过瘤胃蛋白

第1题：

第2题：

瘤胃蛋白保护技术

正确答案: 经过技术处理将饲料蛋白质保护起来，避免在瘤胃内被发酵降解，直接进入小肠被消化吸收，从而达到提高饲料蛋白质利用率的目的。

第3题：

牛瘤胃积食时，叩诊左肷部出现（）。

• A、鼓音
• B、浊音
• C、钢管音
• D、过清音
• E、金属音

正确答案:B

第4题：

反刍动物蛋白质的营养的特点（）

• A、非蛋白氮的利用
• B、瘤胃中的氮素循环
• C、瘤胃微生物蛋白质的营养
• D、过瘤胃蛋白

正确答案:C

第5题：

反刍兽过食谷物，易发生（）。

• A、瘤胃积食
• B、瘤胃臌气
• C、乳酸中毒
• D、瓣胃梗塞

正确答案:C

第6题：

何谓过瘤胃氨基酸？氨基酸过瘤的营养意义何在？过瘤胃保护有哪几种方法？

正确答案:过瘤胃氨基酸又称瘤胃旁路性氨基酸、过瘤胃保护性氨基酸，就是将氨基酸以某种方式修饰或保护起来，以免在瘤胃中被微生物降解。
氨基酸过瘤的营养意义在于可以避免氨基酸在瘤胃中被微生物降解为NH3，提高氨基酸利用率。
氨基酸的过瘤胃保护有以下几种方法：
第一，应用氨基酸类似物、衍生物和聚合物；
第二，进行氨基酸包被；
第三，调节瘤胃外流速度、利用食糜管沟反射、应用真胃灌注技术等也是对氨基酸进行过瘤胃保护的有效途径。

第7题：

简述蛋白质在瘤胃中的代谢规律.

正确答案: （1）、饲料中的蛋白质到达瘤胃后，一部分蛋白质可以被瘤胃微生物降解为肽类、氨基酸和氨。这一部分蛋白质被称为瘤胃可降解蛋白。
（2）、同时瘤胃微生物可以利用这些降解产物合成本身的蛋白质。这部分蛋白质被称为微生物蛋白质。
（3）、另外一部分蛋白质在瘤胃中不能被降解。这一部分蛋白质被称为瘤胃非降解蛋白。
（4）、微生物蛋白和瘤胃非降解蛋白一起流入后部消化道，被牛消化吸收。

第8题：

反刍动物瘤胃微生物将饲料中粗蛋白质消化后，瘤胃壁主要吸收（）

正确答案:氮气

第9题：

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

牛瘤胃内的细菌具改善饲料蛋白质品质的能力。

正确答案:正确

第15题：

未经瘤胃微生物酶降解的饲料蛋白质直接进入后部胃肠道，通常称这部分饲料蛋白质为（）

• A、微生物蛋白质
• B、纯蛋白质
• C、菌体蛋白质
• D、过瘤胃蛋白质

正确答案:D

第16题：

在瘤胃中被发酵而分解的蛋白质称为（）

• A、瘤胃降解蛋白
• B、微生物蛋白
• C、饲料蛋白
• D、纯蛋白

正确答案:A

第17题：

饲料中未被瘤胃微生物降解的蛋白质称“过瘤胃蛋白”。

正确答案:正确

第18题：

研究发现，兔盲肠蛋白酶的活性远远高于牛瘤胃，兔盲肠和其中的微生物都产生蛋白酶，而牛瘤胃的蛋白酶仅来自微生物。

正确答案:正确

第19题：

（　）是瘤胃微生物利用非蛋白氮的基本形式。

正确答案:NH₃

第20题：

第21题：

第22题：

第23题：