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马尔贝克通常用于酿造：（）A、卡瓦B、干白葡萄酒C、干红葡萄酒D、波特酒

题目

马尔贝克通常用于酿造：（）

  • A、卡瓦
  • B、干白葡萄酒
  • C、干红葡萄酒
  • D、波特酒
相似考题

1.葡萄酒代表了“圣血”，是基督教仪式的重要道具，所以教会组织通常都会自己酿酒。比如德国著名的埃伯巴赫修道院，就酿造顶级的（）A.干红葡萄酒B.干白葡萄酒C.迟摘干白葡萄酒

2.下哪项关于白葡萄酒和红葡萄酒是正确的？（）A、白葡萄酒用白葡萄酿造，红葡萄酒用红葡萄酒酿造B、白葡萄酒发酵时不带皮，红葡萄酒带葡萄果皮发酵，所以红葡萄酒呈红色C、白葡萄酒口味呈甜型，红葡萄酒口味呈干型D、红葡萄酒都比白葡萄酒好喝

3.梅多克最著名的是（）。A、干红葡萄酒B、甜白葡萄酒C、干红葡萄酒和甜白葡萄酒D、起泡酒

4.梅多克产区（Medoc）最有名的葡萄酒是（）。A、甜白葡萄酒B、干红葡萄酒C、起泡酒D、干红葡萄酒和甜白葡萄酒

更多“马尔贝克通常用于酿造：（）A、卡瓦B、干白葡萄酒C、干红葡萄酒D、波特酒”相关问题

  • 第1题：

    葡萄酒服务的温度要求，干白葡萄酒（）℃，甜葡萄酒（）℃，优质葡萄酒（）℃，陈年波特酒（）℃，干型雪梨酒（）℃，甜型雪梨酒（）℃，香槟汽酒（）℃。


    正确答案:10；12-15；15；20；18；11；17

  • 第2题：

    马贝克（Malbec）通常用于生产（）。

    • A、干红
    • B、干白
    • C、波特酒
    • D、卡瓦

    正确答案:A

  • 第3题：

    通常酿造葡萄酒时，以下哪一种葡萄酒是带皮发酵？（）

    • A、霞多丽干白
    • B、马尔贝克干红
    • C、白诗南甜白
    • D、特浓情干白

    正确答案:B

  • 第4题：

    按酒的色泽、葡萄酒分为红葡萄酒、白葡萄酒、（）三大类。

    • A、半甜红葡萄酒
    • B、半干葡萄酒
    • C、干红葡萄酒
    • D、桃红葡萄酒

    正确答案:D

  • 第5题：

    梅多克（Medoc）因其什么葡萄酒而著名？（）

    • A、甜白葡萄酒
    • B、起泡酒
    • C、干红葡萄酒和甜白葡萄酒
    • D、干红葡萄酒

    正确答案:D

  • 第6题：

    美乐常被用于酿造（）

    • A、博若莱葡萄酒
    • B、波尔多红葡萄酒
    • C、勃艮第红葡萄酒
    • D、马尔贝克红葡萄酒

    正确答案:B

  • 第7题：

    制作海鲜批的原料有（）。

    • A、朗姆酒
    • B、波尔图酒
    • C、干白葡萄酒
    • D、干红葡萄酒

    正确答案:C

  • 第8题：

    荷兰少司的调料有（）。

    • A、蜂蜜
    • B、干白葡萄酒
    • C、干红葡萄酒
    • D、沙拉酱

    正确答案:B

  • 第9题：

    干红葡糖酒和干白葡萄酒在工艺上的区别？


    正确答案: 干红葡萄酒和干白葡萄酒在工艺上的区别：
    干红葡萄酒酒采用红葡萄，破碎后皮渣和葡萄汁混合，发酵提取色素后，在分离皮渣，继续发酵而成。
    干白葡萄酒采用白葡萄或红皮白肉的葡萄，破碎后将皮渣和葡萄汁分离，用葡萄汁发酵而成。
    干红葡萄酒和干白葡萄酒在风格上的区别：
    干红葡萄酒具有酒香浓郁悠长，醇厚的特点。略有涩味，没有过酸的现象。干白葡萄酒具有水果清香、新鲜、柔和的特点。滋味清淡爽口，具有独特的典型性。

