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在干燥过程中，水分从物料内部向表面移动，再从物料表面向干燥介质中气化。

题目

在干燥过程中，水分从物料内部向表面移动，再从物料表面向干燥介质中气化。

相似考题

1.在物料的降速干燥阶段，不正确的表述是（ ）。A．物料内部的水分及时补充到物料的表面B．改变空气状态及流速对于燥速度的影响不大C．干燥速率主要由受物料内部水分向表面的扩散速率所决定D．提高物料的温度可以加快干燥速率E．改善物料的分散程度可以加快干燥速率

2.下列表述正确的是( )A、传热过程中，环境温度应大于物料温度B、传质过程中，物料中水蒸气分压应小于环境水蒸气分压C、平衡水分与物料性质及空气状况有关，结合水仅与物料性质有关D、恒速干燥阶段，干燥速率取决于水分在物料表面汽化速率E、降速干燥阶段，干燥速率取决于水分在物料表面汽化速率

3..有关干燥的叙述，错误的是A.干燥过程是水分连续进行内部扩散和表面气化的过程B.干燥速率取决于内部扩散和表面气化速率C.干燥过程可明显地分为恒速、降速和加速三个阶段D.干燥介质的温度、湿度及流动情况等均可影响恒速阶段的干燥E.干燥可去除被干燥物料中的自由水分而不能去除平衡水分

4.在物料的降速干燥阶段，不正确的表述是（ ）A．物料内部的水份及时补充到物料的表面B．改变空气状态及流速对内部干燥速度的影响不大C．干燥速率主要由物料内部水分向表面的扩散速率所决定D．提高物料的温度可以加快干燥速率E．改善物料的分散程度可以加快干燥速率

参考答案和解析
正确答案:正确
更多“在干燥过程中，水分从物料内部向表面移动，再从物料表面向干燥介质中气化。”相关问题

  • 第1题：

    在物料的降速干燥阶段，不正确的表述是

    A:物料内部的水分及时补充到物料的表面
    B:改变空气状态及流速对干燥速度的影响不大
    C:干燥速率主要由受物料内部水分向表面的扩散速率所决定
    D:提高物料的温度可以加快干燥速率
    E:改善物料的分散程度可以加快干燥速率

    答案：A
    解析：

  • 第2题：

    有关干燥的叙述，错误的是

    A干燥过程是水分连续进行内部扩散和表面气化的过程
    B干燥速率取决于内部扩散和表面气化速率
    C干燥过程可明显地分为恒速、降速和加速三个阶段
    D干燥介质的温度、湿度及流动情况等均可影响恒速阶段的干燥
    E干燥可去除被干燥物料中的自由水分而不能去除平衡水分

    答案：C
    解析：
    本题考查干燥的基本知识。含水量较多的湿物料的干燥，过程明显地分成两个阶段，恒速阶段和降速阶段，而没有加速阶段，其他叙述均正确。

  • 第3题：

    根据物料的干燥速率变化，可分为恒速阶段和降速阶段，在降速阶段的干燥速率取决于

    A.水分在物料内部的迁移速度
    B.物料表面水分的气化速率
    C.空气温度与物料表面的温度差
    D.空气流速和空气温度
    E.平衡水分和自由水分

    答案：A
    解析：

  • 第4题：

    关于物料恒速干燥的错误表述是
    A.降低空气温度可以加快干燥速率
    B.提高空气流速可以加快干燥速率
    C.物料内部的水分可以及时补充到物料表面
    D.物料表面的水分气化过程完全与纯水的气化情况相同
    E.干燥速率主要受物料外部条件的影响


    答案：A
    解析：
    A
    [解析]本题考查恒速干燥的特点。
    在恒速干燥阶段，物料中水分含量较多，物料表面的水分气化并扩散到空气中时，物料内部的水分及时补充到表面，保持充分润湿的表面状态，因此物料表面的水分气化过程完全与纯水的气化情况相同，此时的干燥速率主要受物料外部条件的影响，取决于水分在物料表面的气化速率，其强化途径有：①提高空气温度或降低空气中湿度(或水蒸气分压p)，以提高传热和传质的推动力；②改善物料与空气的接触情况，提高空气的流速使物料表面气膜变薄，减少传热和传质的阻力。

  • 第5题：

    干燥过程中，要使被除去水分不断地从固体相中转移到气相中，必要条件是必须使被干燥物料内部产生的水汽压强压大于干燥介质中的水气分压。


    正确答案:错误

  • 第6题：

    干燥的过程是湿物料的水分（或其它溶剂）从固体内部借扩散作用达到表面，并从固体表面借热能使之汽化，汽化后的蒸汽被干燥介质带走。


    正确答案:正确

  • 第7题：

    在物料的降速干燥阶段，不正确的表述是（）

    • A、物料内部的水份及时补充到物料的表面
    • B、改变空气状态及流速对内部干燥速度的影响不大
    • C、干燥速率主要由物料内部水分向表面的扩散速率所决定
    • D、提高物料的温度可以加快干燥速率
    • E、改善物料的分散程度可以加快干燥速率

