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中国白酒香型代表中属于山东的香型是（）A、酱香B、浓香C、清香D、芝麻香

题目

中国白酒香型代表中属于山东的香型是（）

  • A、酱香
  • B、浓香
  • C、清香
  • D、芝麻香
相似考题

1.采用酱香、浓香两种香型的某些特殊工艺酿造而成的白酒属于( )．A．酱香型B．浓香型C．清香型D．米香型E．混香型

2.己酸乙酯是浓香型的主题香,却是()的杂味。A、浓香型B、酱香型C、米香型D、清香型

3.浓香、清香、酱香、米香是四大基本香型白酒。()此题为判断题(对，错)。

4.我国的白酒品种繁多,风味各不相同,由于原料、生产工艺不同,形成了不同的香型和特点,有()等。A、醇香、甜香、浓香、米香B、清香、醇香、甜香、浓香C、酱香、清香、浓香、米香D、浓香、甜香、鲜香、酱香

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  • 第1题：

    目前用麸曲酿制白酒的香型有：麸曲清香、麸曲酱香、麸曲芝麻香。

    此题为判断题(对，错)。


    正确答案：√

  • 第2题：

    中国白酒的五大香型是( )

    A.酱香型、浓香型、清香型、汾香型和混合型

    B.酱香型、茅香型、清香型、米香型和混合型

    C.窑香型、浓香型、清香型、米香型和混合型

    D.酱香型、浓香型、清香型、米香型和混合型


    正确答案：D

  • 第3题：

    以下哪种香型的白酒带有馥郁的高温曲香味，酱香、焦香、果香（酯香）、糊香配合协调，以酱香为主，焦香、糊香为辅，且不显露，相互烘托。（）

    • A、清香型
    • B、浓香型
    • C、酱香型
    • D、董香型

    正确答案:C

  • 第4题：

    无色透明、蜜香清雅，入口绵柔，且代表产品是桂林三花酒的白酒香型是（）

    • A、浓香型
    • B、清香型
    • C、米香型
    • D、芝麻香型

    正确答案:C

  • 第5题：

    浓酱兼香型：以粮谷为原料，传统固态发酵，采用酱香和浓香型两种工艺生产，具有浓香兼酱香独特风格的白酒。（）为代表。


    正确答案:湖北白云边

  • 第6题：

    下列关于芝麻香型白酒的描述不正确的是（）

    • A、闻香以清香加酱香为主，有明显的焦香味
    • B、口味醇厚丰满，焦香突出，新品带类似焙炒的芝麻香味
    • C、口感中略带清香型白酒的清雅感
    • D、芝麻香型白酒闻香以芝麻香的复合香气为主，入口后焦糊香味突出

    正确答案:C

  • 第7题：

    剑南春酒香型是：（）

    • A、清香
    • B、浓香
    • C、酱香
    • D、窖香

    正确答案:B

  • 第8题：

    目前国家承认的白酒香型有（）

    • A、酱香
    • B、浓香
    • C、清香
    • D、米香
    • E、复香

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第9题：

    多选题
    中国白酒按照成香成份可以分成（）和兼香型等香型。
    A

    酱香型

    B

    浓香型

    C

    清香型

    D

    米香型


    正确答案： D,C
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    填空题
    浓酱兼香型：以粮谷为原料，传统固态发酵，采用酱香和浓香型两种工艺生产，具有浓香兼酱香独特风格的白酒。（）为代表。

    正确答案： 湖北白云边
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    中国白酒公认的香型有十一种，酱香、浓香、清香、米香、豉香、凤香、特香、药香、兼香、老白干香和（）
    A

    芝麻香

    B

    曲香

    C

    儒雅香

    D

    绵柔香


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    采用酱香、浓香两种香型的某些特殊工艺酿造而成的白酒属于（　　）。
    A

    酱香型

    B

    浓香型

    C

    混香型

    D

    米香型


    正确答案： C
    解析：
    混香型是以谷物为主要原料，经发酵、贮存、勾兑而酿制成，具有浓香兼酱香独特风格的蒸馏酒。无色（或微黄）透明，无悬浮物、无沉淀、酱浓协调、幽雅舒适，细腻丰满，回味爽净，余味悠长。代表品牌有湖北松滋白云边。A项，酱香型，又名茅香型，属大曲酒类，其特点是：酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长。以贵州茅台酒为典型代表。B项，浓香型，又名窖香型，属大曲酒类，其特点是：窖香浓郁，绵柔甘洌，香味协调，尾净余长。以四川五粮液为典型代表。D项，米香型，以广西桂林三花酒为代表。具有蜜香、清雅、绵柔等特点。

  • 第13题：

    ()不是中国蒸馏白酒所具有的香形。

    A.清香型

    B.浓香型

    C.米香型

    D.花香型


    参考答案：D

  • 第14题：

    以下哪种香型的白酒清雅的酿造香气，又类似花的香气，细闻有陈香，没有任何杂香。（）

    • A、清香型
    • B、浓香型
    • C、酱香型
    • D、董香型

    正确答案:A

  • 第15题：

    中国白酒的五大香型是（）

    • A、酱香型、浓香型、清香型、汾香型和混合型
    • B、酱香型、茅香型、清香型、米香型和混合型
    • C、窑香型、浓香型、清香型、米香型和混合型
    • D、酱香型、浓香型、清香型、米香型和混合型

    正确答案:D

  • 第16题：

    白酒按香型分为七种：馥郁香型、酱香型、浓香型、清香型、米香型、芝麻香型和其它香型


    正确答案:正确

  • 第17题：

    中国白酒按照成香成份可以分成（）和兼香型等香型。

    • A、酱香型
    • B、浓香型
    • C、清香型
    • D、米香型

    正确答案:A,B,C,D

  • 第18题：

    对于白酒香气的描述，清香型用（），米香型用（），酱香型则用（）。

    • A、窖香浓郁
    • B、清香纯正
    • C、酱香突出
    • D、芳香悦人
    • E、蜜香清雅

    正确答案:B,C,E

  • 第19题：

    山东景芝酒业的“一品景芝”是哪种香型的代表产品（）

    • A、酱香
    • B、浓香
    • C、清香
    • D、芝麻香

    正确答案:D

  • 第20题：

    中国白酒公认的香型有十一种，酱香、浓香、清香、米香、豉香、凤香、特香、药香、兼香、老白干香和（）

    • A、芝麻香
    • B、曲香
    • C、儒雅香
    • D、绵柔香

    正确答案:A

  • 第21题：

    单选题
    在中国香型白酒中所占比例最大的是（　　）。
    A

    酱香型白酒

    B

    浓香型白酒

    C

    清香型白酒

    D

    复香型白酒


    正确答案： B
    解析：
    浓香型白酒，以泸州老窖特曲、五粮液、沱牌、洋河大曲、古井贡酒等酒为代表。由于香型比较适合全国广大消费者口味，因此在白酒中所占比例最大。其特点是窖香浓郁、绵柔甘冽、香味协调、尾净余长。

  • 第22题：

    多选题
    目前国家承认的白酒香型有（）
    A

    酱香

    B

    浓香

    C

    清香

    D

    米香

    E

    复香


    正确答案： B,E
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    山东景芝酒业的“一品景芝”是哪种香型的代表产品（）
    A

    酱香

    B

    浓香

    C

    清香

    D

    芝麻香


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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