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根据发酵温度可分为高温发酵、中温发酵、常温发酵。中温发酵工艺在实际中应用较多，原因是（）。A、产气量大B、产气率较高C、消化效率高D、温度适中

题目

根据发酵温度可分为高温发酵、中温发酵、常温发酵。中温发酵工艺在实际中应用较多，原因是（）。

  • A、产气量大
  • B、产气率较高
  • C、消化效率高
  • D、温度适中
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1.沼气发酵工艺中的高温发酵温度为()。A. 30～45℃B. 8～30℃C. 45～60℃D. 40～55℃

2.沼气发酵工艺中常温发酵的温度不能低于（）A6℃B8℃C10℃D12℃

3.中温发酵的发酵液温度一般为多少度？

4.沼气发酵工艺中的中温发酵温度为（）A30～45℃B8～30℃C45～60℃D40～55℃

更多“根据发酵温度可分为高温发酵、中温发酵、常温发酵。中温发酵工艺在实”相关问题

  • 第1题：

    中温厌氧发酵是指温度维持在（）的沼气发酵。

    • A、20-30.C
    • B、30~35.C
    • C、35-40.C
    • D、40-50.C

    正确答案:B

  • 第2题：

    白茶属于（），性质（）。

    • A、部分发酵茶；温凉
    • B、部分发酵茶；寒凉
    • C、后发酵茶；凉性
    • D、后发酵茶；温凉

    正确答案:B

  • 第3题：

    沼气发酵工艺中常温发酵的温度不能低于（）

    • A、6℃
    • B、8℃
    • C、10℃
    • D、12℃

    正确答案:B

  • 第4题：

    在啤酒的生产过程中，发酵工艺中主发酵最高温度应控制在（）

    • A、5℃-8℃
    • B、10℃-13℃
    • C、4℃-5℃
    • D、15℃-18℃

    正确答案:B

  • 第5题：

    甲烷发酵用（）时，必须取高温发酵的消化液，用中温法时，也必须取中温消化液。


    正确答案:高温发酵法

  • 第6题：

    什么是发酵最适温度，发酵过程中温度对发酵过程的影响？


    正确答案: 发酵最适温度：是指在该温度下最适于菌的生长或发酵产物的生成。
    影响：
    ①温度对微生物的影响；
    ②温度对微生物酶的影响；
    ③温度对微生物培养液的物理性质的影响；
    ④温度对代谢产物的生物合成方向的影响；
    ⑤对代谢产物积累和细胞生长的影响。

  • 第7题：

    沼气发酵工艺中的高温发酵温度为（）

    • A、30～45℃
    • B、8～30℃
    • C、45～60℃
    • D、40～55℃

    正确答案:C

  • 第8题：

    填空题
    高盐稀态发酵法因发酵温度的不同，有常温发酵和保温发酵之分，后者也称温酿稀发酵，根据所采用的保温温度的不同，又可以分为消化型、发酵型、（）和低温型四种。

    正确答案： 一贯型
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    填空题
    甲烷发酵用（）时，必须取高温发酵的消化液，用中温法时，也必须取中温消化液。

    正确答案： 高温发酵法
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    多选题
    按发酵工艺流程区分，发酵类型可分为（）
    A

    分批发酵

    B

    流加发酵

    C

    半连续发酵

    D

    连续发酵


    正确答案： A,C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    填空题
    发酵酸奶的工艺参数的发酵温度是（），发酵时间是（）。

    正确答案： 40～42℃,2.5～4小时
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    沼气发酵工艺中常温发酵的温度不能低于（）
    A

    6℃

    B

    8℃

    C

    10℃

    D

    12℃


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    常温发酵的发酵液温度一般为多少度？


    正确答案: 常温发酵的发酵液温度为10～30℃。

  • 第14题：

    由于微生物不断消耗发酵液中的氧，而氧在发酵液中的溶解度很低，所以发酵过程中应采用（）。

    • A、降低温度
    • B、提高温度
    • C、加强通风
    • D、强制供氧

    正确答案:D

  • 第15题：

    沼气发酵工艺中的中温发酵温度为（）

    • A、30～45℃
    • B、8～30℃
    • C、45～60℃
    • D、40～55℃

    正确答案:A

  • 第16题：

    简述发酵过程温度升高的原因及对微生物生长和产物合成的影响，发酵过程中如何控温？


    正确答案: 原因：生物热、搅拌热、蒸发热、辐射热。
    影响：它会影响各种酶反应的速率，改变茵体代谢产物的合成方向，影响微生物的代谢调控机制，影响发酵液的理化件质，进而影响发酵的动力学特性和产物的生物合成。
    除上述直接影响外，温度还对发酵液的物理性质产生影响。如发酵液的黏度、基质和氧在发酵液中的溶解度和传递速率、某些基质的分解的吸收速率等，都受温度受化的影响，进而影响发酵动力学特性和产物的生物合成。
    控制：工业生产所用的大发酵罐在发酵过程中一般不用要加热，因发酵中释放丁大量的发酵热，需要冷却的情况较多。利用自动控制或手动动调整的阀门，将冷却水通入发酵罐的夹层或蛇形管中，通过热交换来降温，保持恒温发酵。如果气温较高（特别是我国南方的夏季气温），冷却水的温度又高.致使冷却效果很差.达不到顶定的温度.就可采用冷踪盐水进行循环式降温，以迅速降到最适温度，因此大工厂需要建立冷冻站，提高冷却能力，以保证在正常温度下进行发酵。

  • 第17题：

    升高温度不但可有效降低发酵液（），还可使发酵液中蛋白质（），从而提高了发酵液过滤速率。


    正确答案:黏度；凝聚

  • 第18题：

    在发酵工艺控制中，对发酵过程影响不大的是（）

    • A、温度
    • B、搅拌功率
    • C、PH
    • D、溶解溶度

    正确答案:B

  • 第19题：

    单选题
    根据发酵温度可分为高温发酵、中温发酵、常温发酵。中温发酵工艺在实际中应用较多，原因是（）。
    A

    产气量大

    B

    产气率较高

    C

    消化效率高

    D

    温度适中


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    单选题
    沼气发酵工艺中的高温发酵温度为（）
    A

    30～45℃

    B

    8～30℃

    C

    45～60℃

    D

    40～55℃


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    填空题
    甲烷发酵的最适温度，中温发酵为（）℃，高温发酵为（）℃。

    正确答案： 37-380,53-540
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    沼气发酵工艺中的中温发酵温度为（）
    A

    30～45℃

    B

    8～30℃

    C

    45～60℃

    D

    40～55℃


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    厌氧发酵池分为常温发酵，中温发酵和高温发酵，在高温发酵中温度为（）可以达到无害的卫生标准。
    A

    30—38℃

    B

    40—50℃

    C

    50—55℃

    D

    60—701℃


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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