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同样是1300WIH大火力，美的和苏泊尔的IH加热有何不同？

题目

同样是1300WIH大火力，美的和苏泊尔的IH加热有何不同？

相似考题

1.在制作高级奶汤过程中,主要应用火力类型是( )。A.采用小火力加热保持微开状态B.始终保持微小火力进行加热C.交替使用大中火力加热保持液面上下浮动D.采用中等火力加热保持液面平静

2.影响火候最主要的两个因素是( )。A、火力和传热介质B、火力和加热时间C、加热时间和烹饪原料D、传热介质和烹饪原料

3.麸炒和麸煨的区别不包括A．辅料用量不同B．加热时间不同C．火力大小不同D．炮制目的不同E．炮制设备不同

4.烹饪中的火候,就是在烹制菜点过程中所使用的()、时间和不同的加热方式以及烹饪原料在质变的程度(指质感标准)。A、热度(火色)B、热度(火力)C、温度(火力)D、温度(火色)

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  • 第1题：

    IH技术就是利用（），促使锅具自发热的电能加热技术。


    正确答案:电磁感应

  • 第2题：

    美的大火力IH火包锅大线圈的五大优势（答出3点即可）


    正确答案: 1、美的火包锅线圈盘更深，内锅高度更明显，火包锅加热效果更好；
    2、美的火包锅线圈盘更宽，加热面积更大与内胆更贴合；
    3、美的IH线圈盘双层铜线缠绕，火力更猛；
    4、采用疏绕支架，线圈盘工艺更好，品质更优；
    5、匹配焖香阀、涡轮等蒸汽技术，加热更持久；

  • 第3题：

    2000+价位段美的匠心系列电饭煲FZ4001使用的加热技术是（），苏泊尔蒸汽球釜与599价位段40HC12使用同一个加热技术（）。


    正确答案:多段IH加热、双层线圈盘；单段IH加热、单层线圈盘

  • 第4题：

    多段IH系列电饭煲FZ4001/02中的多段立体加热有哪些方面（）


    正确答案:底部加热线圈、侧壁加热线圈、上壁加热组件、上壁发热组件

  • 第5题：

    下列关于爆炒电磁炉IH2203U卖点描述正确的是（）

    • A、最大功率为2200W，火力强劲
    • B、线圈盘直径为225mm，加热均匀
    • C、区别于传统电磁炉平面加热，实现立体加热，达到大火包锅的效果
    • D、加热区采用微晶玻璃面板，锅具平凹兼容

    正确答案:A,B,C,D

  • 第6题：

    为什么苏电饭煲使用了IH技术，煮饭依然不好吃（）？

    • A、因为苏没有解决溢锅根本问题，持续沸腾煮饭过程中会产生大量气泡，气泡过多就会发生溢锅，为了防止溢锅，只能通过调低火力防止溢锅
    • B、苏泊尔使用平面IH，火力小。加热慢沸腾不充分，米饭没嚼劲
    • C、苏泊尔使用过时蒸汽技术，只会淋出低温水蒸气，形成水泡米
    • D、苏泊尔没有上盖加热，不能焖住原香蒸汽，锁水保湿
    • E、苏球釜内胆主要材质为铁，铁的传热低于铝合金，导磁传热低于430不锈钢

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第7题：

    美的IH加热技术的线圈材质是（），苏九的材质是（）。


    正确答案:纯铜丝；铜包铝

  • 第8题：

    采用低电压大电流的加热制度有何优点？


    正确答案: 采用低电压大电流的加热制度可以增加对钢包钢水的辐射，减少了电弧向炉衬的辐射；可以降低耐火材料的侵蚀指数；供电电弧稳定、连续。

  • 第9题：

    美的IH加热技术，是通过（）+（）环绕立体加热，苏九只有（）加热，无法实现大火包锅效果。


    正确答案:底面；侧面；底面

  • 第10题：

    燃料气密度大、小对加热炉操作有何影响？


    正确答案: 燃料气密度大：
    （1）发热值高，炉膛温度上升。
    （2）瓦斯用量下降。
    （3）瓦斯罐容易带油。
    燃料气密度小：
    （4）炉温下降。
    （5）瓦斯用量上升。