  • 第10题：

    法国勃艮地产区用于酿造干白葡萄酒的葡萄主要是（）。

    • A、Sauvignonblanc
    • B、Riesling
    • C、Chardonnay
    • D、CheninAuvignon

    正确答案:C

  • 第11题：

    单选题
    棠比内洛通常用于酿造（）。
    A

    干型红葡萄酒

    B

    干型白葡萄酒

    C

    波特酒

    D

    卡瓦


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    问答题
    干红葡萄酒和干白葡萄酒在生产工艺和产品风格上有哪些不同？

    正确答案： 生产工艺上的区别：干红葡萄酒采用红葡萄，破碎后皮渣和葡萄汁混合，发酵提取色素后，再分离皮渣，继续发酵而成。干白葡萄酒采用白葡萄或红葡萄白肉的葡萄，破碎后皮渣和葡萄汁分离，用葡萄汁发酵而成。风格上的区别：干红葡萄酒具有酒香浓郁悠长，醇厚的特点，略有涩味，没有过酸的现象。干白葡萄酒具有水果清香、新鲜、柔和的特点，滋味清淡爽口，具有独特的典型性。
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    阿尔萨斯（Alsace）最著名的葡萄酒是（）。

    • A、甜白葡萄酒
    • B、干白葡萄酒
    • C、干红葡萄酒
    • D、起泡酒

    正确答案:B

  • 第14题：

    制作培根焖芹菜时，应用下列哪种酒调味（）

    • A、白兰地
    • B、干红葡萄酒
    • C、干白葡萄酒
    • D、香槟酒

    正确答案:C

  • 第15题：

    在品酒时，应该先品尝下列哪一个类型的葡萄酒？（）

    • A、干红葡萄酒
    • B、甜白葡萄酒
    • C、干白葡萄酒
    • D、桃红葡萄酒

    正确答案:C

  • 第16题：

    棠比内洛通常用于酿造（）。

    • A、干型红葡萄酒
    • B、干型白葡萄酒
    • C、波特酒
    • D、卡瓦

    正确答案:B

  • 第17题：

    霞多丽Chardonnay主要用于酿造（）。

    • A、红葡萄酒
    • B、白葡萄酒
    • C、干邑酒
    • D、香槟酒

    正确答案:B

  • 第18题：

    棠比内洛（Trebbiano）经常用于生产（）。

    • A、干性白葡萄酒
    • B、干型红葡萄酒
    • C、波特酒（Port）
    • D、卡瓦（Cava）

    正确答案:A

  • 第19题：

    当制作罐焖牛肉的调料有（）

    • A、白兰地
    • B、波尔图酒
    • C、干白葡萄酒
    • D、干红葡萄酒

    正确答案:D

  • 第20题：

    制作莳萝烩海鲜调味时要（）

    • A、少加干白葡萄酒多加白兰地酒
    • B、多加干白葡萄酒少加白兰地酒
    • C、多加干红葡萄酒少加白兰地酒
    • D、多加干白葡萄酒少加威士忌酒

    正确答案:B

  • 第21题：

    西式菜肴中，肉类菜肴一般配饮（）

    • A、甜葡萄酒
    • B、黄酒
    • C、干白葡萄酒
    • D、干红葡萄酒

    正确答案:D

  • 第22题：

    在西餐服务中，酒水服务主要根据客人所点的菜肴进行习惯搭配，可以配海鲜饮用的酒是（）。

    • A、12%（v/v）-14%（v/v）干白葡萄酒
    • B、12%（v/v）-14%（v/v）干红葡萄酒
    • C、11%（v/v）-13%（v/v）干白葡萄酒
    • D、11%（v/v）-13%（v/v）干红葡萄酒

    正确答案:A

  • 第23题：

    单选题
    马尔贝克通常用于酿造：（）
    A

    卡瓦

    B

    干白葡萄酒

    C

    干红葡萄酒

    D

    波特酒


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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