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在对流干燥中,物料表面温度近似等于空气湿球温度。因此,提高干燥的速率可采用的方法有()。A、提高空气温度B、降低其相对湿度C、改善空气与物料间的接触和流动情况D、增加空气流动

题目

在对流干燥中,物料表面温度近似等于空气湿球温度。因此,提高干燥的速率可采用的方法有()。

  • A、提高空气温度
  • B、降低其相对湿度
  • C、改善空气与物料间的接触和流动情况
  • D、增加空气流动

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参考答案和解析
正确答案:A,B,C
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  • 第1题:

    影响物料干燥速率的因素是

    A.提高加热空气的温度

    B.降低环境湿度

    C.改善物料分散程度

    D.提高物料温度

    E.以上均是


    正确答案:E

  • 第2题:

    关于物料恒速干燥的错误表述是

    A:降低空气温度可以加快干燥速率
    B:提高空气流速可以加快干燥速率
    C:物料内部的水分汽化可以及时补充到物料表面
    D:物料表面的水分汽化过程完全与纯水的汽化情况相同
    E:干燥速率主要受物料外部条件的影响

    答案:A
    解析:
    在恒速干燥阶段,物料中水分含量较多,物料表面的水分汽化并扩散到空气中时,物料内部的水分及时补充到表面,保持充分润湿的表面状态,因此物料表面的水分汽化过程完全与纯水的汽化情况相同,此时的干燥速率主要受物料外部条件的影响。①提高空气温度或降低空气中湿度(或水蒸气分压P),以提高传热和传质的推动力;②改善物料与空气的接触情况,提高空气的流速使物料表面气膜变薄,减少传热和传质的阻力,均可以加快汽化。

  • 第3题:

    关于物料恒速干燥的错误表述是

    A:降低空气温度可以加快干燥速率
    B:提高空气流速可以加快干燥速率
    C:物料内部的水分可以及时补充到物料表面
    D:物料表面的水分气化过程完全与纯水的气化情况相同
    E:干燥速率主要受物料外部条件的影响

    答案:A
    解析:
    本题考查恒速干燥的特点。在恒速干燥阶段,物料中水分含量较多,物料表面的水分气化并扩散到空气中时,物料内部的水分及时补充到表面,保持充分润湿的表面状态,因此物料表面的水分气化过程完全与纯水的气化情况相同,此时的干燥速率主要受物料外部条件的影响,取决于水分在物料表面的气化速率,其强化途径有:①提高空气温度或降低空气中湿度(或水蒸气分压p),以提高传热和传质的推动力;②改善物料与空气的接触情况,提高空气的流速使物料表面气膜变薄,减少传热和传质的阻力。故本题答案应选A。

  • 第4题:

    关于物料恒速干燥的错误表述是
    A.降低空气温度可以加快干燥速率
    B.提高空气流速可以加快干燥速率
    C.物料内部的水分可以及时补充到物料表面
    D.物料表面的水分气化过程完全与纯水的气化情况相同
    E.干燥速率主要受物料外部条件的影响


    答案:A
    解析:
    A
    [解析]本题考查恒速干燥的特点。
    在恒速干燥阶段,物料中水分含量较多,物料表面的水分气化并扩散到空气中时,物料内部的水分及时补充到表面,保持充分润湿的表面状态,因此物料表面的水分气化过程完全与纯水的气化情况相同,此时的干燥速率主要受物料外部条件的影响,取决于水分在物料表面的气化速率,其强化途径有:①提高空气温度或降低空气中湿度(或水蒸气分压p),以提高传热和传质的推动力;②改善物料与空气的接触情况,提高空气的流速使物料表面气膜变薄,减少传热和传质的阻力。

  • 第5题:

    提高干燥速率的方法有()

    • A、减小湿度
    • B、加大热空气流动
    • C、增加物料堆积厚度
    • D、加大蒸发表面积
    • E、根据物料性质选择适宜的干燥速度

    正确答案:A,B,D,E

  • 第6题:

    提高内部扩散控制的干燥速率主要措施有:()。

    • A、减小物料颗粒大小
    • B、改善空气与物料之间的流动和接触状况
    • C、提高干燥室的真空度
    • D、降低空气湿度

    正确答案:A

  • 第7题:

    下列不能提高干燥速率的方法是()

    • A、减小湿度
    • B、加大热空气流动
    • C、增加物料堆积厚度
    • D、加大蒸发表面积
    • E、根据物料性质选择适宜的干燥速度

