阿尔萨斯(Alsace)最著名的葡萄酒是()。
第1题:
葡萄酒服务的温度要求,干白葡萄酒()℃,甜葡萄酒()℃,优质葡萄酒()℃,陈年波特酒()℃,干型雪梨酒()℃,甜型雪梨酒()℃,香槟汽酒()℃。
第2题:
关于甜白葡萄酒说法不正确的是哪一项?()
第3题:
白诗南可以用于酿制哪种葡萄酒?()
第4题:
按酒的色泽、葡萄酒分为红葡萄酒、白葡萄酒、()三大类。
第5题:
马尔贝克通常用于酿造:()
第6题:
甜白葡萄酒或贵族白葡萄酒的开瓶时间多久为宜?
第7题:
制作海鲜批的原料有()。
第8题:
制作莳萝烩海鲜调味时要()
第9题:
西式菜肴中,肉类菜肴一般配饮()
第10题:
法国的波尔多地区习惯将干白葡萄酒装入无色酒瓶中,而甜白葡萄酒装入绿色酒瓶中。()
第11题:
无发泡型、发泡型、强化型
红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒
起泡酒、静止酒
干型、半干型、半甜型和甜型
第12题:
半甜红葡萄酒
半干葡萄酒
干红葡萄酒
桃红葡萄酒
第13题:
按葡萄酒的颜色分类,哪项不属于这个分类的品种?()
第14题:
法国普罗旺斯盛产地“玫瑰香酒”Muscat属于()。
第15题:
在品酒时,应该先品尝下列哪一个类型的葡萄酒?()
第16题:
葡萄酒按酿造方式分可分为()。
第17题:
梅多克(Medoc)因其什么葡萄酒而著名?()
第18题:
雪莉酒最初的基酒最有可能是什么酒?()
第19题:
荷兰少司的调料有()。
第20题:
干红葡糖酒和干白葡萄酒在工艺上的区别?
第21题:
酒度为16°,产于河北省怀来县沙城酒厂的葡萄酒是()。
第22题:
在西餐服务中,酒水服务主要根据客人所点的菜肴进行习惯搭配,可以配海鲜饮用的酒是()。
第23题:
半甜红葡萄酒
半干红葡萄酒
干红葡萄酒
桃红葡萄酒