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下列不属于乳品加工中热处理方式的是（）。A、初步杀菌B、灭菌C、巴氏杀菌D、消毒

题目

下列不属于乳品加工中热处理方式的是（）。

  • A、初步杀菌
  • B、灭菌
  • C、巴氏杀菌
  • D、消毒
相似考题

1.下列食品作沙门菌检验时需要前增菌的是( )。A、鲜肉B、鲜蛋C、冻肉、蛋品、乳品及其他加工食品D、鲜乳品E、其他未经加工食品

2.热处理是固体废物的一种处理方式，下列哪项固体废物处理方式不属于热处理方法（ ）。A.焚烧 B，热解C.熔烧 D.脱水干燥

3.下列哪类食品作沙门菌检验时不需要前增菌A、鲜肉、蛋、乳品及其他未经加工食品B、冻肉C、冻蛋品D、冻乳品E、其他经过加工的食品

4.下列食品作沙门菌检验时不需要前增菌的是( )。A、鲜肉、蛋、乳品及其他未经加工食品B、冻肉C、冻蛋品D、冻乳品E、其他经过加工的食品

参考答案和解析
正确答案:D
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  • 第1题：

    下列哪类食品作沙门菌检验时需要前增菌

    A、鲜肉

    B、鲜蛋

    C、冻肉、蛋品、乳品及其他加工食品

    D、鲜乳品

    E、其他未经加工食品


    参考答案：C

  • 第2题：

    导柱的加工方案可选择为（）。

    • A、备料→粗加工→半精加工→精加工→光整加工→热处理
    • B、备料→粗加工→半精加工→精加工→热处理→光整加工
    • C、备料→粗加工→热处理→半精加工→精加工→光整加工
    • D、备料→粗加工→半精加工→热处理→精加工→光整加工

    正确答案:D

  • 第3题：

    下列热处理方式中属于联合热处理方式的是（）。

    • A、退火
    • B、回火
    • C、调质
    • D、淬火

    正确答案:C

  • 第4题：

    热处理在机械加工工艺过程中的安排如下： ①在机械加工前的热处理工序有退火、正火、人工时效； ②在粗加工后、半精加工前的热处理工序有人工时效、调质； ③在半精加工后、精加工前的热处理工序有（）； ④在精加工后的热处理工序有发黑、镀鉻。

    • A、渗碳
    • B、淬火
    • C、氮化
    • D、表面淬火

    正确答案:A,B,C,D

  • 第5题：

    以下选项中不属于直齿圆柱齿轮的加工工艺过程的是（）

    • A、毛坯热处理
    • B、车齿坯
    • C、车齿
    • D、齿面热处理

    正确答案:C

  • 第6题：

    热处理是固体废物的一种处理方式，下列哪项固体废物处理方式不属于热处理方法（）。

    • A、焚烧
    • B、热解
    • C、熔烧
    • D、脱水干燥

    正确答案:D

  • 第7题：

    乳品加工中由于加热产生了凝固沉淀现象，说明是初乳或是酸败乳、乳房炎乳等。


    正确答案:错误

  • 第8题：

    单选题
    下列哪类食品作沙门菌检验时不需要前增菌（）
    A

    鲜肉、蛋、乳品及其他未经加工食品

    B

    冻肉

    C

    冻蛋品

    D

    冻乳品

    E

    其他经过加工的食品


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    下列食品作沙门菌检验时需要前增菌的是（　　）。
    A

    冻肉、蛋品、乳品及其他加工食品

    B

    鲜乳品

    C

    鲜蛋

    D

    鲜肉

    E

    其他未经加工食品


    正确答案： A
    解析：
    细菌受冷冻、加热、干燥、酸碱、辐射等的影响，可致亚致死损伤，如给以适当的营养和温度，很快即能恢复，故经过冷冻或加工的食品，一般要先经过非选择性的前增菌，以提高阳性检出率。

