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武夷岩茶的品种有？

题目

武夷岩茶的品种有？

相似考题

1.武夷岩茶是属于( )品种。A.红茶 B.绿茶 C.白茶 D.乌龙茶

2.抗州龙井、洞庭碧螺、武夷岩茶、信阳毛尖和六安瓜片命名是以（）。A、生产产地B、制茶技术C、茶树品种D、季节

3.武夷岩茶，主茶区位于福建武夷山市慧苑坑、牛栏坑、大坑流香涧、悟源涧一带。武夷岩茶品类繁多、各具特色，常见的主要品类有武夷（）、武夷（）、武夷（）和武夷乌龙、武夷佛手等。

4.著名绿茶有西湖龙井、黄山毛峰、福建武夷岩茶等。

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  • 第1题：

    （）有“茶中之王”的美誉

    • A、铁观音
    • B、武夷岩茶
    • C、西湖龙井
    • D、普洱茶

    正确答案:B

  • 第2题：

    以采成熟嫩梢为对象的特种名茶，有闽北武夷岩茶、闽南（）等。


    正确答案:安溪铁观音

  • 第3题：

    武夷岩茶所表现的“岩韵”是由于茶树生长的独特的自然环境与武夷岩茶独特的加工工艺这二重条件下形成的。


    正确答案:正确

  • 第4题：

    根据国家标准《地理标准产品武夷岩茶》（）规定，武夷岩茶产品分类为大红袍、水仙、肉桂、名枞、奇种。


    正确答案:GB/T18745—2006

  • 第5题：

    武夷岩茶因产茶地点不同分为：正岩茶、半岩茶和（）。

    • A、菜茶
    • B、洲茶

    正确答案:B

  • 第6题：

    武夷岩茶品种很多，品种特征各异，请你说出水仙茶的特征。


    正确答案: 水仙，其树高大，枝干直立，树高最大者有三米，树冠五米，主干十一厘米。叶面平滑，浓绿有油光，叶脉粗而隐，为8-12对，边缘锯齿较深。开花期早，花多，花朵大，红白色不易结实。成口品荼条索而肥壮，色泽绿褐油润而带宝色，部分叶背呈现沙粒。色浓辛锐、清长，有“兰花之香”。荼汤味浓艳呈橙黄色。耐冲泡，叶底软亮，缘边鲜红。

  • 第7题：

    谈谈武夷岩茶的品质特征。


    正确答案: 产于福建崇安武夷山，有大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟四大名枞，产品统称“奇种”，是有名的乌龙茶。外形条索肥壮、紧结、匀整，带扭曲条形，俗称“蜻蜓头”，叶背起蛙皮状砂粒，俗称蛤蟆背，滋味醇厚回苦，润滑爽口，汤色橙黄，清澈艳丽，叶底匀亮，边缘朱红或起红点，中央叶肉黄绿色，叶脉浅黄色，耐泡。

  • 第8题：

    多选题
    下列属于乌龙茶的是（　　）。
    A

    武夷岩茶、云南滇红

    B

    安溪铁观音、江西宁红

    C

    安溪铁观音、武夷岩茶

    D

    安溪铁观音、祁门红茶


    正确答案： C,D
    解析：
    云南滇红、江西宁红、祁门红茶都属于红茶。

  • 第9题：

    多选题
    下列属于乌龙茶品种的是（　　）。
    A

    西湖龙井

    B

    君山银针

    C

    武夷岩茶

    D

    黄山毛峰


    正确答案： C,A
    解析：
    乌龙茶主要包括福建的武夷岩茶、铁观音，广东的凤凰单枞，台湾的冻顶乌龙等。西湖龙井、黄山毛峰是绿茶的著名品种，君山银针则是黄茶中的佳品。