    正确答案:C

  • 第8题:

    多选题
    在对流干燥中,物料表面温度近似等于空气湿球温度。因此,提高干燥的速率可采用的方法有()。
    A

    提高空气温度

    B

    降低其相对湿度

    C

    改善空气与物料间的接触和流动情况

    D

    增加空气流动


    正确答案: C,B
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    填空题
    恒定干燥条件下,降速干燥阶段物料的表面温度将()空气的湿球温度。

    正确答案: 大于
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    填空题
    恒定干燥条件下,降速干燥的物料表面温度()空气湿球温度。

    正确答案: 大于
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    用空气作介质干燥热敏性物料,且干燥处于降速阶段,欲缩短干燥时间,则可采取的措施是()。
    A

    提高空气的温度

    B

    增大干燥面积、减薄物料厚度

    C

    提高空气的流速

    D

    降低空气的相对湿度


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    在恒定干燥条件下用热空气干燥某热敏物料,且干燥属于降速阶段,欲缩短干燥时间,可采取的最有效措施是()。
    A

    提高空气流速

    B

    提高空气温度

    C

    降低空气相对湿度

    D

    增大干燥面积,减薄物料厚度


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    对物料恒速干燥阶段的表述,不正确的是

    A:物料内部的水分可以及时补充到物料表面
    B:物料表面的水分汽化过程完全与纯水的汽化情况相同
    C:干燥速率主要受物料外部条件的影响
    D:提高空气流速可以加快干燥速率
    E:降低空气温度或提高空气中湿度可以加快干燥速率

    答案:E
    解析:

  • 第14题:

    影响物料干燥速率的因素是

    A:提高加热空气的温度
    B:降低环境湿度
    C:提高空气流速
    D:提高物料温度
    E:改善物料分散程度

    答案:A,B,C,D,E
    解析:

  • 第15题:

    对物料恒速干燥阶段的表述,不正确的是
    A.物料内部的水分及时补充到物料表面
    B.物料表面的水分气化过程完全与纯水的气化情况相同
    C.干燥速率主要受物料外部条件的影响
    D.提高空气流速可以加快干燥速率
    E.降低空气温度或提高空气中湿度可以加快干燥速率


    答案:E
    解析:
    E
    [解析]本题考查物料的干燥。提高空气温度或降低空气中湿度可以加快干燥速率。

  • 第16题:

    对物料恒速干燥阶段的表述,不正确的是()

    A物料内部的水分及时补充到物料表面

    B物料表面的水分气化过程完全与纯水的气化情况相同

    C干燥速率主要受物料外部条件的影响

    D提高空气流速可以加快干燥速率

    E降低空气温度或提高空气中湿度可以加快干燥速率


    E

  • 第17题:

    物料干燥速率的措施有()

    • A、提高加热空气的温度
    • B、降低环境湿度
    • C、改善物料分散程度
    • D、提高物料温度
    • E、以上均是

    正确答案:E

  • 第18题:

    干燥操作中,干燥介质()经预热器后湿度(),温度()。当物料在恒定干燥条件下用空气进行恒速对流干燥时,物料的表面温度等于()温度。


    正确答案:不饱和湿空气;不变;升高;温球

  • 第19题:

    单选题
    提高内部扩散控制的干燥速率主要措施有:()。
    A

    减小物料颗粒大小

    B

    改善空气与物料之间的流动和接触状况

    C

    提高干燥室的真空度

    D

    降低空气湿度


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第20题:

    填空题
    干燥操作中,干燥介质()经预热器后湿度(),温度()。当物料在恒定干燥条件下用空气进行恒速对流干燥时,物料的表面温度等于()温度。

    正确答案: 不饱和湿空气,不变,升高,温球
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    填空题
    恒定干燥条件下,恒速干燥阶段物料的表面温度为(),降速干燥阶段物料的表面温度将()空气的湿球温度。

    正确答案: 空气湿球温度,大于
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    物料干燥速率的措施有()
    A

    提高加热空气的温度

    B

    降低环境湿度

    C

    改善物料分散程度

    D

    提高物料温度

    E

    以上均是


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    多选题
    提高干燥速率的方法有()
    A

    减小湿度

    B

    加大热空气流动

    C

    增加物料堆积厚度

    D

    加大蒸发表面积

    E

    根据物料性质选择适宜的干燥速度


    正确答案: C,D
    解析: 暂无解析