  • 第10题：

    单选题
    下列钢材加工方法，不属于热处理方法的是(  )。
    A

    正火

    B

    热轧

    C

    退火

    D

    淬火


    正确答案： D
    解析：

  • 第11题：

    单选题
    下列不属于乳品加工中热处理方式的是（）。
    A

    初步杀菌

    B

    灭菌

    C

    巴氏杀菌

    D

    消毒


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    下列哪类食品作沙门菌检验时需要前增菌（）
    A

    鲜肉

    B

    鲜蛋

    C

    冻肉、蛋品、乳品及其他加工食品

    D

    鲜乳品

    E

    其他未经加工食品


    正确答案： A
    解析： 细菌受冷冻、加热、干燥、酸碱、辐射等的影响，可致亚致死损伤，如给以适当的营养和温度，很快即能恢复，故经过冷冻或加工的食品，一般要先经过非选择性的前增菌，以提高阳性检出率。

  • 第13题：

    下列不属于管道工厂化预制场地中应完成工作的是（ ）。

    A.破口加工
    B.热处理
    C.检验、标记
    D.包装、运输

    答案：D
    解析：
    管道工厂化预制，将一个或数个管道预制组合件（管段）在项目所在地或异地建起工厂或预制场 地，经过管件制作、坡口加工、焊接、热处理、检验、标记 、清理、油漆和防护等工序

  • 第14题：

    通常可以将零件的加工过程分为以下5个阶段： ①预备热处理； ②机械精加工； ③最终热处理； ④毛坯生产； ⑤机械加工。下列说法符合实际生产情况的有（）。

    • A、预备热处理主要指退火和正火，最终热处理主要包括淬火、回火及表面处理
    • B、最终热处理安排在机械精加工之后，最终达到材料的使用要求
    • C、预备热处理安排在机械加工前，目的是降硬提塑，便于后续加工
    • D、正确的顺序是④→①→⑤→②→③

    正确答案:A,C

  • 第15题：

    常用钢制、铸铁零件的热处理工序在工艺过程中安排不合理的是（）。

    • A、机械加工前的热处理工序有淬火、渗碳等
    • B、粗加工以后，半精加工以前的热处理工序有调质、时效、退火等
    • C、半精加工以后，精加工以前的热处理工序有渗碳、淬火、高频淬火、去应力退火
    • D、精加工以后的热处理工序有氮化、接触电加热淬火等

    正确答案:A

  • 第16题：

    下列加工方式中，不属于热加工的是（）。

    • A、延迟焦化
    • B、热裂化
    • C、催化裂化
    • D、减粘裂化

    正确答案:C

  • 第17题：

    下列食品机械与设备的名称按食品加工的对象分类的称呼是（）。

    • A、乳品机械
    • B、热处理设备
    • C、混合机械
    • D、包装机械

    正确答案:A

  • 第18题：

    下列不属于热处理的是（）。

    • A、加工硬化
    • B、正火
    • C、退火
    • D、渗碳

    正确答案:A

  • 第19题：

    下列性能不属于材料的工艺加工性能的是（）。

    • A、热处理性
    • B、焊接性能
    • C、切削加工性能
    • D、韧性

    正确答案:D

  • 第20题：

    单选题
    以下选项中不属于直齿圆柱齿轮的加工工艺过程的是（）
    A

    毛坯热处理

    B

    车齿坯

    C

    车齿

    D

    齿面热处理


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    下列不属于热处理的是（）。
    A

    加工硬化

    B

    正火

    C

    退火

    D

    渗碳


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    下列食品作沙门菌检验时不需要前增菌的是（　　）。
    A

    冻蛋品

    B

    冻乳品

    C

    冻肉

    D

    鲜肉、蛋、乳品及其他未经加工食品

    E

    其他经过加工的食品


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    下列不属于钢筋按生产加工工艺分类的是（ ）。
    A

    热处理钢筋

    B

    热轧钢筋

    C

    冷拉钢筋

    D

    冷轧扭钢筋


    正确答案： D
    解析：

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