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干燥速率既和传热速率有关，又和（）速率有关，干燥过程中，干燥介质既是载体又是（）。

题目

干燥速率既和传热速率有关，又和（）速率有关，干燥过程中，干燥介质既是载体又是（）。

相似考题

1.在干燥降速阶段，可以影响干燥速率的因素有A、干燥介质温度B、干燥介质湿度C、干燥介质流动情况D、物料厚度E、物料结构

2.影响干燥速率的因素有( )。A.湿物料的性质形状和温度B.干燥介质的温度和湿度C.干燥介质的体积D.干燥器的结构

3.影响干燥速率的最主要因素是A、被干燥物料的性质B、干燥介质湿度C、干燥介质温度D、干燥方法E、干燥速度

4.下列关于干燥的叙述中正确的是( )A．在干燥过程中主要发生两个同时发生的过程，即传质过程和传热过程B．平衡水分是干燥过程不能除去的水，但当干燥条件改变时平衡水份的量亦发生改变C．干燥过程中，恒速段的干燥速率取决于物料表面水的蒸发速度，而降速段的干燥速率则取决于内部水的迁移速度D．临界含水量X0与物料的性质及干燥条件有关E．提高空气温度或降低空气中湿度，可提高干燥速率

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  • 第1题：

    下列表述正确的是( )

    A、传热过程中，环境温度应大于物料温度

    B、传质过程中，物料中水蒸气分压应小于环境水蒸气分压

    C、平衡水分与物料性质及空气状况有关，结合水仅与物料性质有关

    D、恒速干燥阶段，干燥速率取决于水分在物料表面汽化速率

    E、降速干燥阶段，干燥速率取决于水分在物料表面汽化速率


    参考答案：ACD

  • 第2题：

    有关干燥的叙述，错误的是

    A干燥过程是水分连续进行内部扩散和表面气化的过程
    B干燥速率取决于内部扩散和表面气化速率
    C干燥过程可明显地分为恒速、降速和加速三个阶段
    D干燥介质的温度、湿度及流动情况等均可影响恒速阶段的干燥
    E干燥可去除被干燥物料中的自由水分而不能去除平衡水分

    答案：C
    解析：
    本题考查干燥的基本知识。含水量较多的湿物料的干燥，过程明显地分成两个阶段，恒速阶段和降速阶段，而没有加速阶段，其他叙述均正确。

  • 第3题：

    在干燥过程中，其影响干燥速率的推动力是指（）

    • A、温差
    • B、干燥物与干燥介质的蒸气压差
    • C、干燥物的湿度
    • D、干燥介质温度

    正确答案:B

  • 第4题：

    干燥速率与哪些因素有关？


    正确答案:自身性质、物料的含水特性、干燥条件、干燥的操作水平和临界湿度

  • 第5题：

    干燥速率由（）决定。

    • A、传质速率
    • B、传热速率
    • C、传质和传热速率
    • D、干燥介质温度

    正确答案:C

  • 第6题：

    影响干燥速率的因素主要有三个方面（）

    • A、湿物料
    • B、干燥介质和干燥设备
    • C、干燥设备

    正确答案:A,B

  • 第7题：

    在干燥的恒速阶段，影响干燥速率的因素主要有（）

    • A、 干燥介质温度
    • B、 干燥介质湿度
    • C、 干燥介质流动情况
    • D、 物料厚度
    • E、 物料结构

    正确答案:A,B,C

  • 第8题：

    影响干燥速率的因素有（）。

    • A、湿物料的性质，形状和温度
    • B、干燥介质的温度和湿度
    • C、干燥介质的体积
    • D、干燥器的结构

    正确答案:A,B,D

  • 第9题：

    单选题
    影响干燥速率的最主要因素是（）
    A

    被干燥物料的性质

    B

    干燥介质湿度

    C

    干燥介质温度

    D

    干燥方法

    E

    干燥速度


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    判断题
    对流干燥中，干燥速率由传质速率和传热速率共同控制。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    在干燥降速阶段，可以影响干燥速率的因素有（）
    A

    干燥介质温度

    B

    干燥介质湿度

    C

    干燥介质流动情况

    D

    物料厚度

    E

    物料结构


    正确答案： D,B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    填空题
    干燥速率既和传热速率有关，又和（）速率有关，干燥过程中，干燥介质既是载体又是（）。

    正确答案： 传质,载湿体
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    .有关干燥的叙述，错误的是

    A.干燥过程是水分连续进行内部扩散和表面气化的过程

    B.干燥速率取决于内部扩散和表面气化速率

    C.干燥过程可明显地分为恒速、降速和加速三个阶段

    D.干燥介质的温度、湿度及流动情况等均可影响恒速阶段的干燥

    E.干燥可去除被干燥物料中的自由水分而不能去除平衡水分


    正确答案：C

  • 第14题：

    影响干燥速率的最主要因素是

    A.被干燥物料的性质
    B.干燥介质湿度
    C.干燥介质温度
    D.干燥方法
    E.干燥速度

    答案：A
    解析：

  • 第15题：

    干燥介质的流速增加（）干燥速率。

    • A、加快
    • B、减收
    • C、改变
    • D、稳定

    正确答案:A

  • 第16题：

    物料干燥在等速阶段，干燥速率取决于表面汽化速率


    正确答案:正确

  • 第17题：

    干燥介质经过预热后（）。

    • A、降低湿度
    • B、降低相对湿度
    • C、提高进气温度
    • D、提高传热速率

    正确答案:B

  • 第18题：

    对流干燥速率的快慢只取决于传热，与干燥介质无关。


    正确答案:错误

  • 第19题：

    物料干燥在降速阶段，干燥速率取决于内部扩散速率。


    正确答案:正确

  • 第20题：

    多选题
    下列表述正确的是（）
    A

    传热过程中，环境温度应大于物料温度

    B

    传质过程中，物料中水蒸气分压应小于环境水蒸气分压

    C

    平衡水分与物料性质及空气状况有关，结合水仅与物料性质有关

    D

    恒速干燥阶段，干燥速率取决于水分在物料表面汽化速率

    E

    降速干燥阶段，干燥速率取决于水分在物料表面汽化速率


    正确答案： A,D
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    多选题
    在干燥的恒速阶段，影响干燥速率的因素主要有（）
    A

    干燥介质温度

    B

    干燥介质湿度

    C

    干燥介质流动情况

    D

    物料厚度

    E

    物料结构


    正确答案： D,E
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    影响干燥速率的因素主要有三个方面（）
    A

    湿物料

    B

    干燥介质和干燥设备

    C

    干燥设备


    正确答案： A,C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    干燥操作的经济性主要取决于（）
    A

    能耗和干燥速率；

    B

    能耗和热量的利用率；

    C

    干燥速率；

    D

    干燥介质。


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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