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白葡萄酒服务准备时，应在冰桶中放1/3冰块、1/2水，然后将白葡萄酒放入冰桶中，商标朝上。

题目

白葡萄酒服务准备时，应在冰桶中放1/3冰块、1/2水，然后将白葡萄酒放入冰桶中，商标朝上。

相似考题

1.冰茶制作中分茶时，应在每杯中放入()块的小冰块，相当于20~30ml容积。A、1B、2C、3~4D、8

2.冰茶制作中分茶时，应在每杯中放入（）块的小冰块，相当于20~30ml容积。A.1~2B.2~3C.3~4D.4~5

3.使用蒸发奶水代替鲜奶时，应比照的鲜奶用量是（）A、等量使用B、1/3蒸发奶水加2/3水C、2/3蒸发奶水加1/3水D、1/2蒸发奶水加1/3水

4.抽油机井取样时,取至样桶总体积的()处。A、1/3B、1/2C、1/3~2/3D、1/3~1/2

参考答案和解析
正确答案:正确
更多“白葡萄酒服务准备时，应在冰桶中放1/3冰块、1/2水，然后将白葡”相关问题

  • 第1题：

    根据《华润置地写字楼物业服务标准》要求，垃圾桶内垃圾量不超过（），旁边无堆放垃圾，桶身洁净无污迹，桶内无异味。

    • A、1/3
    • B、2/3
    • C、3/4
    • D、1/4

    正确答案:C

  • 第2题：

    用拖桶装水时，水应不超过桶的（）处。

    • A、1/3
    • B、2/3
    • C、1/2
    • D、1/4

    正确答案:B

  • 第3题：

    冰袋冷敷法：冰袋内放入冰块至（），再放入一杯水

    • A、1/3
    • B、2/3
    • C、1/2
    • D、尽量满

    正确答案:B

  • 第4题：

    根据《华润置地销售案场物业服务手册（1.0版）》要求，清洁管理中规定垃圾桶内垃圾量不超过（），桶身洁净无污迹，桶内无异味。

    • A、1/3
    • B、1/2
    • C、1/4
    • D、3/4

    正确答案:D

  • 第5题：

    冰茶制作中分茶时，应在每杯中放入（）块的小冰块，相当于20~30ml容积.

    • A、1~2
    • B、2~3
    • C、3~4
    • D、4~5

    正确答案:C

  • 第6题：

    西餐宴会酒水准备工作主要有（）。

    • A、红葡萄酒应事先放在冰桶里
    • B、白葡萄酒提前半小时打开“呼吸”
    • C、香槟应事先放在冰桶里
    • D、客人入座前5分钟倒好冰水
    • E、啤酒事先应冰镇

    正确答案:C,D,E

  • 第7题：

    请问为何要将白葡萄酒盛放在冰桶内？


    正确答案: 因为白葡萄酒要在零下4度的情况下，口感最佳，因此白葡萄酒需冰镇。

  • 第8题：

    汽泡酒开瓶服务准备工作中：准备冰桶时，冰桶内放置1/3实心冰块，1/3常温清水，浸至冰桶约（）位置，把汽泡酒放于冰桶内。

    • A、50%
    • B、60%
    • C、70%
    • D、80%

    正确答案:B

  • 第9题：

    调整汽车转向直拉杆接头时，应使用专用扳手将螺塞拧到底，然后退回（）圈，对准开口销孔，用开口销将螺塞锁定。

    • A、1/8~1/4
    • B、1/4~1/2
    • C、1/2~1
    • D、1~3/2

    正确答案:B

  • 第10题：

    为旅客提供葡萄酒时对供酒量的要求：白葡萄酒为（）杯，红葡萄酒不超过（）杯为宜。

    • A、1/2；1/2
    • B、2/3；1/3
    • C、1/3；1/3

    正确答案:A

  • 第11题：

    单选题
    冰茶制作中分茶时，应在每杯中放入（）块的小冰块，相当于20~30ml容积。
    A

    1~2

    B

    2~3

    C

    3~4

    D

    4~5


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    冰袋冷敷法：冰袋内放入冰块至（），再放入一杯水
    A

    1/3

    B

    2/3

    C

    1/2

    D

    尽量满


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    为客人斟酒水，以下的水应斟几分满？ 1、椰子汁、啤酒 2、白葡萄酒 3、白兰地、威士忌酒


    正确答案: 1、椰子汁、啤酒斟8分满
    2、白葡萄酒斟6至7分满
    3、白兰地、威士忌斟2至3分满

  • 第14题：

    冰茶制作中分茶时，应在每杯中放入（）块的小冰块，相当于20~30ml容积。

    • A、1~2
    • B、2~4
    • C、3~4
    • D、4~6

    正确答案:C

  • 第15题：

    用冰块冷却食物，食物应放在冰块的上面还是下面？为什么？


    正确答案:下面。因为冰块周围的空气受冷下沉，不断下沉的冷空气就包围住食物，达到冷却的目的。

  • 第16题：

    抽油机取样时，取至样桶总体积的（）处。

    • A、1/3
    • B、1/2
    • C、1/3～2/3
    • D、1/3～1/2

    正确答案:C

  • 第17题：

    用冰桶为酒水降温时，冰块的数量约占冰桶的（）。

    • A、1/3
    • B、1/2
    • C、2/3
    • D、1/4

    正确答案:B

  • 第18题：

    白葡萄酒服务时，倒满（）杯即可。

    • A、1/5
    • B、1/4
    • C、1/3
    • D、1/2

    正确答案:C

  • 第19题：

    斟倒白葡萄酒时，倒入杯中（）即可。

    • A、1/3
    • B、1/2
    • C、2/3
    • D、4/5

    正确答案:C

  • 第20题：

    进行白葡萄酒的服务时，斟酒的量为整个酒杯容量的（）。

    • A、1／6
    • B、3／4
    • C、1／3
    • D、2／3

    正确答案:D

  • 第21题：

    在西餐服务准备冰桶工作中，放入冰桶中水的量应为（）。

    • A、1/5桶
    • B、1/4桶
    • C、1/3桶
    • D、1/2桶

    正确答案:D

  • 第22题：

    单选题
    在西餐服务准备冰桶工作中，放入冰桶中水的量应为（）。
    A

    1/5桶

    B

    1/4桶

    C

    1/3桶

    D

    1/2桶


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    问答题
    用冰块冷却食物，食物应放在冰块的上面还是下面？为什么？

    正确答案： 下面。因为冰块周围的空气受冷下沉，不断下沉的冷空气就包围住食物，达到冷却的目的。
    解析： 暂无解析

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