itgle.com

橘味白酒和金万利风味上的相同点是？（）A、橘子B、柠檬C、坚果D、药草香

题目

橘味白酒和金万利风味上的相同点是？（）

  • A、橘子
  • B、柠檬
  • C、坚果
  • D、药草香
相似考题

1.我国的白酒品种繁多,风味各不相同,由于原料、生产工艺不同,形成了不同的香型和特点,有()等。A、醇香、甜香、浓香、米香B、清香、醇香、甜香、浓香C、酱香、清香、浓香、米香D、浓香、甜香、鲜香、酱香

2.干燥的美国薄荷叶子可以用来泡茶及作为芳香疗法时用的药草，香味和香柠檬的味道很像。美国薄荷又名佛手柑草(bergamot herb)，与香柠檬(bergamot orange)是两种不同的植物，香柠檬是一种产于地中海地区的柑橘属植物，加入伯爵茶中调味用的香柠檬油(市场上称为佛手柑油)，是由芸香科的香柠檬所提炼出来的，而不是来自芸香科的佛手柑或是唇形科的佛手柑草。 根据文意，加入伯爵茶中调味用的香柠檬油是由下列哪种物质提炼的?()A. 干燥的美国薄荷叶子 B. 唇形科的佛手柑草C. 芸香科的香柠檬 D. 芸香科的佛手柑

3.埃塞俄比亚咖啡豆的风味描述正确的是（）A、坚果味B、草药味C、柑橘味／黑可可

4.干燥的美国薄荷叶子可以用来泡茶及作为芳香疗法时用的药草，香味和香柠檬的味道很像。美国薄荷又名佛手柑草(bergamot herb)，与香柠檬(bergamot orange)是两种不同的植物，香柠檬是一种产于地中海地区的柑橘属植物，加入伯爵茶中调味用的香柠檬油(市场上称为佛手柑油)，是由芸香科的香柠檬所提炼出来的，而不是来自芸香科的佛手柑或是唇形科的佛手柑草。根据文意，加入伯爵茶中调味用的香柠檬油是由T列哪种物质提炼的?（ ）

