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什么是食品中农业化学品残留“肯定列表制度”？

题目

什么是食品中农业化学品残留“肯定列表制度”？

相似考题

1.食品中农药残留的主要来源有（ ）。

2.简述控制食品中农药残留量的措施。

3.简述食品中农药残留的来源及常见的农药残留。

4.控制食品中农药残留的措施是加强对农药生产和经营管理，( )和制定和执行食品中农药残留限量标准。A.适当选择农药品种B.减少农药产量C.安全合理使用农药D.限制农药销量

参考答案和解析
正确答案:“肯定列表制度”（Positive list system）是日本为加强食品（包括可食用农产品，下同）中农业化学品（包括农药、兽药和饲料添加剂，下同）残留管理而制定的一项新制度。该制度要求：食品中农业化学品含量不得超过最大残留限量标准；对于未制订最大残留限量标准的农业化学品，其在食品中的含量不得超过“一律标准”，即0.01毫克/公斤。该制度将于2006年5月29日起执行。
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  • 第1题：

    “肯定列表制度”对农业化学品的使用有要求吗？


    正确答案:“肯定列表制度”是一项对食品中农业化学品残留进行管理的制度，它不直接涉及农业化学品的使用问题。但是，由于食品中农业化学品残留水平与相应农业化学品的使用状况密切相关，因此，“肯定列表制度”对农业化学品残留要求的加严间接提高了农业化学品的使用要求。

  • 第2题：

    日本为什么要在农业化学品残留管理中引入“肯定列表制度”？


    正确答案:日本大部分食品（60％左右）依赖进口。目前，世界上通用的农业化学品大约有700余种，但日本制定了限量标准的农业化学品仅有300多种（主要是在日本注册登记的农业化学品），其余400多种尚无限量要求。对于进口食品中可能含有的这部分农业化学品，日本尚无明确的监管措施，这给日本食品安全形成了严重威胁。另一方面，日本近年来频频发现进口农产品中农业化学品残留超标问题，国内也出现了未登记农药的违法使用情况，这使得日本消费者陷入对食品安全性的极度不信任状态。为了扭转这种局面，日本于2002年成立了直属于内阁的食品安全委员会，以加强和协调相关机构对食品安全的管理。同时，农林水产省修改了农药取缔法，加强对未登记农药的取缔和处罚。厚生劳动省于2003年修订了食品卫生法，并以该修订案为依据，开始在农业化学品残留管理引入“肯定列表制度”（Positve List System）。

  • 第3题：

    “肯定列表制度”对我食品出口有何影响？


    正确答案: 日本是我国食品、农产品出口的第一大市场。在目前日本要求相对较宽的情况下，我国出口食品中农业化学品残留超标问题尚屡屡出现。在要求更加严格的“肯定列表制度”执行后，我国出口食品将面临更大的挑战，具体表现在以下两方面：
    1.出口食品残留超标的风险增大。由于日本残留限量新标准在指标数量和指标要求上比现行标准高出许多，因此我食品出口残留超标的可能性也将明显增加。特别是日本目前尚无限量标准但我国正在广泛使用的农业化学品，残留超标的可能性非常大；
    2.出口成本提高。主要源于残留控制费用的增加、产品检测费用的增加、通关时间的延长等。

  • 第4题：

    控制食品中农药残留的措施是加强对农药生产和经营管理，（）和制定和执行食品中农药残留限量标准。

    • A、适当选择农药品种
    • B、减少农药产量
    • C、合理使用农药
    • D、限制农药销量

    正确答案:C

  • 第5题：

    《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2012）是我国目前（）现行有效的农药最大残留限量标准。

    • A、主要
    • B、唯一

    正确答案:B

  • 第6题：

    控制食品中农药残留的措施是加强对农药生产和经营管理，制定和执行食品中农药残留限量标准，以及（）

    • A、适当选择农药品种
    • B、减少农药产量
    • C、安全合理使用农药
    • D、限制农药销量
    • E、禁止农药

    正确答案:C

  • 第7题：

    下列关于控制食品中农药残留量的措施叙述错误的是（）

    • A、加强对农药生产和经营的管理
    • B、安全合理使用农药
    • C、制定和严格执行食品中农药残留限量标准
    • D、对农药市场实施监督
    • E、高毒、高残留、长期污染环境的农药与低毒、低残留的新型农药同交替使用

    正确答案:E

  • 第8题：

    问答题
    简述控制食品中农药残留量的措施。

    正确答案： （1）加强对农药残留量的监督管理和检测工作，并严格按《农药安全标准》使用农药。
    （2）限制农药在食物中的残留量，严格按照农药的使用范围、用药量、用药次数，在规定的安全期采收农产品。
    （3）加强对农户的教育培训和指导，防止由于工作失误而造成农药污染食品。
    （4）改进食品清洗、烹调及食用方法，做到“一洗二浸三烫四炒”。确保农药残留量达安全标准以下。
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    问答题
    食品中农药残留的来源途径有哪些？

