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参考答案和解析
正确答案:糖利用缓慢
更多“要改善后期出现()、菌浓度稀、PH值下降的现象,提高发酵单位,可”相关问题
  • 第1题:

    关于呼吸的调节描述错误的是()

    • A、呼吸中枢位于脑干的脑桥和延髓
    • B、当氧气浓度下降、PH值升高时,可减少肺通气量
    • C、当二氧化碳浓度升高、PH值下降时,可增加肺通气量
    • D、当二氧化碳浓度下降、PH值升高时,可减少肺通气量

    正确答案:B

  • 第2题:

    为什么在发酵前期PH值上升后又会慢慢下降到一定的PH值?


    正确答案: 这是因为稍后时葡萄糖的代谢跟上,微生物便正常利用葡萄糖的分解代谢产物作为碳源,同时,微生物液利用培养基中的氨来合成菌体蛋白质,故而PH慢慢下降并逐渐维持稳定。

  • 第3题:

    pH值表示稀酸的浓度,pH值越大,酸性越强。


    正确答案:错误

  • 第4题:

    下列各论述正确的是()。

    • A、pH值表示酸的浓度。
    • B、pH值越大,酸性越强。
    • C、pH值表示稀溶液的酸碱性强弱程度。
    • D、pH值越小,酸性越强。

    正确答案:D

  • 第5题:

    污染噬菌体后,发酵液有何现象()。

    • A、发酵液pH值升高
    • B、发酵液pH值降低
    • C、发酵液变稀
    • D、发酵液变稠
    • E、产物浓度下降

    正确答案:A,C,E

  • 第6题:

    发酵的培养基碳源过多,会使发酵醪液pH值下降。


    正确答案:正确

  • 第7题:

    发酵过程的综合指标是().

    • A、发酵时通入的空气
    • B、发酵液的浓度
    • C、发酵罐的大小
    • D、发酵液的PH值

    正确答案:D

  • 第8题:

    填空题
    发酵过程中要及时调节pH值,过酸时,要添加适当()(氮/碳)源,提高通气量。

    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    单选题
    关于呼吸的调节描述错误的是()
    A

    呼吸中枢位于脑干的脑桥和延髓

    B

    当氧气浓度下降、PH值升高时,可减少肺通气量

    C

    当二氧化碳浓度升高、PH值下降时,可增加肺通气量

    D

    当二氧化碳浓度下降、PH值升高时,可减少肺通气量


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    填空题
    青贮饲料乳酸发酵期,乳酸菌大量繁殖,产生大量乳酸。当pH值降至()以下,微生物的活动受到抑制,当pH值进一步下降到()以下,则乳酸菌也停止了活动。

    正确答案: 4.0,3.8
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    判断题
    pH值表示稀酸的浓度,pH值越大,酸性越强
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    填空题
    发酵过程中除以中间补糖控制糖浓度及pH外,补加()也可提高发酵单位。

    正确答案: 氮源
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    发酵过程中为什么要控制PH值?


    正确答案: 抗生素发酵过程中微生物分解利用各种营养物质产生各种分解物,能迅速改变发酵液的PH值,而且变化之大是十分惊人的,对大多数抗生素而言,最适于生物合成的PH值接近中性,发酵液PH过酸或者过碱时,抗生素合成的代谢途径被干扰,抗生素的生物合成便受到抑制。同时,很多抗生素在酸,碱条件下不稳定,容易产生降解反应,使抗生素失活。此外,不适宜的PH值也会使菌种生长不良,所以在发酵过程中要控制好发酵液的PH值。

  • 第14题:

    青贮饲料乳酸发酵期,()大量繁殖,产生大量乳酸。当pH值降至()以下,微生物的活动受到抑制,当pH值进一步下降到()以下,则乳酸菌也停止了活动。


    正确答案:乳酸菌;4.0;3.8

  • 第15题:

    下列叙述正确的是()。

    • A、pH值表示酸的浓度
    • B、pH值越大,酸性越强
    • C、pH值表示稀溶液的酸碱强弱程度
    • D、POH值是pH值的倒数

    正确答案:C

  • 第16题:

    青贮饲料乳酸发酵期,乳酸菌大量繁殖,产生大量乳酸。当pH值降至()以下,微生物的活动受到抑制,当pH值进一步下降到()以下,则乳酸菌也停止了活动。


    正确答案:4.0;3.8

  • 第17题:

    发酵过程中要及时调节pH值,过酸时,要添加适当()(氮/碳)源,提高通气量。


    正确答案:

  • 第18题:

    简述PH值对发酵菌的影响。


    正确答案:(1)pH影响菌体的生长繁殖:当pH抑制菌体中某些酶的活性时,使菌体的新陈代谢受阻
    (2)pH影响微生物细胞膜所带电荷的状态,从而改变细胞膜的渗透性,影响微生物对营养物质的吸收及代谢产物的排泄,因此影响代谢的正常进行。
    (3)影响培养基某些组分和中间产物的稳定性 ,从而影响微生物对这些物质的利用。
    (4)pH不同影响生物合成途径 ,往往引起菌体代谢过程的不同,使代谢产物的质量和比例发生改变。

  • 第19题:

    下列属于菌体自溶现象的是()。

    • A、发酵液氨氮含量上升
    • B、发酵液氨氮含量下降
    • C、产物合成能力衰退
    • D、生产速率下降
    • E、pH值上升

    正确答案:A,C,D,E

  • 第20题:

    填空题
    要改善后期出现()、菌浓度稀、PH值下降的现象,提高发酵单位,可补加尿素。

    正确答案: 糖利用缓慢
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    填空题
    PH值表示较稀水溶液中()或()的量浓度,H+量浓度的单位为()。如:0.1mol/lNaOH,pH=13,相应地,pOH=1。

    正确答案: H+,OH-,mol/l
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    多选题
    污染噬菌体后,发酵液有何现象()。
    A

    发酵液pH值升高

    B

    发酵液pH值降低

    C

    发酵液变稀

    D

    发酵液变稠

    E

    产物浓度下降


    正确答案: A,C,E
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    发酵过程的综合指标是().
    A

    发酵时通入的空气

    B

    发酵液的浓度

    C

    发酵罐的大小

    D

    发酵液的PH值


    正确答案: B
    解析: 暂无解析