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  • 第1题:

    新生儿硬肿病发病的内因是( )

    A.体内热量不足,皮下脂肪中饱和脂肪酸含量多

    B.体内热量不足,皮下脂肪中不饱和脂肪酸含量多

    C.体内含棕色脂肪较多,产热不足

    D.早产、寒冷

    E.感染或窒息


    正确答案:A

  • 第2题:

    提倡老年人应多吃些鱼主要是因为鱼( )。

    A.热量含量高

    B.饱和脂肪酸较多

    C.不饱和脂肪酸较多

    D.口感好且易消化


    正确答案:C

  • 第3题:

    为了保持较低脂肪,使食物脂肪不超过总热量的20%~25%,(每天约40~50克(包括植物油),健美锻炼者饱和脂肪可占5%,不超过10%,单不饱和脂肪酸占8%,多不饱和脂肪酸占7%。)胆固醇的摄入量设定不超过300毫克/每天。为了达到这些目的,饮食中应注意并保证做到哪几点?


    正确答案: (1)多吃瘦肉、鱼类、禽类、干豆、豌豆,以作为蛋白质的来源。
    (2)食用去脂牛奶、低脂牛奶和奶制品。
    (3)限制鸡蛋(尤其蛋黄)和动物内脏器官类肉的摄取量。
    (4)限制油脂,特别是那些富含饱和脂肪的种类,如黄油、猪油、奶油及一些含棕榈油和花生油的食物。
    (5)烤、烧、煮而不应油炸,去除肉中的脂肪组织。
    (6)少饮酒,因为大部分酒精将转化为脂肪。

  • 第4题:

    高血压病人膳食中脂肪量应控制在少于总热量的多少()

    • A、10%
    • B、20%
    • C、30%
    • D、40%

    正确答案:C

  • 第5题:

    关于糖尿病患者膳食脂肪摄入的说法错误的是()

    • A、膳食中由脂肪提供的能量不能超过饮食总能量的10%。
    • B、饱和脂肪酸的摄入量不能超过饮食总能量的7%。
    • C、单不饱和脂肪酸在总脂肪的摄入中的供能比宜达到10-20%。
    • D、多不饱和脂肪酸摄入在总脂肪摄入中的功能比不宜超过10%。

    正确答案:A,D

  • 第6题:

    以下途径可减少心血管疾病发生危险的是()

    • A、增加饮食中饱和脂肪酸
    • B、减少饮食中总脂肪的成分
    • C、食用含大量多不饱和脂肪酸的植物油 
    • D、减少食用动物油 

    正确答案:B,C,D

  • 第7题:

    填空题
    高血压患者应减少膳食脂肪摄入,每天食油()克以下,总脂肪占总热量<()%。

    正确答案: 25,30
    解析: 暂无解析

  • 第8题:

    多选题
    以下途径可减少心血管疾病发生危险的是()
    A

    增加饮食中饱和脂肪酸

    B

    减少饮食中总脂肪的成分

    C

    食用含大量多不饱和脂肪酸的植物油

    D

    减少食用动物油


    正确答案: C,A
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    单选题
    高血压患者饮食提倡减少膳食脂肪,尤其是饱和脂肪的摄入量。下列食物中,不饱和脂肪酸含量较高的是(  )。
    A

    瘦肉

    B

    蛋黄

    C

    鱼类

    D

    动物内脏

    E

    奶油


    正确答案: D
    解析:
    高血压患者健康饮食还应该减少膳食脂肪的摄入量,适量补充优质蛋白。鱼类(特别是深海鱼)脂肪含量相对较低,含有较多的不饱和脂肪酸。

  • 第10题:

    单选题
    该患者饮食中的饱和脂肪酸应(  )。
    A

    占总能量15%

    B

    禁用饱和脂肪酸

    C

    占脂肪总量50%

    D

    小于总能量10%

    E

    占脂肪总量0.5%


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    新生儿硬肿症发病的内因是()
    A

    体内热量不足,皮下脂肪中饱和脂肪酸含量多

    B

    体内热量不足,皮下脂肪中不饱和脂肪酸含量多

    C

    体内含棕色脂肪较多,产热不足

    D

    早产、寒冷

    E

    感染或窒息


    正确答案: E
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    填空题
    在日常饮食中,每天摄入的脂肪应控制在总热量的()才能保持健康。

    正确答案: 20%——25%
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    符合高脂血症患者饮食治疗的是

