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发酵工业获取无菌空气的方法有哪些？

题目

发酵工业获取无菌空气的方法有哪些？

相似考题

1.发酵车间无菌空气的管理包括哪些方面？

2.发酵过程要求的无菌条件有哪些？

3.目前发酵工业大多数采用（）来制备大量的无菌空气。

4.无菌空气在发酵中的作用是什么？生物工业对空气质量有何要求？

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  • 第1题：

    获取无菌空气的方法有多种，如（）、（）、（）（）等。


    正确答案:辐射灭菌；化学灭菌；静电除菌；过滤介质除菌

  • 第2题：

    啤酒发酵为厌气式发酵，但还是需要制备无菌空气，为什么？


    正确答案: 因为需要给麦汁通氧，酵母菌繁殖初期需要氧气。

  • 第3题：

    细胞内代谢调节的主要类型有哪些？发酵工业中突破代谢调节的常用方法有哪些？


    正确答案:细胞内代谢调节的主要类型有：酶的活性调节，酶的合成调节发酵工业中突破代谢调节的常用方法有1、应用营养缺陷型菌株，2、应用抗反馈调节突变株，3、改变细胞膜通透性。

  • 第4题：

    发酵过程中所产生的泡沫，其分散性和连续相分别是（）.

    • A、培养基、空气
    • B、发酵液、无菌空气
    • C、无菌空气、发酵液
    • D、空气培养基

    正确答案:C

  • 第5题：

    目前发酵工业大多数采用（）法来制备大量的无菌空气.

    • A、加热除菌
    • B、静电除菌
    • C、介质过滤除菌
    • D、冷冻除菌

    正确答案:C

  • 第6题：

    发酵用的无菌空气，必须达到的标准有哪些？


    正确答案: （1）连续提供一定流量的压缩空气；
    （2）空气的压强为0.2-0.4MPa；
    （3）进入过滤器之前，空气的相对湿度小于70%；
    （4）进入发酵罐的空气温度可比培养温度高10-30℃；
    （5）压缩空气的洁净度。

  • 第7题：

    简述发酵用无菌空气的质量指标。


    正确答案: 连续提供一定流量的压缩空气。压强（表压）0.2-0.4MPa。进入过滤器之前，空气的相对湿度小于70%。进入发酵罐的空气温度可比培养温度高10-30℃。洁净度取失败率为10-3。

  • 第8题：

    问答题
    无菌空气在发酵中的作用是什么？生物工业对空气质量有何要求？

    正确答案： 无菌空气在发酵生产中的作用有四点：
    1.给培养微生物提供氧气；
    2.促进菌体在培养基中不断混合，加快生产繁殖速度；
    3.维持代谢产物的均匀扩散；
    4.保持发酵过程的正压操作。
    生物工业生产中对空气质量的要求是：无菌，无灰尘，无杂质，无水，无油，温度，湿度，正压等要求；
    生物工业生产中对无菌空气的无菌程度要求是：一般要求1000次发酵周期中只允许有一次染菌，即经过滤后空气的无菌程度为N=10-3
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    问答题
    发酵用的无菌空气，必须达到的标准有哪些？

    正确答案： （1）连续提供一定流量的压缩空气；
    （2）空气的压强为0.2-0.4MPa；
    （3）进入过滤器之前，空气的相对湿度小于70%；
    （4）进入发酵罐的空气温度可比培养温度高10-30℃；
    （5）压缩空气的洁净度。
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    填空题
    获取无菌空气的方法有多种，如（）、（）、（）（）等。

    正确答案： 辐射灭菌,化学灭菌,静电除菌,过滤介质除菌
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    发酵过程中所产生的泡沫，其分散性和连续相分别是（）.
    A

    培养基、空气

    B

    发酵液、无菌空气

    C

    无菌空气、发酵液

    D

    空气培养基


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    填空题
    目前发酵工业大多数采用（）来制备大量的无菌空气。

    正确答案： 介质过滤除菌法
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    工业发酵中提高发酵液的溶氧水平的措施有哪些？


    正确答案: （1）提高通气强度；
    （2）增加搅拌转速；
    （3）增加罐压；
    （4）增加挡板；
    （5）通气中掺入纯氧；
    （6）控制基质培养基；
    （7）控制补料率；
    （8）调节温度；
    （9）添加表面活性剂；
    （10）中间补水；
    （11）液化培养基。

  • 第14题：

    目前发酵工业大多数采用（）来制备大量的无菌空气.

    • A、加热灭菌
    • B、静电除菌
    • C、介质过滤除菌
    • D、射线灭菌

    正确答案:C

  • 第15题：

    简述发酵对空气无菌程度的要求。


    正确答案:不同的发酵过程，由于菌种生长能力强弱、生长速度快慢、它的分泌物的性质、发酵周期长短、培养物的营养成分和pH值的差异，对所用的无菌空气的无菌程度有不同的要求。如酵母培养没有氨基酸、液体曲、抗生素发酵那么严格。

  • 第16题：

    发酵用的无菌空气的质量指标是什么？


    正确答案: 发酵工业所指的“无菌空气”是指通过除菌处理后压缩空气中含菌量降低到零或达到洁净度100级的洁净空气，它已能满足发酵工业的要求

  • 第17题：

    在发酵过程中，无菌检查的方法有（）、（）和（）。


    正确答案:显微镜观察；酚红肉汤培养；琼脂斜面培养

  • 第18题：

    发酵工业如何保证无菌？


    正确答案:使用的培养基和设备管道，必须经过灭菌；耗氧培养中的空气须除菌处理；设备管道应严密，发酵罐维持正压环境。培养过程中加入的物料须灭菌。使用无污染的纯粹种子。生产环境应消毒。

  • 第19题：

    发酵工业上常用的氮源有哪些？


    正确答案: 氮源主要用于构成菌体细胞物质（氨基酸，蛋白质、核酸等）和含氮代谢物。
    常用的氮源可分为两大类：有机氮源和无机氮源。

  • 第20题：

    问答题
    发酵工业获取无菌空气的方法有哪些？

    正确答案： 发酵工业获取无菌空气的方法有：
    ⑴辐射灭菌
    ⑵化学灭菌
    ⑶加热灭菌
    ⑷静电灭菌
    ⑸过滤介质除菌等
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    问答题
    细胞内代谢调节的主要类型有哪些？发酵工业中突破代谢调节的常用方法有哪些？

    正确答案： 细胞内代谢调节的主要类型有：酶的活性调节，酶的合成调节发酵工业中突破代谢调节的常用方法有1、应用营养缺陷型菌株，2、应用抗反馈调节突变株，3、改变细胞膜通透性。
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    问答题
    发酵工业如何保证无菌？

    正确答案： 使用的培养基和设备管道，必须经过灭菌；耗氧培养中的空气须除菌处理；设备管道应严密，发酵罐维持正压环境。培养过程中加入的物料须灭菌。使用无污染的纯粹种子。生产环境应消毒。
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    问答题
    发酵过程要求的无菌条件有哪些？

    正确答案： 发酵过程要求的无菌条件有：
    （1）培养基及培养设备都必须经过来灭菌；
    （2）通入的空气或中途补料要无菌；
    （3）转移种子要采用无菌技术。
    解析： 暂无解析

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