发芽土豆去芽削皮后也不可食用。

第1题：

发芽的马铃薯去掉芽再食用就不会中毒。

第2题：

很多植物的胚芽有营养，应该多吃发芽的土豆。发芽土豆有毒，不能食用。

第3题：

土豆皮发绿或者发芽后就不能再食用了。

第4题：

发芽马铃薯能否食用（）

• A、能吃
• B、炒熟了吃
• C、不能吃
• D、可以去芽后吃

第5题：

土豆有少许发芽而肉未变质，用冷水浸泡后，加醋少许并充分煮熟，方可食用。

第6题：

土豆发芽会产生龙葵素，不可食用。

第7题：

凡是绿色或发芽的土豆中都含有较多的毒性生物碱——茄碱。没有一个经过检查的土豆是绿色的或发芽的。所以，经过检查的土豆都是可以安全食用的。如果使用以下哪项陈述作为假设，上面推理的结论就可以逻辑地推出？（）

• A、凡不含茄碱的土豆都是可以安全食用的。
• B、绿色或发芽的土豆都是不能安全食用的。
• C、不是绿色也没有发芽的土豆都可以安全食用。
• D、食用含有较多茄碱的土豆是不安全的。

第8题：

第9题：

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

食用（）易引起中毒事件发生。

• A、发芽土豆
• B、青皮番茄
• C、茶叶蛋
• D、变质甘蔗

第14题：

食用（）后，容易引起食物中毒。

• A、发芽的土豆
• B、黄瓜
• C、西红柿
• D、生扁豆

第15题：

食用发芽土豆中毒是由于发芽土豆内含有大量的（）。

• A、龙葵碱
• B、亚硝酸盐
• C、氰甙
• D、秋水仙碱

第16题：

生芽较少的土豆，应彻底挖去芽及或芽眼，并将芽眼周围的皮削掉一部分，这种土豆不宜怎样食用？（）

• A、炒丝或炒片吃
• B、红烧
• C、炖、煮
• D、都不对

第17题：

发绿、发芽的土豆不可食用，否则会造成食物中毒。

第18题：

关于发芽土豆的说法正确的是（）。

• A、含有难溶于水的龙葵素
• B、防止土豆发芽的办法是土豆应低温贮存、同时放在无阳光直接照射的地方防止生芽。
• C、不吃生芽过多、皮呈绿色的土豆，生芽较少的土豆应彻底挖去芽及芽眼，并将芽眼周围的皮及变绿色部分削掉。
• D、利用龙葵素具有弱碱性的特点，在烧土豆时加入适量米醋，利用醋的酸性作用来分解龙葵素，可起解毒作用。

第19题：

土豆皮发绿或者发芽后就能再食用了。

第20题：

第21题：

第22题：

第23题：