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更多“超高温瞬时灭菌无菌包装的纸盒是()A、5层B、6层C、7层”相关问题
  • 第1题:

    蒸气加热养护技术主要有

    A:低温长时灭菌
    B:亚高温短时灭菌
    C:超高温瞬时灭菌
    D:高温烘烤灭菌
    E:环氧乙烷气体灭菌

    答案:A,B,C
    解析:

  • 第2题:

    学生饮用奶必须采用超高温瞬时灭菌和无菌包装,是为了保证()

    • A、安全
    • B、营养
    • C、方便
    • D、价廉

    正确答案:A

  • 第3题:

    滴眼剂的制备流程为:()

    • A、药物+附加剂-溶解-滤过-灭菌-无菌分装-质检-包装
    • B、药物+附加剂-滤过-灭菌-无菌分装-质检-包装
    • C、药物+附加剂-灭菌-无菌分装-质检-包装
    • D、药物+附加剂-质检-滤过-灭菌-无菌分装-溶解-包装
    • E、药物+附加剂-溶解-滤过-无菌分装-灭菌-质检-包装

    正确答案:A

  • 第4题:

    以生鲜牛(羊)乳为原料,不脱脂、部分脱脂或脱脂,添加规定的辅料,经超高温瞬时或高压灭菌,无菌罐装或高压灭菌制成的液体产品,是()。

    • A、巴氏杀菌纯牛(羊)乳
    • B、巴氏杀菌调味乳
    • C、灭菌纯牛(羊)乳
    • D、灭菌调味乳

    正确答案:D

  • 第5题:

    实现商业无菌的要素()

    • A、产品灭菌
    • B、产品无菌输送
    • C、包装材料灭菌
    • D、无菌环境下灌装
    • E、包装的密封

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第6题:

    湿热灭菌方法有()。

    • A、煮沸消毒法
    • B、巴氏灭菌
    • C、高压蒸汽灭菌
    • D、间歇灭菌法
    • E、超高温瞬时灭菌法

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第7题:

    以牛乳或复原乳为主料,脱脂或不脱脂,添加辅料,经超高温瞬时灭菌、无菌灌装或保持灭菌制成的产品称为()

    • A、灭菌牛乳;
    • B、巴氏杀菌牛
    • C、灭菌调味牛乳;
    • D、UHT牛乳。

    正确答案:B

  • 第8题:

    眼用液体型制剂的工艺流程为()

    • A、原辅料-配滤-灭菌-无菌分装-质检-印字包装
    • B、原辅料-灭菌-滤-菌分装-检-印字包装
    • C、原辅料-灭菌-配滤-质检-无菌分装-印字包装
    • D、原辅料-配滤-灭菌-质检-无菌分装-印字包装
    • E、原辅料-配滤-灭菌-无菌分装-印字包装-质检

    正确答案:A

  • 第9题:

    单选题
    以牛乳或复原乳为主料,脱脂或不脱脂,添加辅料,经超高温瞬时灭菌、无菌灌装或保持灭菌制成的产品称为()
    A

    灭菌牛乳;

    B

    巴氏杀菌牛

    C

    灭菌调味牛乳;

    D

    UHT牛乳。


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    填空题
    无菌包装食品杀菌方法:1、()超高温瞬时杀菌(直接加热杀菌;间接加热杀菌:采用换热器)2、高温短时杀菌.

    正确答案: UHT
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    常见的“盒装牛奶”是用什么方法进行灭菌处理的?()
    A

    碳酸化作用

    B

    超高温瞬时灭菌法

    C

    发酵法

    D

    冷冻法


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    名词解释题
    超高温瞬时灭菌法

    正确答案: 在温度为135到137度,时间为3到5秒,以杀死微生物的营养细胞和耐热性强的芽孢细菌的灭菌方法。
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    蒸气加热养护技术主要有

    A.低温长时灭菌
    B.亚高温短时灭菌
    C.超高温瞬时灭菌
    D.高温烘烤灭菌
    E.环氧乙烷气体灭菌

    答案:A,B,C
    解析:
    蒸气加热养护技术是利用蒸气杀灭中药材及饮片中所含的霉菌、杂菌及蛀虫的一种方法。可分为低温长时灭菌、亚高温短时灭菌及超高温瞬时灭菌三种。主要是利用蒸气来杀死中药材及饮片中所含的霉菌及蛀虫等,具有成本低、投资少、成分损失少及无残留毒物等优点。从能源的节省和对中药成分的破坏上来说,超高温瞬间灭菌技术有其不可比拟的优越性。超高温瞬间灭菌是将灭菌物迅速加热到150℃,经2~4秒钟的瞬间完成灭菌。超高温瞬间灭菌由于灭菌温度高,灭菌时间短,这样加热杀灭微生物的速度比药物成分发生反应的速度来得快,因此药效损失甚微。故此题应选ABC。

  • 第14题:

    请分析超巴氏杀菌(UltraPasteurization)与超高温瞬时灭菌(UHT)的异同点。


    正确答案: 相同点:两者杀菌温度与杀菌时间基本相同的(135℃左右,数秒)。
    不同点:杀菌后续操作不同,超巴氏杀菌在普通环境下灌装,不能做到商业无菌,应在冷链支持下进行贮存、运输和销售,货架期较短;而UHT要在无菌室里完成无菌灌装,实现商业无菌,可在常温下进行贮存、运输和销售,货架期较长。

  • 第15题:

    超高温瞬时灭菌法为()


      正确答案:E

    • 第16题:

      常见的“盒装牛奶”是用什么方法进行灭菌处理的?()

      • A、碳酸化作用
      • B、超高温瞬时灭菌法
      • C、发酵法
      • D、冷冻法

      正确答案:B

    • 第17题:

      在采用超高温瞬时灭菌时,由于杀菌时间短,部分酶可能没有完全失活。


      正确答案:正确

    • 第18题:

      无菌包装食品杀菌方法:1、()超高温瞬时杀菌(直接加热杀菌;间接加热杀菌:采用换热器)2、高温短时杀菌.


      正确答案:UHT

    • 第19题:

      采用温度为(),时间为0.5~4s的热处理条件被称为UHT(超高温瞬时灭菌)。


      正确答案:135~150℃

    • 第20题:

      超高温瞬时灭菌法


      正确答案:在温度为135到137度,时间为3到5秒,以杀死微生物的营养细胞和耐热性强的芽孢细菌的灭菌方法。

    • 第21题:

      单选题
      高温消毒的方法包括(  )。
      A

      巴氏消毒法

      B

      超高温瞬时灭菌法

      C

      煮沸消毒

      D

      干热灭菌法

      E

      以上都是


      正确答案: E
      解析: 暂无解析

    • 第22题:

      多选题
      蒸气加热养护技术主要有()
      A

      低温长时灭菌

      B

      亚高温短时灭菌

      C

      超高温瞬时灭菌

      D

      高温烘烤灭菌

      E

      环氧乙烷气体灭菌


      正确答案: D,E
      解析: 暂无解析

    • 第23题:

      多选题
      属于超高温灭菌乳包装的是()。
      A

      玻璃瓶

      B

      塑料瓶

      C

      复层塑料袋

      D

      复层纸盒


      正确答案: D,A
      解析: 暂无解析