食堂从业人员每年至少进行一次体检，新参加或临时参加工作的从业人员必须体检，办理健康证方可上岗。

第1题：

第2题：

第3题：

从事接触直接入口食品工作（清洁操作区内的加工制作及切菜、配菜、烹饪、传菜、餐饮具清洗消毒）的从业人员（包括新参加和临时参加工作的从业人员，下同）应取得健康证明后方可上岗，并（）进行健康检查取得健康证明，必要时应进行临时健康检查。

• A、每三月
• B、每半年
• C、每年
• D、每两年

第4题：

食堂从业人员每年必须进行健康检查，新参加工作和临时参加工作的食品生产经营人员都必须进行健康检查，取得健康证明后方可上岗。

第5题：

学校食堂要配备专职食品安全管理人员，定期组织开展食品安全检查，督促食堂从业人员每年进行一次健康体检和法律法规、食品安全相关知识的培训，在取得健康证明和培训合格证明后方可上岗工作；建立健全从业人员健康管理和培训档案，确保采购、加工、供应、贮存等关键环节安全可控。

第6题：

餐饮服务从业人员多长时间要进行一次健康检查，取得健康证明后方可参加工作：（）

• A、每半年
• B、每年
• C、每两年
• D、每三年

第7题：

食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度，生产经营人员至少应当进行一次健康检查，取得健康证明后方可永久参加工作。

第8题：

食品生产经营人员，每年必须进行（），新参加工作和临时参加工作的食品生产经营人员必须进行（），取得（）后方可参加工作。

第9题：

从业人员健康管理要求是：（）。

• A、从业人员（包括新参加和临时参加工作的人员）在上岗前应取得健康证明。
• B、每年进行一次健康检查，必要时进行临时健康检查。
• C、患有《食品安全法实施条例》第二十三条所列疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。
• D、餐饮服务提供者应建立每日晨检制度。有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品安全病症的人员，应立即离开工作岗位，待查明原因并将有碍食品安全的病症治愈后，方可重新上岗。

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

新参加工作和临时参加工作的食品生产经营人员必须进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作，工作后不必再进行健康检查。

第15题：

凡在广东省从事餐饮服务的人员每年应当进行健康检查，取得（）后方可参加工作。

• A、《广东省餐饮服务从业人员健康证明》
• B、《医院体检合格证明》
• C、《广东省餐饮服务从业许可证明》
• D、《身体健康证明》

第16题：

从业人员每年必须进行健康检查，取得健康证明。临时参加工作的从业人员可暂不进行健康检查。

第17题：

下列哪些人员必须进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作？（）

• A、新参加工作的食品生产经营人员
• B、临时参加工作的食品生产经营人员
• C、体检满一年后的食品生产经营人员
• D、办好健康证后休假一月再上岗的食品生产经营人员

第18题：

除新参加工作和临时参加工作的餐饮业从业人员，胸部透视或摄片时间应为（）

• A、每年一次
• B、隔年检查一次
• C、每年两次
• D、每年三次

第19题：

食品生产经营人员，每年必须进行健康体检，新参加工作和临时参加工作的食品生产经营人员必须进行健康检查，取得（）后方可参加工作。

第20题：

对食品生产经营人员的卫生要求，错误的是（）

• A、新参加工作和临时参加工作的食品生产经营人员必须进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作
• B、临时参加工作的不需要健康证明
• C、患有伤寒、痢疾的病人不得从事接触直接入口食品的工作
• D、每年都必须进行健康检查
• E、在销售直接入口食品时，必须使用售货工具

第21题：

第22题：

第23题：