  • 第11题：

    蒸制面点制品时，应根据制品的不同，控制火力和加热时间。


    正确答案:正确

  • 第12题：

    单选题
    麸炒和麸煨的区别不包括（　　）。
    A

    辅料用量不同

    B

    加热时间不同

    C

    火力大小不同

    D

    炮制目的不同

    E

    炮制设备不同


    正确答案： B
    解析：
    麸炒和麸煨的设备相同。

  • 第13题：

    影响火候最主要的两个因素是（）。

    • A、火力大小和传热介质
    • B、火力大小和加热时间
    • C、加热时间和烹饪原料
    • D、传热介质和烹饪原料

    正确答案:B

  • 第14题：

    采用大火力IH的FS4088比苏泊尔40HC3T使用的IH加热技术更明显的优势（）。

    • A、43mm碗状线圈，火包锅加热
    • B、23cm超宽直径线圈盘
    • C、火包锅双层线圈疏绕技术、品质好工艺好
    • D、匹配涡轮破泡装置，实现持续大沸腾

    正确答案:A,B,C,D

  • 第15题：

    下列哪些是苏泊尔电饭煲HC3T和HC12核心打击点（）。

    • A、非第二代火包锅IH加热技术
    • B、无蒸汽技术，翻滚沸腾差
    • C、铁胆球釜会生锈、易打翻、做工差
    • D、全是不锈钢机身

    正确答案:A,B,C

  • 第16题：

    电压力锅PCS5039H的加热盘是（）。

    • A、平底热盘
    • B、弧形热盘
    • C、IH热盘
    • D、多段IH热盘

    正确答案:B

  • 第17题：

    为什么美的IH比其他品牌好？


    正确答案:美的2002年开始做IH电饭煲，是中国最早做IH电饭煲的品牌；选一台好的电饭煲关键是看IH加热技术，其次才是内胆和赠品美的IH加热技术已经发展到第七代，其中多段IH是国内首创美的收购了东芝，是目前IH专利技术最多的家电品牌。

  • 第18题：

    美的多用锅LHN34B采用（）火力调控，火力调控更方便。


    正确答案:旋钮式无极

  • 第19题：

    美的九曲焖香IH电饭煲行业首创持续沸腾指的是（）


    正确答案:持续20分钟大沸腾

  • 第20题：

    钢种不同，对加热速度有何影响？


    正确答案: 钢的加热速度因钢种不同而不同。普通碳素钢和低合金钢由于具有良好的导热性，在较低的温度下就可采用狡狯的加热速度，高碳钢和合金钢由于其导热性能差，急速加热会因内外温差而产生较大的热应力，使钢产生裂纹或断裂，因此这类钢在加热初期，必须采用慢的加热速度，使钢预热到500度以上时，才可快速加热。

  • 第21题：

    美的立体IH的优势有哪些，对比苏泊尔（至少3点）


    正确答案:1.美的立体IH线圈盘更深，内锅高度更明显，大火包锅加热效果更好；
    2.立体IH是立体IH环绕加热，苏泊尔是平面IH加热；
    3.大火包锅加热带来360度“大沸腾”米饭嚼劲提升25%。

  • 第22题：

    （）是指面点熟制时，所用火力的大小、温度的高低和时间的长短，也就是给面点生坯加热的量。

    • A、火力
    • B、火候
    • C、成熟
    • D、加热

    正确答案:B

  • 第23题：

    掌握火候就是利用不同的热源、不同的加热装置设备、不同材料的烹调加热器具，根据烹饪原料的性质、烹调方法以及（）要求，对一定质量的烹饪原料在一定的温度和火力下进行一定时间的烹制加热。

    • A、调味的不同
    • B、刀工的不同
    • C、食用的不同
    • D、配菜的不同

    正确答案:C

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