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所有的苏格兰威士忌都需要在橡木桶经过至少（）的陈酿。A、2年B、3年C、5年D、10年

题目

所有的苏格兰威士忌都需要在橡木桶经过至少（）的陈酿。

  • A、2年
  • B、3年
  • C、5年
  • D、10年
相似考题

1.朗姆酒是以甘蔗汁或糖浆为原料,经过制作(),用橡木桶储存而最终制成。A、发酵、蒸馏、压榨B、蒸馏、压榨、陈酿C、糖蜜、发酵、蒸馏D、糖蜜、蒸馏、陈酿

2.经过陈年的特基拉酒（Reposado Tequila）的生产过程是（）。A、发酵-蒸馏-橡木桶陈酿-转化B、发酵-蒸馏-转化-橡木桶陈酿C、蒸馏-转化-发酵-橡木桶陈酿D、转化-发酵-蒸馏-橡木桶陈酿

3.经过橡木桶陈酿的西拉葡萄酒会增添（）风味。A、土司和榛子B、葡萄和柠檬C、泥土和薄荷D、青椒和黑加仑

4.下列哪种说法是正确的？（）A、苏格兰威士忌必须在橡木桶中陈年三年以上B、苏格兰威士忌瓶子上的年份信息是指其成分中最早的年份C、苏格兰威士忌在英国的任何地方都可以蒸馏D、单一纯麦威士忌是用混合谷物酿制的

更多“所有的苏格兰威士忌都需要在橡木桶经过至少（）的陈酿。A、2年B、3年C、5年D、10年”相关问题

  • 第1题：

    标有“12年”的苏格兰威士忌（Scotch Whisky）必定（）。

    • A、出售时恰好在橡木桶中陈酿了12年
    • B、混酿中不含任何超过12年的酒液
    • C、混酿中不含任何少于12年的酒液
    • D、出售前恰好在瓶中陈酿了12年

    正确答案:C

  • 第2题：

    橡木桶在葡萄酒陈酿中的作用？哪些葡萄酒不适合橡木桶陈酿？


    正确答案:1、适度的氧化作用
    橡木桶壁的木质细胞具有透气的功能，可以让极少量的空气穿过桶壁，渗透到桶中使葡萄酒产生适度的氧化作用。过度的氧化会使酒变质，但缓慢渗入桶中微量的氧气却可以柔化单宁，让酒更圆润，同时也让葡萄酒中新鲜的水果香味逐渐酝酿成丰富多变的成熟酒香。
    2、来自木桶的香味和单宁
    橡木桶除了提供葡萄酒一个适度的氧化环境外，橡木桶原本内含的香味也会融入葡萄酒中，依据木桶熏烤的程度，可为葡萄酒带来奶油、香草、烤面包、烤杏仁、烟味和丁香等香味。橡木的香味并非葡萄酒原有的天然原味，只是使酒香更丰富。橡木桶进入葡萄酒中的香味物质主要包括橡木内脂、丁子香酚、香草醛、愈创木酚等。进入量与橡木的种类、烘烤程度及桶的新旧和贮酒时间长短有关，从而使得葡萄酒的香气更加复杂。另外由于橡木单溶解提高了葡萄酒中单宁的缩合程度，葡萄酒的涩味下降，口感柔和，颜色变暗，更趋稳定同时由于橡木多糖的介入，也明显提高了葡萄酒的肥硕感。
    3、橡木桶在干白葡萄酒中的应用
    橡木桶也可被用来作白葡萄酒发酵的酒槽（如霞多丽榨汁澄清后直接入橡木桶发酵）。除了有自然控温的优点外，发酵后的白葡萄酒直接在同一桶中和死掉的酵母一起进行培养，酒泥可以抑制氧化反应，葡萄酒和酒泥中有重要的甘露蛋白（酵母活细胞释放或自溶），能改善感官质量，让酒变得更圆润甘甜，提高稳定性（蛋白、酒石、多酚），与芳香物质互作，使香气更持久，使高单宁含量的葡萄酒柔和。

  • 第3题：

    （）具有橡木的芳香味和烟薰味。

    • A、苏格兰威士忌
    • B、美国威士忌
    • C、爱尔兰威士忌
    • D、加拿大威士忌

    正确答案:B

  • 第4题：

    玉米至少占原料用量的51%以上的是（）威士忌的生产要求。

    • A、爱尔兰
    • B、苏格兰
    • C、加拿大
    • D、波本

    正确答案:D

  • 第5题：

    世界各地都有威士忌生产，但最负盛名的是（）。

    • A、苏格兰威士忌
    • B、加拿大威士忌
    • C、美国威士忌
    • D、爱尔兰威士忌

    正确答案:A

  • 第6题：

    苏格兰威士忌是世界上最好的威士忌之一。


    正确答案:正确

  • 第7题：

    世界著名的威士忌有（）

    • A、苏格兰威士忌
    • B、爱尔兰威士忌
    • C、加拿大威士忌
    • D、法国威士忌

    正确答案:A,B,C

  • 第8题：

    伏特加通常不需要陈酿，但在波兰一般至少要在木桶中陈酿（）

    • A、3年
    • B、5年
    • C、6年

    正确答案:B

  • 第9题：

    最著名、最具代表性的威士忌分别是苏格兰威士忌、（）、美国威士忌和加拿大威士忌。


    正确答案:爱尔兰威士忌

  • 第10题：

    多选题
    威士忌按照产地划分可分为（）
    A

    爱尔兰威士忌

    B

    苏格兰威士忌

    C

    美国威士忌

    D

    加拿大威士忌


    正确答案： B,C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    问答题
    橡木桶在葡萄酒陈酿中的作用？哪些葡萄酒不适合橡木桶陈酿？

