单位的主体责任。

  • 第13题：

    食品生产经营应当符合食品安全标准，有食品安全专业技术人员、管理人员和保证食品安全的规章制度。


    正确答案:正确

  • 第14题：

    食品安全管理员分为专职和兼职


    正确答案:错误

  • 第15题：

    食品生产经营企业应当建立健全本*单位的（），加强对职工食品安全知识的培训，配备专职或者兼职食品安全管理人员，做好对所生产经营食品的检验工作，依法从事食品生产经营活动。

    • A、食品安全管理制度
    • B、卫生管理制度
    • C、经营管理制度
    • D、认证制度
    • E、体检制度

    正确答案:A

  • 第16题：

    申请从事食品流通经营的，不需提交专职或者兼职食品安全管理人员的身份证明。


    正确答案:错误

  • 第17题：

    食品生产经营应当有（）的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。

    • A、专职
    • B、兼职
    • C、专职或者兼职
    • D、熟练

    正确答案:C

  • 第18题：

    餐饮服务企业应配备（）食品安全管理人员，宜设立食品安全管理机构。

    • A、专职
    • B、兼职
    • C、专职或兼职

    正确答案:C

  • 第19题：

    食品生产经营应当符合食品安全标准具有与生产经营的食品品种、数量相适应的哪些条件？（）

    • A、具有相适应的加工、包装、贮存等场所
    • B、保持该场所环境整洁
    • C、与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离
    • D、有专职或者兼职的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度

    正确答案:A,B,C,D

  • 第20题：

    关于食品安全管理员的设置，以下正确的是（）。

    • A、所有餐饮单位都必须设置专职食品安全管理员
    • B、学校食堂、集体用餐配送单位应设置专职食品安全管理员
    • C、连锁餐饮业应在每家门店设置专职食品安全管理员
    • D、食品安全管理员不能兼职

    正确答案:B

  • 第21题：

    食品生产经营企业应当建立健全该单位的食品安全管理制度，加强对职工食品安全知识的（），配备专职或者兼职（），做好对所生产经营食品的检验工作，依法从事食品生产经营活动。


    正确答案:培训；食品安全管理人员

  • 第22题：

    填空题
    食品生产经营企业应当建立健全该单位的食品安全管理制度，加强对职工食品安全知识的（），配备专职或者兼职（），做好对所生产经营食品的检验工作，依法从事食品生产经营活动。

    正确答案： 培训,食品安全管理人员
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    申请食品生产许可，应当有专职或者兼职的食品（）人员和保证食品安全的规章制度。
    A

    采购管理

    B

    安全管理

    C

    技术管理

    D

    财务管理


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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