日容许摄入量（ADl）的概念

第1题：

第2题：

第3题：

日容许摄入量（ADI）

正确答案: 即是指人类每日摄入某物质直至终生，而不会产生可检测到的对健康产生危害的量。以每公斤体重可摄入的量表示，即mg·kg-1·天-1。

第4题：

在食品中有毒有害物质限量标准的制定程序中，通过动物试验才能得出的是（）

• A、最大无作用剂量
• B、人体每日容许摄入量
• C、总膳食中的容许含量
• D、每种食物中的最大容许量
• E、食品中有毒物质限量

正确答案:A

第5题：

在上述指标中，对于制定食品中有毒有害物质限量标准的程序，需要考虑安全系数才能计算得出的是（）

• A、最大无作用剂量
• B、人体每日容许摄入量
• C、总膳食中的容许含量
• D、每种食物中的最大容许量
• E、食品中有毒物质限量

正确答案:B

第6题：

在食品中有毒有害物质限量标准的制定程序中，需要通过人群的膳食调查，了解含有该物质的食品种类及各种食品的每日摄入量才能确定的是（）

• A、最大无作用剂量
• B、人体每日容许摄入量
• C、总膳食中的容许含量
• D、每种食物中的最大容许量
• E、食品中有毒物质限量

正确答案:D

第7题：

架构描述语言（Architecture Description Language，ADL）是一种为明确说明软件系统的概念架构和对这些概念架构建模提供功能的语言。ADL主要包括以下组成部分：组件、组件接口、（）和架构配置。

• A、架构风格
• B、架构实现
• C、连接件
• D、组件实现

正确答案:C

第8题：

第9题：

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

以下属于食品安全性毒理学评价程序及实验方法标准的有（）。

• A、受试物处理方法
• B、急性毒性实验
• C、食品毒理学实验室操作规范
• D、日容许摄入量（ADI）的制定

正确答案:A,C,D

第15题：

以下类型指标正确的是（）。

• A、日ADL
• B、年ADL
• C、分钟ADL
• D、月ADL

正确答案:A

第16题：

ADI是下列哪个概念的英文缩写（）

• A、供给量
• B、人体每日容许摄入量
• C、水分活性
• D、蛋白质功效比值
• E、挥发性盐基总氮

正确答案:B

第17题：

RNI指的是（）

• A、膳食营养推荐摄入量
• B、营养生理需要量
• C、营养质量指数
• D、食品水分活性
• E、人体每日容许摄入量

正确答案:A

第18题：

试述"膳食营养素参考摄入量"的定义和概念。

正确答案: 在"膳食营养素推荐供给量"基础上发展起来的"膳食营养素参考摄入量"是一组每日平均膳食营养素摄入量的参考值。与"膳食营养素推荐供给量"相比，"膳食营养素参考摄入量"更具有实际意义，它同时从预防营养素缺乏和预防慢性疾病两方面来考虑人类的营养需求，提出了膳食对于良好健康状态作用的新观念。"膳食营养素参考摄入量"包括以下4项内容：
（1）平均需要量：是某一特定性别、年龄及生理状况群体中50％个体对某营养素需要量的平均值。
（2）推荐摄入量：相当于传统的膳食营养素推荐供给量，可以满足某一特定群体中绝大多数（97％～98％）个体的需要，长期摄入推荐摄入量营养水平，可以维持组织中有适当储备。
（3）适宜摄入量：是通过观察或实验获得的健康人群某种营养素的摄入量，其准确性不如推荐摄入量。
（4）可耐受最高摄入量：是平均每日可以摄入某营养素的最高限量，该量对一般人群中几乎所有个体都是安全的。当从食物、饮水及补充剂中某营养素摄入总量超过可耐受最高摄入量值越多，损害人体健康的危险性就越大。

第19题：

居民区大气中有害物质最高容许浓度为什么分为"一次最高容许浓度"和"日平均最高容许浓度"？

正确答案: 一次最高容许浓度属短期接触的容许水平，主要限制那些以刺激作用危害人体的污染物。其目的是防止大气污染物对机体的急性刺激作用或瞬间引起的异常变化。日平均最高容许浓度则主要考虑环境污染物对机体长期慢性或蓄积性作用，它是通过长期实验求得的最高容许浓度，以24小时采样的平均浓度表示。

第20题：

第21题：

第22题：

第23题：