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脂肪主要来源于动物性和植物性的烹调油，另外动物的肉和某些植物果实含脂肪也较多。

题目

脂肪主要来源于动物性和植物性的烹调油，另外动物的肉和某些植物果实含脂肪也较多。

相似考题

1.婴儿10个月后，添加软饭、馒头、制作精细的()。A、动物性及植物性食物B、动物性食物C、动物性或植物性食物D、植物性食物

2.一般植物性原料增稠()。A.采用植物性增稠剂B.采用动物性增稠剂C.可采用植物性和动物性增稠剂D.采用其它增稠剂

3.炖菜的选料一般是______。A.动物性原料B.植物性原料C.加工性原料D.动物性和植物性原料都可以

4.人体所需要得脂肪应以植物性油脂为主，动物性油脂为辅。

参考答案和解析
正确答案:正确
更多“脂肪主要来源于动物性和植物性的烹调油，另外动物的肉和某些植物果实”相关问题

  • 第1题：

    脂肪主要来源于动物性和植物性的烹调油，另外动物的肉和某些植物果实含脂肪也较多。

    A对

    B错


    对
    略

  • 第2题：

    脂肪主要来源于动物性和植物性的烹调油，另外动物的肉和某些植物果实含脂肪也较多。


    正确答案:正确

  • 第3题：

    脂肪主要来自动物性食物，植物性食物中脂肪含量都很少。


    正确答案:错误

  • 第4题：

    脂肪可从动物性食物或植物性食物中获得


    正确答案:正确

  • 第5题：

    脂肪含量最高的动物性食物是猪肉，植物性食物是花生。（）


    正确答案:错误

  • 第6题：

    香品原料主要分为（）三类。

    • A、天然性、植物性、动物性
    • B、植物性、动物性、合成性
    • C、原生性、植物性、合成性
    • D、矿物性、动物性、植物性

    正确答案:B

  • 第7题：

    飞水工艺主要适用于（）原料。

    • A、植物性
    • B、动物性
    • C、干货
    • D、动物性和植物性

    正确答案:B

  • 第8题：

    上浆工艺一般适合于（）原料的处理。

    • A、动物性原料
    • B、植物性原料
    • C、动物性原料和植物性原料
    • D、未涨发的干货原料

    正确答案:A

  • 第9题：

    植物性脂肪和动物性脂肪，所含热量是相同的。


    正确答案:正确

  • 第10题：

    单选题
    婴儿10个月后，添加软饭、馒头、制作精细的（）。
    A

    动物性及植物性食物

    B

    动物性食物

    C

    动物性或植物性食物

    D

    植物性食物


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    判断题
    脂肪主要来自动物性食物，植物性食物中脂肪含量都很少。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    判断题
    植物性脂肪和动物性脂肪，所含热量是相同的。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    一般植物性原料增稠（）。

    • A、采用植物性增稠剂
    • B、采用动物性增稠剂
    • C、可采用植物性和动物性增稠剂
    • D、采用其它增稠剂

    正确答案:A

  • 第14题：

    植物性脂肪和动物性脂肪，所含的热量是相同的。


    正确答案:正确

  • 第15题：

    在日常生活中应减少（）脂肪摄取量，以多摄取（）脂肪的饮食结构代替（）脂肪可防止血脂的升高。

    • A、不饱和；动物性；植物性
    • B、不饱和；植物性；动物性
    • C、饱和；动物性；植物性
    • D、饱和；植物性；动物性

    正确答案:D

  • 第16题：

    植物性食物一般比动物性食物含有更多的蛋白质和脂肪。


    正确答案:错误

  • 第17题：

    脂肪主要来源于动物性食物和植物性食物，如猪油、牛油、羊油、芝麻、菜籽、大豆、（）等。

    • A、花生
    • B、水果
    • C、蔬菜
    • D、粮食

    正确答案:A

  • 第18题：

    香品原料的主要种类有（）。

    • A、天然性、植物性、动物性
    • B、陆生性、动物性、合成性
    • C、植物性、动物性、合成性
    • D、海洋性、植物性、合成性

    正确答案:C

  • 第19题：

    泡油方法主要用于（）原料。

    • A、动物性
    • B、禽畜肉
    • C、植物性
    • D、矿物性

    正确答案:A

  • 第20题：

    平刀法主要适用于（）。

    • A、无骨的动物性原料和植物性原料
    • B、动物内脏性原料
    • C、动物性原料
    • D、植物性原料

    正确答案:A

  • 第21题：

    判断题
    植物性脂肪和动物性脂肪，所含的热量是相同的。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    在日常生活中应减少（）脂肪摄取量，以多摄取（）脂肪的饮食结构代替（）脂肪可防止血脂的升高。
    A

    不饱和；动物性；植物性

    B

    不饱和；植物性；动物性

    C

    饱和；动物性；植物性

    D

    饱和；植物性；动物性


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    判断题
    脂肪主要来源于动物性和植物性的烹调油，另外动物的肉和某些植物果实含脂肪也较多。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    判断题
    植物性食物一般比动物性食物含有更多的蛋白质和脂肪。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

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