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更多“啤酒花球果是啤酒花栽培的主要收获物,而球果中的香腺分泌物是啤酒花酿造中不可缺少的成分,是啤酒花最有价值的产物。”相关问题
  • 第1题:

    新疆是全国()啤酒花产区,啤酒花产量占全国总产量的80%。

    • A、最大的
    • B、第二大
    • C、有名的
    • D、响当当的

    正确答案:A

  • 第2题:

    啤酒花主茎中间部位15~20节位的叶片光合速率最高,随啤酒花生长进程,最高光合速率叶位也会随之变化,在()光合速率最强的叶位,对啤酒花的产量贡献最大。啤酒花的叶面积指数可达5以上。

    • A、球果成熟期
    • B、主蔓
    • C、生育期
    • D、开花期

    正确答案:A

  • 第3题:

    啤酒花的产量主要来源于光合作用,而叶片是光合作用的重要器官。啤酒花园是啤酒花生长在一定面积上的群体,若单位空间内的叶片过少,就不会获得高产。但是,叶片过多又会导致株间郁闷,透光通风不良,从而降低(),造成落蕾落花和产生白花即劣质球果,使产量和品质下降。

    • A、产量
    • B、光合效率
    • C、叶片采光率
    • D、品质

    正确答案:B

  • 第4题:

    啤酒花果穗球果状,不具有宿存、膜质、增大的苞片,没有油点。


    正确答案:错误

  • 第5题:

    啤酒花虽然是需水量较多的作物,但以开花至球果膨大期需水量最多,而苗期和球果成熟期需水较少。因此,灌水应当掌握()的原则。

    • A、“前少后控中间促”
    • B、多次少量
    • C、大水漫灌
    • D、细水长流

    正确答案:A

  • 第6题:

    从啤酒花成熟初期到冬前是啤酒花贮藏养分的重要时期。


    正确答案:正确

  • 第7题:

    啤酒花植株营养生长基本停止,球果呈现出品种固有的形状,松果形、卵形,呈黄绿色。花粉金黄色,()含量符合该品种标准,球果含水量80%左右。手握啤酒花球果有沙沙声,为成熟期,生产上称为采收期。

    • A、水分
    • B、甲酸
    • C、盐酸
    • D、干物质

    正确答案:B

  • 第8题:

    啤酒花灰霉病主要为害球果,北方7―8月发生,球果染病后逐渐腐败,并长出一层灰色霉状物,即病原菌的分生孢子梗和分生孢子。


    正确答案:正确

  • 第9题:

    啤酒花的品质与啤酒的质量密切相关,其用于啤酒酿造的主要作用成分有:()、()、()


    正确答案:苦味物质;酒花精油;多酚物质

  • 第10题:

    问答题
    啤酒酒花的主要成分及啤酒花的作用是什么?

    正确答案: 主要成分有α-酸(5~11%)、β-酸(11%)、酒花油(0.5%)、多酚物质(4~8%)等。
    作用:(1)赋予啤酒香味和爽口苦味;
    (2)提高啤酒泡沫的持久性;
    (3)有利于蛋白质沉淀和啤酒澄清;
    (4)抑菌作用,增强防腐能力。
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    填空题
    啤酒花主要成分:()、酒花油、多酚物质等。

    正确答案: 苦味物质
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    填空题
    啤酒花中对酿酒起主要作用的成分是:()、酒花油、多酚物质。

    正确答案: 酒花树脂
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    啤酒花开花后10天左右,花轴及内、外苞很快发育增大,生产中称为()。开花约30天,球果40~50天成熟。

    • A、发育期
    • B、生育期
    • C、球果膨大期
    • D、成熟期

    正确答案:D

  • 第14题:

    从啤酒花成熟初期到上冻前是啤酒花()的重要时期。

    • A、贮藏养分
    • B、进入冬眠
    • C、消耗养分
    • D、扩展根系

    正确答案:A

  • 第15题:

    对于提升花絮较晚的啤酒花品种,把主蔓10——15节的一次侧枝留3——4节摘心,可促发(),提早结球果。

    • A、二次枝
    • B、侧枝
    • C、旁枝
    • D、再生枝

    正确答案:A

  • 第16题:

    新疆是全国最大的啤酒花产区,啤酒花产量占全国总产量的()。

    • A、80%
    • B、60%
    • C、40%
    • D、20%

    正确答案:A

  • 第17题:

    啤酒花虽然是需水量较多的作物,但以开花至球果膨大期需水量最多,而()需水较少。因此,灌水应当掌握“前少后控中间促”的原则。

    • A、苗期和球果成熟期
    • B、现蕾期
    • C、开花期
    • D、花果膨大期

    正确答案:A

  • 第18题:

    啤酒花球果是啤酒花栽培的主要收获物,而球果中的()是啤酒花酿造中不可缺少的成分,是啤酒花最有价值的产物。

    • A、花蕊
    • B、香腺分泌物
    • C、甲酸
    • D、花粉

    正确答案:B

  • 第19题:

    球果()是啤酒花植株水肥管理的关键时期。西北地区青岛大花的球果形成期为7月下旬至8月上旬。

    • A、形成期
    • B、生长期
    • C、采收期
    • D、成熟期

    正确答案:A

  • 第20题:

    啤酒花球果形状因品种及生长地域不同而呈圆柱状、球形、近球形、四棱形、四棱锥型、卵圆形等。球果()与品种、气象条件、土壤肥力、栽培措施等因素密切相关。

    • A、大小
    • B、形状
    • C、颜色
    • D、性质

    正确答案:A

  • 第21题:

    啤酒花中对酿酒起主要作用的成分是:()、酒花油、多酚物质。


    正确答案:酒花树脂

  • 第22题:

    问答题
    什么是啤酒花?

    正确答案: 啤酒花是啤酒花生产的基本原料,没有啤酒花的饮料酒,不能称其为啤酒。
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    填空题
    啤酒花的品质与啤酒的质量密切相关,其用于啤酒酿造的主要作用成分有:()、()、()

    正确答案: 苦味物质,酒花精油,多酚物质
    解析: 暂无解析