我国历史上一篇烹饪理论文章是()
第1题:
明代袁枚的《随园食单》,将中国的烹饪理论推向一个成熟阶段。( )
第2题:
以手抄本的形式记载我国古代篇幅最长的饮馔典籍是()。
第3题:
《吕氏春秋.本味篇》是历史上有记载的第一篇烹饪理论专著,早在()年前,我国的烹饪文化已领先世界。
第4题:
()将各种烹饪经验兼收并蓄,各地风味特点汇融一册,既有具体的操作过程,又有抽象的理论阐述,是我国古代一本划时代的烹饪论著。
第5题:
《吕氏春秋.本味篇》是历史上有记载的第一篇烹饪理论专著,早在()年前,我国的烹饪文化已领先于世界。
第6题:
被称为是我国第一篇烹调理论专著,有很大的研究价值的是()。
第7题:
我国古代篇幅最大的烹饪典籍是()。
第8题:
明、清时期名厨辈出,著作丰富,以袁枚的()为代表作品。
第9题:
讨论鼎中之变,言天下之美,开饮食研究之先河的是()。
第10题:
食经
武林旧事
《随园食单》
梦梁录
第11题:
《齐民要术》
《饮膳正要》
《随园食单》
《备急千金要方》
第12题:
《吕氏春秋 本味篇》
《食珍录》
《随园食单》
《千金要方》
第13题:
明、清时期名厨辈出,著作丰富,以袁枚的()为代表作品。
A.《食珍录》
B.《随园食单》
C.《齐民要术》
D.《食经》
第14题:
《吕氏春秋 本味篇》是我国最早的一篇烹饪理论文章。
第15题:
我国历史上一篇烹饪理论文章是()
第16题:
春秋、战国时期出现了我国最早的烹饪理论著作是()。
第17题:
《吕氏春秋.本味篇》是历史上有记载的第一部()专著,说明早在2000年前,我国的烹饪文化已领先世界。
第18题:
《随园食单》为清代烹饪名著,作者是()。
第19题:
我国最早的食疗专论是()
第20题:
清中期袁枚的()共记述中国南北326种菜肴、饭食和烹饪方法。
第21题:
对
错
第22题:
对
错
第23题:
对
错
第24题:
《随园食单》
《食疗本草》
《千金要方》
《备急千金要方》