itgle.com

下列各项中（）不是比尔森啤酒的特点。A、色泽较浅B、泡沫好C、酒花香味浓郁突出D、苦味轻

题目

下列各项中（）不是比尔森啤酒的特点。

  • A、色泽较浅
  • B、泡沫好
  • C、酒花香味浓郁突出
  • D、苦味轻
相似考题

1.“职业指导之父”是()。A、比奈B、比尔斯C、大卫D、帕森斯

2.下列各项中，应缴纳消费税的是()。A:商店自制啤酒 B:商店销售外购啤酒 C:商店销售化妆品 D:商店销售卷烟

3.下列啤酒中，哪种属于下面发酵啤酒？（）A、美式IPAB、比尔森啤酒C、英式艾尔啤酒D、小麦啤酒

4.下列各项中()不是比尔森啤酒的特点。A.色泽较浅B.泡沫好C.酒花香味浓郁突出D.苦味轻。

参考答案和解析
正确答案:D
更多“下列各项中（）不是比尔森啤酒的特点。”相关问题

  • 第1题：

    比尔森啤酒和普通拉格啤酒的差别在于比尔森啤酒（）。

    • A、麦芽香味突出
    • B、添加了香型酒花
    • C、苦味值高
    • D、酵母的不同

    正确答案:C

  • 第2题：

    简述比尔森啤酒的生产特点及啤酒风味特点？


    正确答案: 比尔森啤酒（Pilsnerbeer）是世界上最负盛名的下面发酵淡色啤酒，因原生产于捷克波希米亚的比尔森啤酒厂而得名。
    （1）生产特点
    传统的比尔森啤酒采用的酿造用水水质极软，各种盐类含量非常低（50mg／L）；采用优良的浅色二棱大麦品种，低温发芽，溶解度不太高，干燥温度不超过83℃，麦芽色泽为3.8～4.0EBC；酒花采用香型SAAZ酒花，酒花添加量高（500g／100L麦汁），分三次添加。采用三次煮出糖化法，麦汁煮沸时问2.5小时，原麦汁浓度11％～12％。低温敞口主发酵，后发酵贮藏在小型的柞木桶内进行，加高泡酒，贮藏期3个月，苦味值高达40BU。
    （2）啤酒特点
    色泽较浅，泡沫好，酒花香味浓郁突出，苦味重而不长，口味醇爽。

  • 第3题：

    英国的艾尔啤酒中最典型的啤酒是（）。

    • A、小麦啤酒
    • B、大麦烈性啤酒
    • C、比尔森
    • D、帝王世涛和波特

    正确答案:D

  • 第4题：

    德国巴伐利亚夏季人们最喜欢饮用的啤酒是（）。

    • A、比尔森啤酒
    • B、棕色啤酒
    • C、黑啤酒
    • D、带酵母的小麦啤酒

    正确答案:C

  • 第5题：

    “百塔城”是指（）？

    • A、布尔诺
    • B、布拉格
    • C、比尔森

    正确答案:B

  • 第6题：

    比尔森啤酒（Pilsnerbeer）是1842年开始生产的，也是世界上最负盛名的下面发酵淡色啤酒，原产于（）。

    • A、德国
    • B、比利时
    • C、捷克
    • D、法国

    正确答案:C

  • 第7题：

    下面啤酒中（）是采用野生酵母自然发酵酿造的。

    • A、比尔森啤酒
    • B、慕尼黑啤酒
    • C、兰比克啤酒
    • D、巴顿爱尔啤酒

    正确答案:C

  • 第8题：

    单选题
    以下哪个人不是艾里森作为例证的例子？（　　）
    A

    张朝阳

    B

    比尔

    C

    保尔·艾伦

    D

    斯蒂夫


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    下列各项中，（　　）不仅具有酱香型的典型风格，而且也有北方酒的特点。
    A

    哈尔滨啤酒

    B

    北大仓酒

    C

    茅台

    D

    五粮液


    正确答案： A
    解析：
    北大仓酒是黑龙江省齐齐哈尔市北大仓酒厂采用贵州省茅台酒厂生产工艺而生产出来的大曲酒，属酱香型白酒，也具有北方酒劲头足的特点。

  • 第10题：

    多选题
    底部发酵啤酒有（）。
    A

    比尔森啤酒

    B

    波特啤酒

    C

    伯克啤酒

    D

    多特蒙德啤酒


    正确答案： D,C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    下列麦芽中哪种类不具备较好的麦芽香气和颜色？（）
    A

    浅色比尔森

    B

    巧克力麦芽

    C

    结晶麦芽

    D

    焦香麦芽


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    下列啤酒中，哪种属于下面发酵啤酒？（）
    A

    美式IPA

    B

    比尔森啤酒

    C

    英式艾尔啤酒

    D

    小麦啤酒


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    比尔森啤酒（Pilsnerbeer）是世界上最负盛名的下面发酵（）啤酒，因生产于捷克波希米亚的比尔森啤酒厂而得名。


    正确答案:淡色

  • 第14题：

    以下各项中（）不是优质啤酒的必须要求。

    • A、口味纯正
    • B、杀口力强
    • C、柔和协调
    • D、酯香明显

    正确答案:D

  • 第15题：

    适用于各类口味比较强烈的啤酒，如大麦酒烈性爱尔、深色爱尔的酒杯类型是（）。

    • A、郁金香杯
    • B、筒式杯
    • C、比尔森杯
    • D、笛型杯

    正确答案:A

  • 第16题：

    下列麦芽中哪种类不具备较好的麦芽香气和颜色？（）

    • A、浅色比尔森
    • B、巧克力麦芽
    • C、结晶麦芽
    • D、焦香麦芽

    正确答案:C

  • 第17题：

    传统的比尔森啤酒采用（）糖化法，麦汁煮沸时间2．5小时，原麦汁浓度11％～12％。


    正确答案:三次煮出

  • 第18题：

    多年以来，国际上公认一些工艺独特，负有盛名的啤酒，以产品来命名．之。以下各属于什么类型的啤酒。比尔森啤酒是（）；慕尼黑浓色啤酒是（）；多特蒙德啤酒是（）；司陶特啤酒是（）。


    正确答案:下面发酵淡色啤酒；下面发酵啤酒；下面发酵淡色啤酒；上面发酵啤酒

  • 第19题：

    底部发酵啤酒有（）。

    • A、比尔森啤酒
    • B、波特啤酒
    • C、伯克啤酒
    • D、多特蒙德啤酒

    正确答案:A,C,D

  • 第20题：

    单选题
    英国的艾尔啤酒中最典型的啤酒是（）。
    A

    小麦啤酒

    B

    大麦烈性啤酒

    C

    比尔森

    D

    帝王世涛和波特


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    德国巴伐利亚夏季人们最喜欢饮用的啤酒是（）。
    A

    比尔森啤酒

    B

    棕色啤酒

    C

    黑啤酒

    D

    带酵母的小麦啤酒


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    比尔森啤酒和普通拉格啤酒的差别在于比尔森啤酒（）。
    A

    麦芽香味突出

    B

    添加了香型酒花

    C

    苦味值高

    D

    酵母的不同


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    适用于各类口味比较强烈的啤酒，如大麦酒烈性爱尔、深色爱尔的酒杯类型是（）。
    A

    郁金香杯

    B

    筒式杯

    C

    比尔森杯

    D

    笛型杯


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

相关内容