更多“橘味白酒和金万利风味上的相同点是？（）A、橘子B、柠檬C、坚果D、药草香”相关问题

  • 第1题：

    下列物质中属于啤酒风味缺陷的是（）。

    • A、麦芽味
    • B、双乙酰味
    • C、橘香
    • D、乙酸乙酯

    正确答案:A

  • 第2题：

    白酒风味轮中有香气一轮，在其中占比最多的香是（）

    • A、陈酿香
    • B、发酵香
    • C、原料香
    • D、曲香

    正确答案:B

  • 第3题：

    闽南人向来讲究饮食，慢慢形成了其独特的风味，以下正确描述闽南饮食特点的是（）

    • A、鲜、香、淡
    • B、鲜、嫩、香
    • C、鲜、嫩，淡
    • D、味重、香、鲜

    正确答案:A

  • 第4题：

    根据白酒风味轮的描述，下列属于发酵香的气味有（）

    • A、酱香
    • B、醇香
    • C、焦香
    • D、甜香

    正确答案:A,B,C,D

  • 第5题：

    老白干型白酒闻香有醇香、麦香及糟香，细闻有类似（）

    • A、坚果香
    • B、米糠香
    • C、枣香
    • D、木香

    正确答案:C

  • 第6题：

    陈年的猎人谷（Hunter Valley）赛美容（Semillon）的风味会发展为（）。

    • A、桃子和杏子
    • B、吐司、蜂蜜和坚果
    • C、醋栗、芦笋和柠檬
    • D、汽油和蜂蜡

    正确答案:B

  • 第7题：

    派克市场咖啡豆的风味描述正确的是（）

    • A、巧克力味坚果味
    • B、草药味
    • C、顺滑／平和

    正确答案:C

  • 第8题：

    白酒在良好发酵条件下产生的物质赋予白酒（）的风味，外加的风味物质赋予白酒的风味就有（）差别。


    正确答案:自然愉悦；很大

  • 第9题：

    熟咸馅用料广泛，口味多变，其风味特点是（）。

    • A、鲜香汁厚
    • B、爽滑味鲜
    • C、咸香味鲜
    • D、味鲜而不腻

    正确答案:A

  • 第10题：

    高档优质清香型白酒的“色、香、味”风格的标准？


    正确答案: 色：无色、透明、无悬浮物、无沉淀物；香：清香纯正，具有清雅的香气；味：口感柔和，绵甜爽净，饮后余香持久，无异味；风格：在清香纯正的基础上突出清爽、甜绵的典型风格。

  • 第11题：

    多选题
    下列哪些菜是属于桂东南地区的风味菜（）。
    A

    南宁柠檬鸭

    B

    梧州纸包鸡

    C

    靖西腊鸭

    D

    巴马烤香猪


    正确答案： A,D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    下列物质中属于啤酒风味缺陷的是（）。
    A

    麦芽味

    B

    双乙酰味

    C

    橘香

    D

    乙酸乙酯


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    下列属于老白干香型白酒的品评是（）

    • A、闻香有醇香、麦香及糟香，细闻有类似枣香
    • B、入口香扩，清雅感，味回甘
    • C、味均衡贯一，无异杂味
    • D、差酒寡淡，带糟辅料味

    正确答案:A,B,C,D

  • 第14题：

    白酒中所含的呈香呈味物质有哪些类？


    正确答案:白酒中所含的呈香、呈味物质从化学角度看，主要是醇、醛、酸、酯四大类。

  • 第15题：

    什么是白酒的色、香、味、格？


    正确答案: 色----举杯对光、白纸作底，观察酒的色调、透明度，有无悬浮物、沉淀等。
    香----指酒的主体香突出，香气协调，有愉快感，无其它邪杂香气。
    味----指酒味的丰满协调，不同的香型有不同的要求。
    格----指风格，又称风味，是香与味的综合印象。

  • 第16题：

    根据白酒风味轮的描述，下列属于原料香范畴的有（）

    • A、曲香
    • B、酱香
    • C、焦香
    • D、药香

    正确答案:A,D

  • 第17题：

    下列哪些菜是属于桂东南地区的风味菜（）。

    • A、南宁柠檬鸭
    • B、梧州纸包鸡
    • C、靖西腊鸭
    • D、巴马烤香猪

    正确答案:A,B

  • 第18题：

    哥伦比亚咖啡豆的风味特征是（）

    • A、草本芳香
    • B、泥土味
    • C、坚果味

    正确答案:C

  • 第19题：

    （）素是麦芽的重要风味物质，对麦芽的色、香、味起决定性作用。


    正确答案:类黑

  • 第20题：

    浓香型酒是一种以粮谷为原料，经传统固态发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的，（），具有以乙酸乙醚为主体复合香的白酒。

    • A、添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质
    • B、未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质
    • C、添加食用酒精及白酒发酵产生的呈香呈味物质
    • D、未添加食用酒精及白酒发酵产生的呈香呈味物质

    正确答案:B

  • 第21题：

    （）的特点特点：色泽红亮，咸、鲜、酸、甜、辣、麻、香各味皆有，味感浓郁。是多种味混合，主体风味不突出，各种风味不协调


    正确答案:怪味

  • 第22题：

    高档优质浓香型白酒的“色、香、味”风格的标准？


    正确答案: 色：无色、透明或微黄、无悬浮物、无沉淀物；香：蜜香浓郁，酒香纯正；味：绵甜爽净，余味悠长；风格：饮后使人感到浓而不酽的独特风格。

  • 第23题：

    单选题
    橘味白酒和金万利风味上的相同点是？（）
    A

    橘子

    B

    柠檬

    C

    坚果

    D

    药草香


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

相关内容