    正确答案： 1、适度的氧化作用
    橡木桶壁的木质细胞具有透气的功能，可以让极少量的空气穿过桶壁，渗透到桶中使葡萄酒产生适度的氧化作用。过度的氧化会使酒变质，但缓慢渗入桶中微量的氧气却可以柔化单宁，让酒更圆润，同时也让葡萄酒中新鲜的水果香味逐渐酝酿成丰富多变的成熟酒香。
    2、来自木桶的香味和单宁
    橡木桶除了提供葡萄酒一个适度的氧化环境外，橡木桶原本内含的香味也会融入葡萄酒中，依据木桶熏烤的程度，可为葡萄酒带来奶油、香草、烤面包、烤杏仁、烟味和丁香等香味。橡木的香味并非葡萄酒原有的天然原味，只是使酒香更丰富。橡木桶进入葡萄酒中的香味物质主要包括橡木内脂、丁子香酚、香草醛、愈创木酚等。进入量与橡木的种类、烘烤程度及桶的新旧和贮酒时间长短有关，从而使得葡萄酒的香气更加复杂。另外由于橡木单溶解提高了葡萄酒中单宁的缩合程度，葡萄酒的涩味下降，口感柔和，颜色变暗，更趋稳定同时由于橡木多糖的介入，也明显提高了葡萄酒的肥硕感。
    3、橡木桶在干白葡萄酒中的应用
    橡木桶也可被用来作白葡萄酒发酵的酒槽（如霞多丽榨汁澄清后直接入橡木桶发酵）。除了有自然控温的优点外，发酵后的白葡萄酒直接在同一桶中和死掉的酵母一起进行培养，酒泥可以抑制氧化反应，葡萄酒和酒泥中有重要的甘露蛋白（酵母活细胞释放或自溶），能改善感官质量，让酒变得更圆润甘甜，提高稳定性（蛋白、酒石、多酚），与芳香物质互作，使香气更持久，使高单宁含量的葡萄酒柔和。
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    下列哪种说法是正确的？（）
    A

    苏格兰威士忌必须在橡木桶中陈年三年以上

    B

    苏格兰威士忌瓶子上的年份信息是指其成分中最早的年份

    C

    苏格兰威士忌在英国的任何地方都可以蒸馏

    D

    单一纯麦威士忌是用混合谷物酿制的


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    关于混合苏格兰威士忌，正确的是（）。

    • A、完全用罐式蒸馏
    • B、所有的基酒都必须至少熟化三年
    • C、只有麦芽威士忌基酒需要至少熟化三年
    • D、完全用柱式蒸馏

    正确答案:B

  • 第14题：

    （）具有一种独特的烟熏的味道。

    • A、加拿大威士忌
    • B、爱尔兰威士忌
    • C、苏格兰威士忌
    • D、美国威士忌

    正确答案:C

  • 第15题：

    （）威士忌酒具有橡木的芳香味和烟薰味。

    • A、苏格兰威士忌
    • B、爱尔兰威士忌
    • C、美国威士忌
    • D、加拿大威士忌

    正确答案:C

  • 第16题：

    以下哪个选项搭配正确？（）

    • A、干邑（Cognac）：柱式蒸馏器；
    • B、波本威士忌（Bourbon）：美国新橡木桶陈酿
    • C、朗姆酒（Rum）：用枫木木炭进行过滤
    • D、特基拉酒（Tequila）：原料为甘蔗和糖蜜

    正确答案:B

  • 第17题：

    带有独特熏烤芳香的威士忌是（）。

    • A、加拿大威士忌
    • B、爱尔兰威士忌
    • C、美国威士忌
    • D、苏格兰威士忌

    正确答案:D

  • 第18题：

    威士忌最有代表性的有苏格兰威士忌、波本威士忌、（）和加拿大威士忌。

    • A、法国威士忌
    • B、荷兰威士忌
    • C、英格兰威士忌
    • D、爱尔兰威士忌

    正确答案:D

  • 第19题：

    加拿大威士忌至少陈酿3年才能进行勾兑和瓶装销售。


    正确答案:错误

  • 第20题：

    威士忌按照产地划分可分为（）

    • A、爱尔兰威士忌
    • B、苏格兰威士忌
    • C、美国威士忌
    • D、加拿大威士忌

    正确答案:A,B,C,D

  • 第21题：

    单选题
    带有独特熏烤芳香的威士忌是（）。
    A

    加拿大威士忌

    B

    爱尔兰威士忌

    C

    美国威士忌

    D

    苏格兰威士忌


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    （）具有一种独特的烟熏的味道。
    A

    加拿大威士忌

    B

    爱尔兰威士忌

    C

    苏格兰威士忌

    D

    美国威士忌


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    所有的苏格兰威士忌都需要在橡木桶经过至少（）的陈酿。
    A

    2年

    B

    3年

    C

    5年

    D

    10年


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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