    正确答案:A

  • 第8题：

    干燥过程中，水分的外部扩散与内部扩散的速度不一定相同，其影响因素是（）

    • A、物料的结构
    • B、物料的性质
    • C、物料的温度
    • D、干燥介质的状态
    • E、干燥器的类型

    正确答案:A,B,D,E

  • 第9题：

    在降速干燥过程中，物料（）。

    • A、表面水分汽化速度<内部扩散速度
    • B、表面温度>湿球温度
    • C、表面温度>干球温度

    正确答案:B

  • 第10题：

    单选题
    在物料的降速干燥阶段，不正确的表述是（）
    A

    物料内部的水份及时补充到物料的表面

    B

    改变空气状态及流速对内部干燥速度的影响不大

    C

    干燥速率主要由物料内部水分向表面的扩散速率所决定

    D

    提高物料的温度可以加快干燥速率

    E

    改善物料的分散程度可以加快干燥速率


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    对物料恒速干燥阶段的表述，不正确的是（）
    A

    物料内部的水分及时补充到物料表面

    B

    物料表面的水分气化过程完全与纯水的气化情况相同

    C

    干燥速率主要受物料外部条件的影响

    D

    提高空气流速可以加快干燥速率

    E

    降低空气温度或提高空气中湿度可以加快干燥速率


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    填空题
    降速干燥阶段，水分由物料内部向表面迁移的速率（）水分表面蒸发速率。

    正确答案： 小于
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    关于物料恒速干燥的错误表述是

    A:降低空气温度可以加快干燥速率
    B:提高空气流速可以加快干燥速率
    C:物料内部的水分可以及时补充到物料表面
    D:物料表面的水分气化过程完全与纯水的气化情况相同
    E:干燥速率主要受物料外部条件的影响

    答案：A
    解析：
    本题考查恒速干燥的特点。在恒速干燥阶段，物料中水分含量较多，物料表面的水分气化并扩散到空气中时，物料内部的水分及时补充到表面，保持充分润湿的表面状态，因此物料表面的水分气化过程完全与纯水的气化情况相同，此时的干燥速率主要受物料外部条件的影响，取决于水分在物料表面的气化速率，其强化途径有：①提高空气温度或降低空气中湿度（或水蒸气分压p），以提高传热和传质的推动力；②改善物料与空气的接触情况，提高空气的流速使物料表面气膜变薄，减少传热和传质的阻力。故本题答案应选A。

  • 第14题：

    在物料的降速干燥阶段，不正确的表述是
    A.物料内部的水分及时补充到物料的表面
    B.改变空气状态及流速对干燥速度的影响不大
    C.干燥速率主要由受物料内部水分向表面的扩散速率所决定
    D.提高物料的温度可以加快干燥速率
    E.改善物料的分散程度可以加快干燥速率


    答案：A
    解析：
    A
    [解析]本题考查湿物料的干燥。
    物料的降速干燥阶段，物料内部的水分向表面移动已经不能补充到物料的表面的气化水分，干燥速率主要由物料内部水分向表面的扩散速率所决定，改变空气状态及流速对干燥速度的影响不大。其强化途径有：提高物料的温度(可以加快干燥速率)，改善物料的分散程度(可以加快干燥速率)。

  • 第15题：

    对物料恒速干燥阶段的表述，不正确的是
    A.物料内部的水分及时补充到物料表面
    B.物料表面的水分气化过程完全与纯水的气化情况相同
    C.干燥速率主要受物料外部条件的影响
    D.提高空气流速可以加快干燥速率
    E.降低空气温度或提高空气中湿度可以加快干燥速率


    答案：E
    解析：
    E
    [解析]本题考查物料的干燥。提高空气温度或降低空气中湿度可以加快干燥速率。

  • 第16题：

    对物料恒速干燥阶段的表述，不正确的是（）

    A物料内部的水分及时补充到物料表面

    B物料表面的水分气化过程完全与纯水的气化情况相同

    C干燥速率主要受物料外部条件的影响

    D提高空气流速可以加快干燥速率

    E降低空气温度或提高空气中湿度可以加快干燥速率


    E
    略

  • 第17题：

    干燥过程中，物料本身温度越低，则表面气化速度和内部扩散速度越高，干燥速度就加快。


    正确答案:错误

  • 第18题：

    干燥过程中湿物料表面水蒸汽分压与干燥介质中水蒸气分压达到动态平衡时物料中的水分称为（）


    正确答案:平衡水分

  • 第19题：

    在恒速干燥阶段，过程速度由水分从物料内部移动到表面的速度即内扩散所控制。


    正确答案:错误

  • 第20题：

    物料干燥时，水分由表面蒸发至周围介质中的过程称为（）。

    • A、内扩散
    • B、等速干燥
    • C、快速干燥
    • D、外扩散

    正确答案:D

  • 第21题：

    在降速干燥阶段，物料（）水分移动速度比表面水分汽化速度要（）。


    正确答案:内部；小

  • 第22题：

    填空题
    干燥过程中湿物料表面水蒸汽分压与干燥介质中水蒸气分压达到动态平衡时物料中的水分称为（）

    正确答案： 平衡水分
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    干燥过程中，水分的外部扩散与内部扩散的速度不一定相同，其影响因素是（）
    A

    物料的结构

    B

    物料的性质

    C

    物料的温度

    D

    干燥介质的状态

    E

    干燥器的类型


    正确答案： D,A
    解析： 暂无解析

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