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脂纹(fatty steak)

题目

脂纹(fatty steak)

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1.－ Help yourself to the steak, Maggie. －().A、Sorry, I've had enoughB、Thank you, HelenC、Help yourself to it, too

2.Tim doesn't like to eat beef, so his wife () makes steak.A.self-evident B.seldom C.sentimental D.sensitive

3. What a juicy morsel it is!A: tidbit B: savory C: gossip D: steak

4.When she found the steak was overcooked, she ( ) to the waiter.A、motionedB、mentionedC、movedD、memorized

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  • 第1题：

    动脉粥样硬化典型病变发展过程（）。

    • A、纤维斑块-粥样斑块-脂纹
    • B、脂纹-纤维斑块-粥样斑块
    • C、脂纹-粥样斑块-纤维斑块
    • D、粥样斑块-脂纹-纤维斑块

    正确答案:B

  • 第2题：

    动脉粥样硬化典型病变发展过程是（）。

    • A、纤维斑块→粥样斑块→脂纹
    • B、脂纹→纤维斑块→粥样斑块
    • C、脂纹→粥样斑块→纤维斑块
    • D、粥样斑块→脂纹→纤维斑块

    正确答案:B

  • 第3题：

    “铁扒鳕鱼”的英文菜肴名称为（）。

    • A、grilledcod
    • B、grilled sea food
    • C、steak tartare
    • D、poached steak

    正确答案:A

  • 第4题：

    “poached steak with red wine”的意思是红酒煮牛扒。


    正确答案:正确

  • 第5题：

    “The beef steak is tough”这句话的意思是说这牛扒煎得太老。


    正确答案:正确

  • 第6题：

    心肌脂肪浸润（myocardial fatty infiltration）


    正确答案:①心包脏层脂肪组织显著增多；②心肌间质出现脂肪组织；③心肌萎缩；④可致心肌破裂、出血、坏死。

  • 第7题：

    不饱和脂肪酸（unsaturated fatty acid）


    正确答案: 至少含有一个-C＝C-双键的脂肪酸。

  • 第8题：

    吃牛排使用的刀是（）。

    • A、fish knife
    • B、steak knife
    • C、starte knife
    • D、butter knife

    正确答案:B

  • 第9题：

    脂肪酸（fatty acid）


    正确答案:是指一端含有一个羧基的长的脂肪族碳氢链。脂肪酸是最简单的一种脂，它是许多更复杂的脂（例如三脂酰甘油、甘油磷脂、鞘磷脂和蜡）的成分。

  • 第10题：

    单选题
    动脉粥样硬化典型病变发展过程（）。
    A

    纤维斑块-粥样斑块-脂纹

    B

    脂纹-纤维斑块-粥样斑块

    C

    脂纹-粥样斑块-纤维斑块

    D

    粥样斑块-脂纹-纤维斑块


    正确答案： D
    解析： [解析] 动脉粥样硬化病变分脂纹-纤维斑块-粥样硬化-继发改变期。

  • 第11题：

    单选题
    Which of the following is NOT true?
    A

    Trans fatty acids increase the risk of heart disease.

    B

    Trans fatty acids increase levels of “good” cholesterol.

    C

    Trans fatty acids can be found in cookies, crackers and dairy products.

    D

    Trans fatty acids can be found in meats and fast food.


    正确答案： B
    解析：
    该段录音指出反式脂肪酸（Trans fatty acids）会通过增加“bad” cholesterol的含量而增加心脏病的风险，因此选项B提到的““good” cholesterol”有误。
    【录音原文】
    Trans fatty acids, often found in cookies, crackers, dairy products, meats and fast food, increase the risk of heart disease by boosting levels of “bad” cholesterol.

  • 第12题：

    名词解释题
    脂纹（fatty streak）

    正确答案： 是AS的早期病变，位于动脉内脉面，见黄色帽针头的斑点或长短不一的条纹，平坦或微隆起。
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    脂纹（fatty streak）


    正确答案:是AS的早期病变，位于动脉内脉面，见黄色帽针头的斑点或长短不一的条纹，平坦或微隆起。

  • 第14题：

    “fried beef steak with black pepper sauce”的意思是煎牛扒黑胡椒少司。


    正确答案:正确

  • 第15题：

    牛扒的英文名称为steak。


    正确答案:正确

  • 第16题：

    Sirloin steak is a join of lamb（）。

    • A、Pork
    • B、Beef
    • C、Lamb
    • D、Veal

    正确答案:B

  • 第17题：

    脂肪变性（fatty degeneration or fatty change）


    正确答案:①非脂肪细胞；②胞质内三磷酸甘油蓄积；③心、肝、肾等。

  • 第18题：

    脂纹


    正确答案: 为AS肉眼可见的最早病变。肉眼观，为点状或条纹状黄色不隆起或者微隆起于内膜的病灶，常见于主动脉后壁及其分值开口处。光镜下可见病灶处的内膜下有大量泡沫细胞聚集。

  • 第19题：

    动脉粥样硬化基本病变可分为脂纹，______，______及______。


    正确答案:纤维斑块；粥样斑块；复合性病变

  • 第20题：

    饱和脂肪酸（saturated fatty acid）


    正确答案:不含有-C＝C-双键的脂肪酸。

  • 第21题：

    名词解释题
    脂肪变性（fatty degeneration or fatty change）

    正确答案： ①非脂肪细胞；②胞质内三磷酸甘油蓄积；③心、肝、肾等。
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    名词解释题
    脂纹

    正确答案： 为AS肉眼可见的最早病变。肉眼观，为点状或条纹状黄色不隆起或者微隆起于内膜的病灶，常见于主动脉后壁及其分值开口处。光镜下可见病灶处的内膜下有大量泡沫细胞聚集。
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    名词解释题
    脂纹(fatty steak)

    正确答案： 是指动脉粥样硬化的早期改变，表现为动脉内膜表面出现宽1～2mm长短不等的黄色斑纹，平坦或稍微隆起，苏丹Ⅲ染色呈红色，镜下见是由动脉内膜下大量泡沫细胞聚集，这种改变为脂纹。
    解析： 暂无解析

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