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引起含氰甙植物中毒的常见食物有（）A、变质银耳B、鲜黄花菜C、马铃薯D、苦杏仁

题目

引起含氰甙植物中毒的常见食物有（）

  • A、变质银耳
  • B、鲜黄花菜
  • C、马铃薯
  • D、苦杏仁
相似考题

1.食用( )可引起含氰甙类食物中毒。A、马铃薯B、山药C、四季豆D、李子仁

2.引起有毒动物食物中毒的是______。A.毒蕈中毒B.河豚中毒C.麻痹性贝类中毒D.含氰甙类食物中毒

3.造成含氰甙类食物中毒的主要食物有苦杏仁和鲜黄花菜。( )

4.食用______可引起含氰甙类食物中毒。A.马铃薯B.山药C.四季豆D.枇杷仁

参考答案和解析
正确答案:D
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  • 第1题：

    苦杏仁可引起食物中毒是因为含有( )。

    A.氰甙

    B.龙葵素

    C.皂素

    D.秋水仙碱

    E.植物血凝素


    答案A

  • 第2题：

    某建筑工地工人在进餐10～40分钟后，数名工人出现头晕、乏力、呕吐，口唇、指甲皮肤发绀、昏迷等症状，送医院救治。

    可初步诊断为
    A.含氰甙植物中毒
    B.河豚鱼中毒
    C.亚硝酸盐食物中毒
    D.毒蕈中毒
    E.砷中毒

    答案：C
    解析：

  • 第3题：

    “肠原性青紫症”发生于（）。

    • A、含氰甙植物中毒
    • B、毒蕈中毒
    • C、有机磷中毒
    • D、亚硝酸盐食物中毒
    • E、鲜黄花菜中毒

    正确答案:D

  • 第4题：

    氰苷本身无毒，为何动物食用含有氰苷的食物会引起中毒？中毒的机理是什么？


    正确答案: 氰苷本身无毒，但含有氰苷的植物经动物采食、咀嚼时，在有水喝适宜温度条件下及植物脂解酶的作用下，可产生氢氰酸引起动物中毒。如植物中的桃仁、杏仁、枇杷仁、甜菜渣、高粱苗、玉米苗等均含有氰苷。
    中毒机理：氰化物可在体内释放出氰离子（CN-），CN-能与细胞色素氧化酶的三价铁结合，生成氰化细胞色素氧化酶，使酶失活而让细胞不能利用血中的氧（血液呈鲜红色），产生细胞内窒息，严重阻碍有氧代谢的进行。同时，氰化物还可抑制呼吸中枢和血管运动中枢。动物表现高度呼吸困难，可视黏膜鲜红，四肢无力，全身痉挛或麻痹，最后可因窒息而死亡。中毒动物血液呈鲜红色为主要示病症状。

  • 第5题：

    下列食物中，生吃可引起氰苷类植物性食物中毒的是（）。

    • A、杏
    • B、桃
    • C、木薯
    • D、枇杷

    正确答案:A

  • 第6题：

    引起含氰甙植物中毒的常见食物有（）。

    • A、变质银耳
    • B、鲜黄花菜
    • C、马铃薯
    • D、花生仁
    • E、苦杏仁

    正确答案:E

  • 第7题：

    某建筑工地工人在进餐10～40分钟后，数名工人出现头晕、乏力、呕吐，口唇、指甲皮肤发绀、昏迷等症状，送医院救治，可初步诊断为（）。

    • A、毒蕈中毒
    • B、亚硝酸盐食物中毒
    • C、河豚鱼中毒
    • D、含氰甙植物中毒
    • E、砷中毒

    正确答案:B

  • 第8题：

    多选题
    引起含氰甙类食物中毒的食物有（）。
    A

    杏仁

    B

    鲜黄花菜

    C

    桃仁

    D

    马铃薯

    E

    木薯


    正确答案： C,D
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    该食物中毒属（　　）。
    A

    氰甙中毒

    B

    真菌毒素中毒

    C

    细菌性食物中毒

    D

    有毒动物中毒

    E

    细菌毒素食物中毒


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    引起含氰甙植物中毒的常见食物为（　　）。
    A

    马铃薯

    B

    毒蘑菇

    C

    新鲜黄花菜

    D

    苦杏仁

    E

    四季豆


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    引起含氰甙植物中毒的常见食物有（）。
    A

    变质银耳

    B

    苦杏仁

    C

    马铃薯

    D

    花生仁


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    “肠原性青紫症”发生于（）。
    A

    含氰甙植物中毒

    B

    毒蕈中毒

    C

    有机磷中毒

    D

    亚硝酸盐食物中毒

    E

    鲜黄花菜中毒


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    “肠原性青紫症”发生于( )

    A.含氰甙植物中毒

    B.毒蕈中毒

    C.有机磷中毒

    D.亚硝酸盐食物中毒

    E.鲜黄花菜中毒


    正确答案：D

  • 第14题：

    下列食物中，生吃可引起氰甙类植物性食物中毒的是（）

    • A、杏
    • B、桃
    • C、木薯
    • D、枇杷

    正确答案:C

  • 第15题：

    引起含氰甙植物中毒的常见食物有（）。

    • A、变质银耳
    • B、苦杏仁
    • C、马铃薯
    • D、花生仁

    正确答案:B

  • 第16题：

    引起含氰甙类食物中毒的食物有（）。

    • A、杏仁
    • B、鲜黄花菜
    • C、桃仁
    • D、马铃薯
    • E、木薯

    正确答案:A,C,E

  • 第17题：

    下列可引起氰苷类植物中毒的食物是（）。

    • A、桃仁
    • B、甜杏仁
    • C、黄花菜
    • D、苦杏仁

    正确答案:D

  • 第18题：

    含氰甙植物中毒患者急救原则是什么？


    正确答案: （1）立即用1：2000高锰酸钾溶液或3%过氧化氢溶液洗胃，使胃内氰化物转变成氰酸盐，也可用大量清水洗胃，洗胃后给予硫酸亚铁溶液，使氰化物生成无毒的亚铁氰化盐。
    （2）应用特效解毒剂。特效解毒剂有亚硝酸异戊脂、亚硝酸钠、硫代硫酸钠和美蓝。一般先用亚硝酸异戊脂吸入，继而用3%亚硝酸钠（儿童用1%）静脉缓慢注射，然后静脉缓慢注射硫代硫酸钠。

  • 第19题：

    单选题
    引起含氰甙植物中毒的常见食物有（　　）。
    A

    变质银耳

    B

    鲜黄花菜

    C

    马铃薯

    D

    花生仁

    E

    苦杏仁


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    单选题
    “肠源性青紫症”发生于（　　）。
    A

    含氰甙植物中毒

    B

    毒草中毒

    C

    有机磷中毒

    D

    亚硝酸盐食物中毒

    E

    鲜黄花菜中毒


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    引起含氰甙植物中毒的常见食物有（）
    A

    变质银耳

    B

    鲜黄花菜

    C

    马铃薯

    D

    苦杏仁


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    某建筑工地工人在进餐10～40分钟后，数名工人出现头晕、乏力、呕吐，口唇、指甲皮肤发绀、昏迷等症状，送医院救治。可初步诊断为（）
    A

    毒蕈中毒

    B

    亚硝酸盐食物中毒

    C

    河豚鱼中毒

    D

    含氰甙植物中毒

    E

    砷中毒


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    下列哪种是引起含氰甙植物中毒的常见食物？（　　）
    A

    花生仁

    B

    鲜黄花菜

    C

    马铃薯

    D

    变质银耳

    E

    苦杏仁


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

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