    A、每日脂肪入量<30%总热量

    B、饱和脂肪酸占每日脂肪入量的8%~10%

    C、每日胆固醇入量<300mg

    D、内源性高甘油三酯血症应限制总热量及糖类

    E、以上均是


    参考答案:E

  • 第14题:

    新生儿寒冷损伤综合征发病的内因是()

    • A、体内热量不足,皮下脂肪中饱和脂肪酸含量多
    • B、体内热量不足,皮下脂肪中不饱和脂肪酸含量多
    • C、体内含棕色脂肪较多
    • D、早产
    • E、感染或窒息

    正确答案:A

  • 第15题:

    防治代谢综合征要注意合理饮食,以下哪项细则是错误的()

    • A、多摄入饱和脂肪酸
    • B、控制钠盐
    • C、控制总热量摄入
    • D、营养素合理搭配
    • E、适当摄入粗纤维

    正确答案:A

  • 第16题:

    符合高脂血症患者饮食治疗的是()

    • A、每日脂肪入量<30%总热量
    • B、饱和脂肪酸占每日脂肪入量的8%~10%
    • C、每日胆固醇入量<300mg
    • D、内源性高甘油三酯血症应限制总热量及糖类
    • E、以上均是

    正确答案:E

  • 第17题:

    在日常饮食中,每天摄入的脂肪应控制在总热量的()才能保持健康。


    正确答案:20%——25%

  • 第18题:

    为减少心血管疾病发生的危险,可以通过下面的哪些方法来实现()

    • A、减少饮食中饱和脂肪酸
    • B、减少饮食中总脂肪
    • C、减少饮食中胆固醇
    • D、减少反式脂肪酸的摄入量
    • E、适量增加饮食中多不饱和脂肪酸

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第19题:

    单选题
    符合高脂血症患者饮食治疗的是()
    A

    每日脂肪入量<30%总热量

    B

    饱和脂肪酸占每日脂肪入量的8%~10%

    C

    每日胆固醇入量<300mg

    D

    内源性高甘油三酯血症应限制总热量及糖类

    E

    以上均是


    正确答案: A
    解析: 高脂血症患者饮食治疗:脂肪入量<30%总热量,饱和脂肪酸占8%--10%,每日胆固醇入量<300mg。内源性高甘油三酯血症应限制总热量及糖类,外源性高甘油三酯血症要求严格低脂肪饮食。

  • 第20题:

    单选题
    防治代谢综合征要注意合理饮食,以下哪项细则是错误的()
    A

    多摄入饱和脂肪酸

    B

    控制钠盐

    C

    控制总热量摄入

    D

    营养素合理搭配

    E

    适当摄入粗纤维


    正确答案: E
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    多选题
    护士对慢性肾炎患者的饮食指导正确的是()
    A

    每日每千克体重摄入蛋白质0.5~0.8g,其中60%以上为高生物效价蛋白质

    B

    饱和脂肪酸和非饱和脂肪酸比值为1:1,其余热量由糖供给

    C

    饱和脂肪酸和非饱和脂肪酸比值为1:2,其余热量由糖供给

    D

    水肿、高血压患者盐的摄入量为每天<3g,同时补充多种维生素

    E

    水肿患者盐的摄入量为每天2~5g,同时补充多种维生素


    正确答案: E,C
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    符合高脂血症患者饮食治疗的是(  )。
    A

    每日脂肪摄人量<30%总热量

    B

    饱和脂肪酸占每日总摄入量的8%~10%

    C

    每日胆固醇摄入量<300mg

    D

    内源性高甘油三酯血症应限制总热量及糖类

    E

    以上均是


    正确答案: B
    解析:
    高脂血症患者饮食治疗:脂肪摄入量<30%总热量,饱和脂肪酸小于总能量的10%,每日胆固醇摄人量<300mg,内源性高甘油三酯血症应限制总热量及糖类,外源性高甘油三酯血症要求严格低脂肪饮食,因此答案选E。

  • 第23题:

    单选题
    可以增加冠心病复发的危险的生活方式是()
    A

    适当饮酒

    B

    控制饮食总热量,不用控制体重

    C

    减少饱和脂肪酸的摄入,增加不饱和脂肪酸的摄入

    D

    定期锻炼

    E

    减少富含嘌呤食物的摄入


    正确答案: A
    解析: 肥胖会增加冠心病发病风险。要积极控制体重。