不论是少灰原料，还是多灰原料在贮存保管过程中应注意的问题是什么？

第1题：

第2题：

第3题：

第4题：

第5题：

原料煤中灰份对操作的影响？

正确答案: ①、灰份高增加运输费用；
②、灰份增加，相对降低煤中固定炭含量，排灰量增大，带走部分未燃烧的炭和显热，使定额增高；
③、灰份含量高，增加机械排灰强度，使其磨损加剧；
④、灰份爱燃烧和气化过程中，妨碍气化剂和炭的接触，不利于气化。
因此，烧高灰份的原料，操作上应维持气化层正常为主，炉条排灰快速运转且留有余地，一般要求灰份不超过15-20%。

第6题：

颗粒发灰蓝是因为原料中（）过多。

正确答案:乙炔

第7题：

碳素少灰原料的灰分一般小于（）。

• A、0.5%
• B、0.7%
• C、1%
• D、1.5%

正确答案:D

第8题：

炭材料生产用原料贮存过程中要注意哪些事项？

正确答案: （1）炭质原料堆放场地必须是水泥地面，原料贮存时应尽量减少外界杂质的混入；
（2）原料贮存过程中，严禁混入灰尘、泥沙和其他杂质；
（3）炭质原料在存放期间要防止互相混入，特别是防止多灰原料混入少灰原料内；
（4）要防止雨雪淋，以免原料因雨水或雪水渗入而增加其水分，从而在煅烧或烘干过程中影响热处理程度，并使燃料消耗量增多；
（5）要注意对贮存的新旧原料周转使用，有些原料贮存时间不宜过长；
（6）要加强对贮存原料的质量检查，以便及时掌握贮存原料的质量变化情况。如果贮存原料的质量变化超过要求，就应停止使用。

第9题：

冶金焦、（）和天然石墨等属于多灰原料

• A、煤焦油
• B、无烟煤
• C、游离碳

正确答案:B

第10题：

干货原料在保管中应注意哪些问题？

正确答案: 干货原料含水量低，较耐贮存，但如果保管不当，也会使干货受潮、发霉、变色，影响或丧失其食用价值。为了保证干货原料的质量，保管中应注意：干货贮放的库房应通风、干燥、凉爽；干货原料要码放在架子上，严禁接触地面，以防吸潮；干货原料应单独存放，防止各种气味互相混合，影响食用；干货料要勤检查，一旦发现变质要及时清除，以防相互传染，造成损失。

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

第15题：

第16题：

炭素原料按杂质有机元素含量的多少，分成少灰和多灰原料

正确答案:正确

第17题：

灰分高的原料，如煤棒，应勤加炭，多出灰，才能获得应有的生产强度。

正确答案:正确

第18题：

烹饪原料在储存保管过程中的质量变化和内外影响因素是什么？

正确答案: 1、植物原料的质量变化：
呼吸作用、后熟作用、发芽和抽薹。
动物原料的质量变化：
尸僵作用、成熟作用、自溶作用、腐败作用。
2、外部因素：
⑴物理学方面：湿度的影响、温度的影响、阳光的影响。
⑵化学方面：金属化学物质、金属器皿。
⑶生物学方面：微生物、鼠虫的作用。

第19题：

为合理选择、保管和使用炭素原料，一般按（）含量多少，将原料分成少灰和多灰原料。

• A、杂质
• B、有机物
• C、碳

正确答案:A

第20题：

什么是少灰原料？

正确答案: 按杂质（无机元素）含量多少，将原料分成少灰和多灰原料，灰分含量一般小于1%的原料称为少灰原料。

第21题：

低温保藏是指利用低温环境贮存原料的方法。这是原料保管最普遍的方法。

正确答案:错误

第22题：

谷类原料在保管中应注意调节温度、（）、避免污染。

正确答案:控制湿度

第23题：