  • 第10题：

    单选题
    武夷岩茶是属于(    )品种。
    A

    红茶

    B

    绿茶

    C

    白茶

    D

    乌龙茶


    正确答案： D
    解析：

  • 第11题：

    问答题
    何谓“武夷岩茶手工茶”？

    正确答案： 手工茶一般是指武夷岩茶，在做青工艺中的摇青方法是用手工操作而完成的茶叶，其特点是茶叶品质相对较高、香味纯正、香气较持久耐储。通常手工茶制作的茶叶是制优率高，但是缺点是劳动强度大、工效低每次做的茶量少，而且需要师傅非常丰富的经验，要求较高!
    手工做青：将经过萎凋的茶叶薄摊于在竹筛内，来回筛动，使叶片边缘经过摩擦，叶缘细胞受损，经摊置失水，叶中多酚类在酶的作用下，渐渐氧化，形成茶叶特有的品质。操作程序为摇青←→静置重复5-8次；摇青次数从少到多，逐次增加，从十来次到百次不等，每次摇青次数视茶青进展情况而定，参考其他因素进行调整。静置时间每次逐渐加长，每次摊叶厚度也逐次加厚，可两筛并一筛或三筛并两筛，四筛并三筛等等。直至做青达到成熟标准时结束做青程序。
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    问答题
    武夷岩茶的品种有？

    正确答案： “大红袍”、“白鸡冠”、“水仙”、“乌龙”、“肉桂”
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    下列属于乌龙茶品种的是（）。

    • A、西湖龙井
    • B、君山银针
    • C、武夷岩茶
    • D、黄山毛峰

    正确答案:C

  • 第14题：

    历史上的武夷岩茶根据产地分（）、半岩茶和洲茶。


    正确答案:正岩茶

  • 第15题：

    武夷岩茶品质以正岩茶（），半岩茶次之，洲茶最差。


    正确答案:最高

  • 第16题：

    历史上的武夷岩茶根据产地分为（）。

    • A、半岩茶
    • B、正岩茶
    • C、洲茶
    • D、水仙

    正确答案:A,B,C

  • 第17题：

    乌龙茶是茶叶加工最复杂中的种类，著名的品种有福建武夷山岩茶、安溪铁观音、潮州的（）、台湾的（）等。


    正确答案:凤凰单丛；冻顶乌龙

  • 第18题：

    杭州龙井、洞庭碧螺春、武夷岩茶、信阳毛尖和六安瓜片的名称中包括的命名要素是（）。

    • A、生产产地
    • B、创始人
    • C、茶树品种
    • D、季节

    正确答案:A

  • 第19题：

    武夷岩茶是什么茶？


    正确答案: 乌龙茶

  • 第20题：

    问答题
    武夷岩茶应该如何的贮存？

    正确答案： 武夷岩茶比较耐储藏，岩茶对储藏温度要求一般在20℃以下。保管得当，密封，干燥，避光，正常可以储藏18个月以上。（一般清香型的武夷岩茶较不耐储存，更易出现返青），传统浓香型岩茶（中足火的茶）香味更耐储藏而且储存的时间久后，茶汤滋味反而会更加的醇滑!武夷岩茶是条索状容易碎，不宜抽真空，一般外面的包装采用硬质包装，内袋用铝泊袋包装效果更佳。只要做到不让茶叶漏气，每次喝完袋口扎紧，或者买些密封性能好的不锈钢或者其他密封性能好的的茶叶罐存放都可以!保管比较简单，主要做到密封，干燥，避光既可。一般不提倡在冰箱低温保存，如果放在冰箱保存也是可以的，但是最好是用要锡泊袋密封袋，一定密封性能要好。要不反而容易受潮。
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    填空题
    武夷岩茶，主茶区位于福建武夷山市慧苑坑、牛栏坑、大坑流香涧、悟源涧一带。武夷岩茶品类繁多、各具特色，常见的主要品类有武夷（）、武夷（）、武夷（）和武夷乌龙、武夷佛手等。

    正确答案： 奇种,水仙,肉桂
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    尤以大红袍最为名贵的名茶品种是（　　）。
    A

    滇红

    B

    祁红

    C

    铁观音

    D

    武夷岩茶


    正确答案： A,C
    解析：
    大红袍，字面诠释是大红色的衣袍。一般用作红色植物的比喻和代称，最著名的是茶叶大红袍，产于福建武夷岩，品质优异。

  • 第23题：

    问答题
    什么是武夷岩茶？

    正确答案： 武夷岩茶，顾名思义就是在山岩和岩石上生长的茶，武夷山悬崖绝壁，深坑巨谷。利用岩凹、石隙、石缝，沿边砌筑石岸，构筑“盆栽式”茶园。“岩岩有茶，非岩不茶”，岩茶因而得名。前人颂扬武夷岩茶：“臻山川精英秀气所钟，品具岩骨花香之胜”。古代浓茶或称为酽茶，酽与岩异字同音，也表达有气味浓厚的意思。武夷岩茶也是中国十大名茶之一。
    解析： 暂无解析

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