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下列饮食和苏东坡无关的是（）。A、五柳鱼B、七碗茶C、为甚酥D、千层饼E、米酿酒
题目
下列饮食和苏东坡无关的是（）。
- A、五柳鱼
- B、七碗茶
- C、为甚酥
- D、千层饼
- E、米酿酒
相似考题
参考答案和解析
正确答案:D
更多“下列饮食和苏东坡无关的是（）。A、五柳鱼B、七碗茶C、为甚酥D、千层饼E、米酿酒”相关问题
-
第1题：
下面两幅图片分别反映的是我国哪两项工艺的制作过程?
A.酿酒、烧窑
B.造纸、制茶
C.酿酒、制茶
D.造纸、酿酒答案：B解析：图中反映的是我国传统的造纸和制茶工艺。造纸工艺过程为：切麻、洗涤、浸灰水、蒸煮、舂捣、打浆、抄纸、晾晒、揭纸。制茶工艺过程为：采茶、挑拣、晒青、精选分级、切纸、去水分、上笼、蒸煮、干燥、品茶。故本题答案选B -
第2题：
下列黑茶，（）内质审评采用煮渍法。
- A、米砖
- B、湘尖
- C、六堡茶
- D、饼茶
正确答案:A -
第3题：
我国紧压茶品种多，主要有黑砖、获砖、花砖、老青砖、康砖、紧茶、饼茶、米砖、（）茶等。
正确答案:沱 -
第4题：
中秋诗歌“小饼如嚼月，中有酥和饴”的作者是（）
- A、韩愈
- B、苏东坡
- C、李清照
- D、王维
正确答案:B -
第5题：
据《茶经》可知，茶的四大品种为（）
- A、粗茶
- B、散茶
- C、末茶
- D、饼茶
正确答案:A,B,C,D -
第6题：
下列（）黑茶，带有焦烟味是属于正常品质。
- A、米砖
- B、青砖
- C、七子饼茶
- D、方包茶
正确答案:B -
第7题：
下列梅州市市部分地区特产制作的主要过程涉及化学变化的是（）
- A、平远脐橙榨汁
- B、蕉岭竹笋晾干
- C、梅县金柚酿酒
- D、五华水柿晒饼
正确答案:C -
第8题：
在下列制品中用小包酥方法开酥起层的是（）。
- A、芙蓉饼
- B、炉饼
- C、哈达饼
- D、水晶饼
正确答案:C -
第9题：
下列不是油酥大饼风味特点的是（）。
- A、外酥内软
- B、饼薄层多
- C、酥香味美
- D、外硬内软
正确答案:D -
第10题：
判断题唐代，鉴真大师东渡日本时，就曾携带大量的胡饼、蒸饼、薄饼（擦酥烧饼）、捻头（即淮安的茶撒）、牛苏（牛酥）作路粮。A对
B错
正确答案： 错解析： 暂无解析 -
第11题：
填空题我国紧压茶品种多，主要有黑砖、获砖、花砖、老青砖、康砖、紧茶、饼茶、米砖、（）茶等。正确答案： 沱解析： 暂无解析 -
第12题：
单选题耶稣在五饼二鱼神迹中所用的饼和鱼是什么人的：（）A门徒；
B妇人；
C童子。
正确答案： B解析： 参约6：9 -
第13题：
（）传统茶饼外形呈小方块状，边长约为5厘米ⅹ5厘米，厚1厘米左右，形似方饼的乌龙茶。
- A、凤凰单丛
- B、永春水仙
- C、白芽奇兰
- D、漳平水仙
正确答案:D -
第14题：
包是将鸡、鱼、虾、猪肉等（）的原料切成片或茸，包在网油、蛋饼或荷叶，加热制成的花色菜。
- A、软嫩有骨
- B、硬实
- C、酥烂
- D、软嫩无骨
正确答案:D -
第15题：
耶稣在五饼二鱼神迹中所用的饼和鱼是什么人的：（）
- A、门徒；
- B、妇人；
- C、童子。
正确答案:C -
第16题：
唐代，鉴真大师东渡日本时，就曾携带大量的胡饼、蒸饼、薄饼（擦酥烧饼）、捻头（即淮安的茶撒）、牛苏（牛酥）作路粮。
正确答案:正确 -
第17题：
审评术语“泥鳅边”是描述（）。
- A、饼茶边沿松散
- B、饼茶边沿圆滑
- C、饼茶边沿薄锐
- D、饼茶边沿发黑
正确答案:B -
第18题：
下列（）黑茶，叶底深褐色为正常。
- A、康砖
- B、湘尖
- C、七子饼茶
- D、金尖
正确答案:A -
第19题：
制作（）需用硬酥的烹调方法。
- A、香炸小排
- B、酥炸芝麻鱼
- C、酥鲫鱼
- D、蛋酥樟茶鸭
正确答案:C -
第20题：
宋代蔡襄《茶录》中的“碾茶”是指（）
- A、烤茶饼使之干
- B、将茶饼碾碎成末
- C、将茶舀进碗里
- D、将碾碎的茶筛箩
正确答案:B -
第21题：
下列哪个选项最符合（） 米：米饭
- A、鱼：池塘
- B、鸡蛋：母鸡
- C、茶叶：茶
- D、面粉：馒头
正确答案:D -
第22题：
单选题下列饮食和苏东坡无关的是（）。A五柳鱼
B七碗茶
C为甚酥
D千层饼
E米酿酒
正确答案： C解析： 暂无解析 -
第23题：
多选题据《茶经》可知，茶的四大品种为（）A粗茶
B散茶
C末茶
D饼茶
正确答案： C,B解析： 暂无解析