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柏子仁不宜久炒，否则油枯失效。

题目

柏子仁不宜久炒，否则油枯失效。

相似考题

1.山药治疗脾虚久泻，宜选用的炮制方法是( )A.炒黄B.砂炒C.土炒D.炒炭E.炒焦

2.下列说法错误的是()。A.人参益气固托宜重用B.黄芪补气升阳宜炒用C.甘草不宜大剂量久用D.白术补气健脾宜生用

3.卷制蛋糕的坯料不宜()，否则卷制的产品无法结实。A.薄片均匀B.冷却卷制C.卷制过紧D.放置过久

4.下列说法错误的是（ ）。A．人参益气固脱宜重用B．黄芪补气升阳宜炒用C．甘草不宜大剂量久服D．白术补气健脾宜生用E．湿盛中满、食积、虫积不宜使用大枣

参考答案和解析
正确答案:错误
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  • 第1题：

    乌梅炒炭后可用于治疗()

    A、肺虚久咳

    B、久泻久痢

    C、蛔厥腹痛

    D、虚热消渴

    E、崩漏不止


    【正确答案】E
    【答案解析】 乌梅炒炭后，能固冲止漏，可用于崩漏不止，便血;外敷能消疮毒，并治胬肉外突、头疮等。

  • 第2题：

    在制作油脂蛋糕时，面粉加入后( )，否则会影响蛋糕在烘烤时的胀发。

    A.不宜过久搅拌

    B.高速搅拌均匀

    C.适当多搅拌

    D.长时间低速搅拌


    正确答案：A

  • 第3题：

    山药用于治脾虚久泻，宜选用的炮制方法是

    A.炒黄
    B.砂炒
    C.土炒
    D.炒炭
    E.炒焦

    答案：C
    解析：
    本题考查山药的炮制方法与炮制作用。①山药：以补肾生精、益肺阴为主。用于肾虚遗精、尿频，肺虚喘咳，阴虚消渴。②土炒山药：以补脾止泻为主。用于脾虚久泻或大便泄泻。③麸炒山药：以补脾健胃为主。用于脾虚食少、泄泻便溏、白带过多。

  • 第4题：

    柏子仁的炮制方法除制霜外，常采用的方法还有（）

    • A、炒黄
    • B、炒焦
    • C、炒炭
    • D、麸炒
    • E、酒炙

    正确答案:A

  • 第5题：

    柏子仁不宜久炒，否则油枯失效。


    正确答案:错误

  • 第6题：

    人参、枸杞子、知母、柏子仁等均不宜曝晒。


    正确答案:正确

  • 第7题：

    容易泛油的饮片包含（）

    • A、柏子仁
    • B、桃仁
    • C、杏仁
    • D、炒苏子
    • E、当归

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第8题：

    炒制莲蓉馅时，应用（）炒制，否则莲蓉易糊底。

    • A、始终旺火
    • B、始终慢火
    • C、旺火转慢火
    • D、慢火转旺火

    正确答案:C

  • 第9题：

    卷的基本要领是被卷的坯料不宜放置过久，否则卷制的产品无法（）。


    正确答案:结实

  • 第10题：

    薛生白云："痢久伤阴，虚坐努责者，宜用"：（）

    • A、炒当归、炒白芍、炒淮山、广陈皮之属
    • B、熟地炭、炒淮山、炒白芍、炙甘草之属
    • C、熟地炭、炒当归、炒白芍、炙甘草、广皮之属
    • D、炒当归、炒白芍、炙甘草、广陈皮之属

    正确答案:C

  • 第11题：

    单选题
    山药治疗脾虚久泻，宜选用的炮制方法是(    )    
    A

    炒黄

    B

    砂炒

    C

    土炒

    D

    炒炭

    E

    炒焦


    正确答案： C
    解析：

  • 第12题：

    单选题
    柏子仁的炮制方法除制霜外，常采用的方法还有（）
    A

    炒黄

    B

    炒焦

    C

    炒炭

    D

    麸炒

    E

    酒炙


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    除制霜外，柏子仁还常采用的炮制方法是：

    A、炒黄

    B、炒焦

    C、炒炭

    D、麸炒

    E、酒炙


    参考答案：A

  • 第14题：

    处方药名注酒炒，需要调配酒炒品是

    A.黄芩
    B.半夏
    C.木香
    D.柏子仁
    E.栀子

    答案：A
    解析：
    本题考查对处方审核的主要内容的掌握情况。处方药名注煨，需要调配煨制品的是木香；处方药名注霜，需要调配制霜品是柏子仁；处方药名注姜，需要调配姜制品是半夏；处方药名注酒炒，需要调配酒炒品是黄芩；处方药名注焦，需要调配炒焦品是栀子。

  • 第15题：

    山药用治脾虚久泻，宜选用的炮制方法是

    A.炒黄
    B.砂炒
    C.土炒
    D.炒碳
    E.炒焦

    答案：C
    解析：

  • 第16题：

    走油后的半成品原理不宜放置过久，否则会吸湿回软，这是淀粉的（）作用。

    • A、沉淀
    • B、老化
    • C、糊化
    • D、膨化

    正确答案:B

  • 第17题：

    下列说法错误的是（）。

    • A、人参益气固托宜重用
    • B、黄芪补气升阳宜炒用
    • C、甘草不宜大剂量久用
    • D、白术补气健脾宜生用

    正确答案:D

  • 第18题：

    为何猪肝不宜炒得太嫩？


    正确答案: 如果猪肝炒的时间太短，难以杀死病菌和寄生虫卵，也无法去除毒素。

  • 第19题：

    在制作油脂蛋糕时，面粉加入后（），否则会影响蛋糕在烘烤时的胀发。

    • A、不宜过久搅拌
    • B、高速搅拌均匀
    • C、适当多搅拌
    • D、长时间低速搅拌

    正确答案:A

  • 第20题：

    炒咖喱油时，油温不能太热，火不宜太大，否则咖喱粉下锅变黑，影响馅的色泽。


    正确答案:正确

  • 第21题：

    薛雪云“痢疾久伤阴，虚坐努责者”宜用（）

    • A、熟地炭，炒当归，炒白芍，炙甘草，广皮之属
    • B、炒当归，川芎，炒白芍，炙甘草之属
    • C、炒当归，广陈皮，炒淮山，炒白芍之属
    • D、熟地炭，炒淮山，炒白芍，炙甘草之属
    • E、以上都不是

    正确答案:A

  • 第22题：

    如果气密座舱温度自动控制功能失效，则人工手动调节座舱温度时应注意（）.

    • A、间断打开和关闭气源系统的引气活门，防止活门冻结
    • B、对座舱加温或冷却的时间不宜过长，否则导致座舱温度波动
    • C、空调系统不能长时间连续工作，否则系统会过热

    正确答案:B

  • 第23题：

    判断题
    柏子仁不宜久炒，否则油枯失效。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    多选题
    容易泛油的饮片包含（）
    A

    柏子仁

    B

    桃仁

    C

    杏仁

    D

    炒苏子

    E

    当归


    正确答案： C,D
    解析： 暂无解析

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