烤房内火管分布偏歪，而不均衡对称，将导致烤房温度（）。

第1题：

第2题：

近几年，我国烤房发展较快，使用节能效果较好成本较低的烤房形式是（）

A半堆积式烤房

B普通卧式火炉烤房

C普通烤房部分热风循环配合蜂窝煤炉或立式炉烤房

D密集烤房

C
略

第3题：

自然通风气流下降式烤房处于通风状态，烤房内部气流流动路线有（）条

A.1

B2

C3

D4

B
略

第4题：

自然通风气流上升式烤房处于密闭状态时，传热的方式主要是热辐射，烤房内（）

A自下而上温度逐渐降低

B自下而上温度逐渐升高

C下部温度较下部低

D下部湿度较大

A
略

第5题：

明三暗五火管适用（）

A大型烤房

B中型烤房

C小型烤房

D所有烤房

C
略

第6题：

烤房观察窗根据作用，可分为火管安全窗、（）和上层烟叶变化观察窗。
温湿度观察窗
略

第7题：

烤房建造的基本要求之一是烘烤性能好，具体要求是（）

A平面温度差≤5℃；烘烤中进行排湿操作时，能够在一小时内使烤房内湿度降低5-10％

B平面温度差≤3℃；烘烤中进行排湿操作时，能够在一小时内使烤房内湿度降低3％

C平面温度差≤3℃；烘烤中进行排湿操作时，能够在二小时内使烤房内湿度降低5-10％

D平面温度差≤3℃；烘烤中进行排湿操作时，能够在一小时内使烤房内湿度降低5-10％

D
略

第8题：

烤房内温度不均匀，局部的高温区，容易使烟叶（）。
烤青
略

第9题：

烤房火管的散热能力不够或烟囱拨力过大，造成烤房的故障是（）。
升温不灵
略

第10题：

分火岔分火不均匀或主火管不居中，是造成烤房内（）的主要原因。

A温度过高

B温度过低

C温度不均匀

D热能利用率低

C
略

第11题：

火管是烤房中的散热装置。

正确答案:正确

第12题：

烤漆房烘烤时，房内的气压应小于烤房外的气压。

正确答案:错误

第13题：

第14题：

我国目前使用的烤房大多是（）

A气流上升式烤房

B气流下降式烤房

C气流平移式烤房

D密集烤房

A
略

第15题：

火管是烤房中的散热装置。

A对

B错

对
略

第16题：

自然通风气流下降式烤房处于密闭状态，首先火管附近的冷空气被火管加热成热空气，在（）遇到天花板时后向烤房中部集中

A火管上空下降

B装烟室上空上升

C火管上空上升

D装烟室上空下降

C
略

第17题：

烤房内气流运动方向和通风排湿路线都是自下而上，与热气流自然上升规律一致，称为（）

A气流上升式烤房

B气流下降式烤房

C气流平移式烤房

D以上都不是

A
略

第18题：

气流下降式烤房的主要结构特点之一是（）

A火管位于烤房地面

B火管位于烤房一面墙上

C火管在烤房顶部

D火管位于任意位置

B
略

第19题：

自然通风气流下降式烤房处于密闭状态，首先加热（）的冷空气，被火管加热成热空气，在火管上空上升，遇到天花板时后向烤房中部集中，然后向下蔓延进入烟层

A火管附近

B装烟室下部

C装烟室上部

D湿地沟附近

A
略

第20题：

当烤房的分火岔口过小，火管过细过长．易造成（）。

A烤房内温度不均

B炉门窜火倒烟

C排湿不畅

D保湿不良

B
略

第21题：

烤房内火管分布偏歪，而不均衡对称，将导致烤房温度（）。
分布不均匀
略

第22题：

烤制成品要求色白的品种，应用面火小、底火稍大的温度烤制。

正确答案:正确

第23题：

干湿球温度计挂在烤房火炉上方，将导致其读数偏高。

正确答案:正确

第24题：

喷涂时，烤房内的气压应大于房外的气压。

正确答案:正确