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按原料种类分，食品可分为：（）等。A、水产制品B、动物性食品C、果蔬制品D、粮食制品

题目

按原料种类分，食品可分为：（）等。

  • A、水产制品
  • B、动物性食品
  • C、果蔬制品
  • D、粮食制品
相似考题

1.油罐按建造材料可分为（）；按结构来分可分为（）等三种类型。

2.浓香型曲酒的大曲种类按原料不同可分为（）、（）、（）三大类。

3.按烹饪原料的来源和自然属性可以将烹饪原料分为（）。A、植物性原料、动物性原料、矿物性原料和人工合成原料B、鲜活原料、干货原料和复制品原料等C、主料、配料和调味料D、农产食品、畜产食品、水产食品等

4.烹调原料按其商品种类分类，可分为：粮食、蔬菜、果品、水产品、干货制品、调味品、肉类及肉制品等类别。

更多“按原料种类分，食品可分为：（）等。”相关问题

  • 第1题：

    食品污染的种类按其性质可分为以下三类：（）、（）、（）。


    正确答案:生物性污染；化学性污染；物理性污染

  • 第2题：

    烹调原料按其商品种类分类，可分为：粮食、蔬菜、干货制品和复制品原料等类别。


    正确答案:错误

  • 第3题：

    把食品分为罐头食品、冷冻食品、腌渍食品等的标准是（）。

    • A、食品的加工程度
    • B、食品的加工方法
    • C、食品的保藏方法
    • D、原料种类

    正确答案:C

  • 第4题：

    食品按照其加工处理的方法可分为（）、（）、（）、（）、（）和（）。根据原料的不同可分为（）、（）、（）、（）等。


    正确答案:低温包藏食品；罐藏食品；干藏食品；腌渍食品；烟熏食品；辐照食品；果蔬制品；粮油制品；肉禽制品；乳制品

  • 第5题：

    食品按照其加工处理的方法可分为（）、罐藏食品、干藏食品、腌渍食品、烟熏食品和辐照食品。根据原料的不同可分为（）、粮油制品、肉禽制品、乳制品等。


    正确答案:低温包藏食品；果蔬制品

  • 第6题：

    食品分类的方法很多，可以按保藏方法分、按原料种类分、按原料和加工方法分、按产品特点分等常用的方式，请你按每种分类方式各举几例。


    正确答案: 按加工工艺：罐头食品、冷冻食品、干制品、烟熏制品、焙烤食品等
    按食品原料：肉制品、水产制品、大豆制品、乳制品、果蔬制品等
    按产品特点：休闲食品、方便食品、微波食品、健康食品、工程食品等
    按适用对象：老年、儿童、中年、运动员、航空、军用等

  • 第7题：

    填空题
    食品按照其加工处理的方法可分为（）、罐藏食品、干藏食品、腌渍食品、烟熏食品和辐照食品。根据原料的不同可分为（）、粮油制品、肉禽制品、乳制品等。

    正确答案： 低温包藏食品,果蔬制品
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    填空题
    食品污染种类按其性质可分为以下三类：（）、（）、（）。

    正确答案： 生物性污染,化学性污染,放射性污染
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    把食品分为罐头食品、冷冻食品、腌渍食品等的标准是（）。
    A

    食品的加工程度

    B

    食品的加工方法

    C

    食品的保藏方法

    D

    原料种类


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    填空题
    食品按照其加工处理的方法可分为（）、（）、（）、（）、（）和（）。根据原料的不同可分为（）、（）、（）、（）等。

    正确答案： 低温包藏食品,罐藏食品,干藏食品,腌渍食品,烟熏食品,辐照食品,果蔬制品,粮油制品,肉禽制品,乳制品
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    问答题
    按原料不同食品可分为几类？

    正确答案： 粮油制品、果蔬制品、肉禽制品、蛋制品、乳制品。
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    按原料种类分，食品可分为：（）等。
    A

    水产制品

    B

    动物性食品

    C

    果蔬制品

    D

    粮食制品


    正确答案： A,B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    食品污染种类按其性质可分为以下三类：（）、（）、（）。


    正确答案:生物性污染；化学性污染；放射性污染

  • 第14题：

    按烹饪原料是否经过加工和加工的程度可以分为（）

    • A、植物性原料、动物性原料、矿物性原料和人工合成原料
    • B、鲜活原料、干货原料和复制品原料
    • C、主料、配料和调味料
    • D、农产食品、畜产食品、水产食品等

    正确答案:B

  • 第15题：

    食品按照其加工处理的方法可分为（）、（）、干藏食品、腌渍食品、烟熏食品和辐照食品。根据原料的不同可分为（）、（）、肉禽制品、乳制品等。


    正确答案:低温包藏食品；罐藏食品；果蔬制品；粮油制品

  • 第16题：

    中药片剂按原料特性分四种类型（）。


    正确答案:提纯片、全浸膏片、半浸膏片、全粉末片

  • 第17题：

    按原料不同食品可分为几类？


    正确答案:粮油制品、果蔬制品、肉禽制品、蛋制品、乳制品。

  • 第18题：

    按（）分类，商品可分为食品、衣料品、家庭用品、住宅用品等。

    • A、市场性质
    • B、商品用途
    • C、商品形象
    • D、原料

    正确答案:B

  • 第19题：

    填空题
    鱼糜制品分熟食品和生食品两大类，其中熟食品按其烹制方式可分为（）油炸制品等。

    正确答案： 蒸制品、煮制品、烤制品
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    单选题
    按烹饪原料的来源和自然属性可以将烹饪原料分为（）。
    A

    植物性原料、动物性原料、矿物性原料和人工合成原料

    B

    鲜活原料、干货原料和复制品原料等

    C

    主料、配料和调味料

    D

    农产食品、畜产食品、水产食品等


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    问答题
    冷藏调制食品按生产工艺可分为哪些种类？

    正确答案： SB/T10648-2012冷藏调制食品按产品成熟度一般分为（生制品）和熟制品，按生产工艺常可分为面米制品、裹面制品、蛋酱制品、菜肴制品、（烧烤或烟熏制品）、汤羹制品。
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    填空题
    食品按照其加工处理的方法可分为（）、（）、干藏食品、腌渍食品、烟熏食品和辐照食品。根据原料的不同可分为（）、（）、肉禽制品、乳制品等。

    正确答案： 低温包藏食品,罐藏食品,果蔬制品,粮油制品
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    问答题
    食品分类的方法很多，可以按保藏方法分、按原料种类分、按原料和加工方法分、按产品特点分等常用的方式，请你按每种分类方式各举几例。

    正确答案： 按加工工艺：罐头食品、冷冻食品、干制品、烟熏制品、焙烤食品等
    按食品原料：肉制品、水产制品、大豆制品、乳制品、果蔬制品等
    按产品特点：休闲食品、方便食品、微波食品、健康食品、工程食品等
    按适用对象：老年、儿童、中年、运动员、航空、军用等
    解析： 暂无解析

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