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按培养基的物理性状发酵分为（）和液体深层发酵。
题目
按培养基的物理性状发酵分为（）和液体深层发酵。
相似考题
参考答案和解析
正确答案:固态发酵
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第1题：
按培养基的物理性状发酵分为（）和（）。
正确答案:固态发酵；液体深层发酵 -
第2题：
气升式发酵罐按其所采取的液体循环方式的不同，可划分为（）、发酵罐和内循环气升式发酵罐。
正确答案:外循环气升式 -
第3题：
液体深层发酵是目前酶发酵生产的主要方式。
正确答案:正确 -
第4题：
液体深层发酵的优缺点是什么？
正确答案:优点：
①发酵率高，发酵周期短；
②在液体中，菌体、底物、产物以及发酵产生的热量易于扩散，使发酵在均质条件下进行，便于控制，易扩大生产规模；
③厂房面积小，生产效率高，易进行自动化控制，产品质量稳定；
④产品易于提取、精制等。现代液体深层发酵已被广泛应用。
缺点：耗能多，设备复杂，需要较大的投资，废物排放量多等缺点，仍需不断改进。 -
第5题：
深层发酵法是指仅仅在液体培养基内部进行微生物的培养过程。
正确答案:错误 -
第6题：
填空题一般发酵工艺过程按照培养基物理状态不同分为两大类，即（）发酵和（）发酵。正确答案： 固态,液态解析： 暂无解析 -
第7题：
判断题深层发酵法是指仅仅在液体培养基内部进行微生物的培养过程。A对
B错
正确答案： 对解析： 暂无解析 -
第8题：
填空题按培养基的物理性状发酵分为（）和液体深层发酵。正确答案： 固态发酵解析： 暂无解析 -
第9题：
填空题发酵方法根据培养基物理性状分为（）。正确答案： 液体和固体发酵解析： 暂无解析 -
第10题：
名词解释题深层液体发酵正确答案： 即微生物细胞在一个密封的发酵罐内，通入无菌空气进行发酵。解析： 暂无解析 -
第11题：
填空题根据不同的分类原则，工业发酵可分为若干类型。如按发酵形式来区分，有（）和（）；按发酵培养基的物理性状来区分，有（）、（）和（）；按发酵工艺流程来区分，有（）、（）和（）；按发酵过程中对氧的不同需求来区分，有（）和（）。正确答案： 传统工艺发酵,现代工业发酵,固态发酵,半固态发酵,液态发酵,分批式发酵,连续式发酵,流加式发酵,厌氧发酵,需氧发酵解析： 暂无解析 -
第12题：
填空题一般发酵工艺过程按照培养基物理状态不同分为两大类，即（）和液态发酵。正确答案： 固态发酵解析： 暂无解析 -
第13题：
液体深层发酵
正确答案: 也称浸没式培养，它利用液体培养基，在发酵罐内进行的一种搅拌通气培养方式，发酵过程需要一定的设备和技术条件，动力消耗也较大，但是原料的利用率和酶的产量都较高，培养条件容易控制。 -
第14题：
在生产酶的方法中，利用合成的液体培养基在发酵罐内进行搅拌通气培养被称为（）
- A、固体发酵法
- B、液体发酵法
- C、琼脂发酵法
- D、凝胶发酵法
正确答案:B -
第15题：
液体发酵法目前重要的方式是利用合成的液体培养基在发酵罐内进行搅拌通气培养.
正确答案:正确 -
第16题：
根据不同的分类原则，工业发酵可分为若干类型。如按发酵形式来区分，有（）和（）；按发酵培养基的物理性状来区分，有（）、（）和（）；按发酵工艺流程来区分，有（）、（）和（）；按发酵过程中对氧的不同需求来区分，有（）和（）。
正确答案:传统工艺发酵；现代工业发酵；固态发酵；半固态发酵；液态发酵；分批式发酵；连续式发酵；流加式发酵；厌氧发酵；需氧发酵 -
第17题：
论述液体深层发酵有哪些优点？发酵方式分为几类？
正确答案: 优点：
①是很多微生物的最适生长环境；
②菌体及营养物、产物易于扩散，使在均质或拟均质条件下进行，便于控制，易于扩大生产规模；
③液体输送方便，易于机械化操作；
④厂房面积小，生产效率高，易自动化控制，产品质量稳定；
⑤产品易于提取、精制等。
方式：
（1）分批发酵：营养物和菌种一次加入进行培养，直到结束放罐，中间除了空气进入和尾气排出，与外部没有物料交换。
（2）连续发酵是指以一定的速度向发酵罐内添加新鲜培养基，同时以相同的速度流出培养液，从而使发酵罐内的液量维持恒定，微生物在稳定状态下生长。可以有效地延长分批培养中的对数期。
（3）补料分批发酵又称半连续发酵，是介于分批发酵和连续发酵之间的一种发酵技术，是指在微生物分批发酵中，以某种方式向培养系统补加一定物料的培养技术。可以使培养液中的营养物浓度较长时间地保持在一定范围内，既保证微生物的生长需要，又不造成不利影响，从而达到提高产率的目的。 -
第18题：
判断题液体深层发酵是目前酶发酵生产的主要方式。A对
B错
正确答案： 错解析： 暂无解析 -
第19题：
判断题按发酵形式来区分，发酵类型可分为固态发酵和深层液体发酵。A对
B错
正确答案： 错解析： 暂无解析 -
第20题：
填空题按培养基的物理性状发酵分为（）和（）。正确答案： 固态发酵,液体深层发酵解析： 暂无解析 -
第21题：
填空题根据培养基物理性状的不同，白酒发酵方法分为（）和（）。正确答案： 液体发酵,固体发酵解析： 暂无解析 -
第22题：
单选题在生产酶的方法中，利用合成的液体培养基在发酵罐内进行搅拌通气培养被称为（）A固体发酵法
B液体发酵法
C琼脂发酵法
D凝胶发酵法
正确答案： A解析： 暂无解析 -
第23题：
填空题发酵培养基按用途分为孢子培养基、（）和发酵培养基。正确答案： 种子培养基解析： 暂无解析