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食品安全管理体系文件包括（）。A、形成文件的食品安全方针和相关目标的声明B、GB／T22000—2006标准要求文件的程序和记录C、组织为确保食品安全管理体系有效建立、实施和更新所需的文件和记录D、以上表述都正确

题目

食品安全管理体系文件包括（）。

  • A、形成文件的食品安全方针和相关目标的声明
  • B、GB／T22000—2006标准要求文件的程序和记录
  • C、组织为确保食品安全管理体系有效建立、实施和更新所需的文件和记录
  • D、以上表述都正确
相似考题

1.证明企业管理能力和管理体系运营有效性的证书包括（）。A质量管理体系认证B生产管理体系认证C职业健康安全管理体系认证D食品安全管理体系认证

2.如何判定食品安全管理体系的有效性（）A、是否按《食品安全管理体系要求》建立了食品安全管理体系文件（包括前提方案（PRP（s））、HACCP计划和其他要求的文件）B、已按体系文件贯彻执行C、实施了验证，效果良好D、以上都是

3.食品安全手册一般（）为食品安全管理体系编制的形成文件的程序。A、包括B、记录C、涉及D、不应包括

4.ISO/22000《食品安全管理体系食品链中各类组织的要求》中规定，应以文件规定如何管理前提方案中所包括的活动。

参考答案和解析
正确答案:D
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  • 第1题：

    整体食品安全管理体系的确认包括初始确认、有计划的周期性确认


    正确答案:错误

  • 第2题：

    用于确定符合食品安全管理体系要求的程度的活动是（）

    • A、食品安全管理体系过程的评价
    • B、食品安全管理体系审核
    • C、食品安全管理体系评审
    • D、都是

    正确答案:B

  • 第3题：

    文件评审的目的是评审受审核方食品安全管理体系的文件的有效性和适宜性。


    正确答案:错误

  • 第4题：

    以下（）可以判定食品安全管理体系的有效性

    • A、是否按GB/T22000-2006建立了食品安全管理体系文件（包括前提方案（PRP（s））、HACCP计划和其他要求的文件）
    • B、已按体系文件贯彻执行
    • C、实施了验证，效果良好
    • D、以上都是

    正确答案:D

  • 第5题：

    食品安全质量管理体系不包括（）

    • A、GLP
    • B、GMP
    • C、SSOP
    • D、HACCP
    • E、ISO 9000

    正确答案:A

  • 第6题：

    单选题
    食品安全手册一般（）为食品安全管理体系编制的形成文件的程序。
    A

    包括

    B

    记录

    C

    涉及

    D

    不应包括


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第7题：

    问答题
    《食品安全管理体系要求》中要求形成文件的程序有哪些？

    正确答案： 应建立和保持9个形成文件的程序，即：
    1.文件控制程序
    2.记录控制程序
    3.操作性前提方案（也可以是指导书或计划的形式）
    4.处置受不合格影响的产品
    5.纠正措施
    6.纠正
    7.潜在不安全产品的处置
    8.产品召回程序
    9.内部审核控制程序
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    单选题
    用于确定符合食品安全管理体系要求的程度的活动是（）
    A

    食品安全管理体系过程的评价

    B

    食品安全管理体系审核

    C

    食品安全管理体系评审

    D

    都是


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    食品安全管理体系文件审核的作用（）
    A

    为提高食品安全管理体系现场控制的能力

    B

    判断食品安全管理体系文件是否符合标准、法律法规等审核依据的要求

    C

    审核危害分析、关键控制点、关键限值、控制措施、验证策划方案的适宜性

    D

    b和c


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    食品安全质量管理体系不包括（）
    A

    GLP

    B

    GMP

    C

    SSOP

    D

    HACCP

    E

    ISO 9000


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    判断题
    食品安全管理体系的文件必须由手册、程序、和记录组成；
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    以下（）可以判定食品安全管理体系的有效性
    A

    是否按GB/T22000-2006建立了食品安全管理体系文件（包括前提方案（PRP（s））、HACCP计划和其他要求的文件）

    B

    已按体系文件贯彻执行

    C

    实施了验证，效果良好

    D

    以上都是


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    食品安全管理体系的文件必须由手册、程序、和记录组成


    正确答案:错误

  • 第14题：

    《食品安全管理体系要求》要求企业必须建立文件化的召回程序。


    正确答案:正确

  • 第15题：

    食品安全管理体系认证范围就是受审方食品安全管理体系覆盖产品的范围。


    正确答案:错误

  • 第16题：

    《食品安全管理体系要求》中要求形成文件的程序有哪些？


    正确答案: 应建立和保持9个形成文件的程序，即：
    1.文件控制程序
    2.记录控制程序
    3.操作性前提方案（也可以是指导书或计划的形式）
    4.处置受不合格影响的产品
    5.纠正措施
    6.纠正
    7.潜在不安全产品的处置
    8.产品召回程序
    9.内部审核控制程序

  • 第17题：

    判断题
    文件评审的目的是评审受审核方食品安全管理体系的文件的有效性和适宜性。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第18题：

    问答题
    ISO22000食品安全管理体系的应用范围包括哪些？

    正确答案： ISO22000可以适用于食品供应链范围内所有类型的组织，它是通过对食品链中任何组织在生产(经营)过程中可能出现的危害(指产品)进行分析，确定关键控制点，将危害降低到消费者可以接受的水平。
    解析： 暂无解析

  • 第19题：

    单选题
    以下描述哪一个是错的（）
    A

    食品加工企业建立食品安全管理体系，必须有食品安全方针

    B

    食品加工企业建立食品安全管理体系，必须有食品安全目标

    C

    食品加工企业建立食品安全管理体系，必须有食品安全小组组长

    D

    食品加工企业建立食品安全管理体系，必须有产品开发和设计控制措施


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    单选题
    如何判定食品安全管理体系的有效性（）
    A

    是否按《食品安全管理体系要求》建立了食品安全管理体系文件（包括前提方案（PRP（s））、HACCP计划和其他要求的文件）

    B

    已按体系文件贯彻执行

    C

    实施了验证，效果良好

    D

    以上都是


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    判断题
    ISO/22000《食品安全管理体系食品链中各类组织的要求》中规定，应以文件规定如何管理前提方案中所包括的活动。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    在食品安全管理体系认证证书上所确定的认证范围通常考虑（）
    A

    场所、产品类别和（或）品种、生产和（或）服务提供过程、食品安全管理体系认证用标准和（或）规范文件

    B

    场所、产品名称、生产和（或）服务提供过程、受审核方名称和地址、食品安全管理体系认证用标准和（或）规范文件

    C

    场所、产品类别、生产提供过程、食品安全管理体系认证用标准和（或）规范文件

    D

    以上全对


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    判断题
    《食品安全管理体系要求》要求企业必须建立文件化的召回程序。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

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