    正确答案： 1）施药后直接污染；
    2）从环境中吸收，从土壤、水体、大气中吸收；
    3）通过食物链污染；
    4）其他途径，加工和储运中的污染、意外污染、非农用杀虫剂污染。
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    问答题
    简述食品中农药残留的来源及常见的农药残留。

    正确答案： （1）直接污染。因喷洒农药可造成农作物表面黏附污染，被吸收后转运至各个部分而造成农药残留，包括表面沾附和内吸性污染。
    （2）问接污染。由于大量施用农药以及工业“三废”的污染，大量农药进入空气、水体和土壤，成为环境污染物。农竹：物长期从污染的环境中吸收农药，可引起食品二次污染。
    （3）生物富集作用与食物链。生物富集作用是指生物将环境中低浓度的化学物质，通过食物链的转运和蓄积达到高浓度的能力。食物链是指在动物生态系统中，由低级到高级顺次作为食物而连接起来的一个生态链条。化学物质在沿着食物链转移的过程中产生生物富集作用，即每经过一种生物体，其浓度就有一次明显的提高。所以，位于食物链最高端的人体，接触的污染物最多。对其危害也最大。
    （4）其他，如粮库内熏蒸剂的使用。
    食品中常见的农药残留有：有机磷、有机氯、有机砷、有机汞等多种类型。
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    问答题
    动物性食品中农药残留的主要来源是什么？

    正确答案： （1）用药后直接污
    （2）从环境中吸收
    （3）通过食物链富集
    （4）其他途径：动物性食品在加工，贮藏和运输中，使用污染有农药的容器，运输工具，或者食品与农药混放，混装等均可造成农药污染
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    可从哪些途径得到“肯定列表制度”及残留限量新标准的详细资料？


    正确答案: 可从以下渠道获得日本“肯定列表制度”及残留限量新标准的详细资料：
    （1）日本厚生劳动省官方网站http：//www.mhlw.go.jp。该网站登载有“肯定列表制度”的所有相关资料，包括该制度实施的背景、法律依据及主要内容，残留限量新标准内容，相关检测方法等。主要为日文版本，部分有英文译文；
    （2）中华人民共和国WTO/TBT-SPS国家通报咨询中心网站http：//www.tbt-sps.gov.com。该网站登载有日本“肯定列表制度”残留限量新标准的中文参考译文。

  • 第13题：

    日本食品中农业化学品残留限量新标准与现行标准有何区别？


    正确答案:日本现行标准不到10000条，仅涉及255种农业化学品和186种食品。日本残留限量新标准则覆盖了所有农业化学品和食品：有“最大残留限量标准”的遵从“最大残留限量标准”，无“最大残留限量标准”的遵从0.01毫克/公斤的“一律标准”。由此可见，日本残留限量新标准比现行标准覆盖面广得多，要求也严得多。

  • 第14题：

    控制食品中农药残留的措施是加强对农药生产和经营管理，（　）和制定和执行食品中农药残留限量标准。

    • A、适当选择农药品种
    • B、减少农药产量
    • C、安全合理使用农药
    • D、限制农药销量

    正确答案:B

  • 第15题：

    食品中农药残留、兽药残留的限量规定及其检验方法与规程由（）、（）制定。


    正确答案:国务院卫生行政部门；国务院农业行政部门

  • 第16题：

    简述食品中农药残留的来源及常见的农药残留，如何采取措施控制食品中的农药残留量？


    正确答案: 食品中农药残留的来源：
    （1）施用农药对农作物的直接污染  包括表面沾附污染和内吸性污染。
    （2）农作物从污染的环境中吸收农药。
    （3）通过食物链污染食品。
    （4）其他来源的污染，如：粮库内熏蒸剂的使用、禽畜饲养场所施用农药对动物性食品的污染、粮食贮存加工、运输销售过程中的污染及事故性污染。
    食品中常见的农药残留：有机磷、氨基甲酸酯、拟除虫菊酯、有机氯、有机砷、有机汞等多种类型。
    控制食品中农药残留量的措施：
    （1）加强对农药生产和经营的管理；
    （2）安全合理使用农药；
    （3）制定和严格执行食品中农药残留限量标准；
    （4）制定适合我国的农药政策，开发高效低毒低残留的新品种，及时淘汰或停用高毒、高残留、长期污染环境的品种等。

  • 第17题：

    下列关于控制食品中农药残留量的措施叙述错误的是（）

    • A、加强对农药生产和经营的管理
    • B、安全合理使用农药
    • C、制定和严格执行食品中农药残留限量标准
    • D、对农药市场实施监督
    • E、高毒、高残留、长期污染环境的农药与低毒、低残留的新型农药交替使用

    正确答案:E

  • 第18题：

    单选题
    控制食品中农药残留的措施是加强对农药生产和经营管理，制定和执行食品中农药残留限量标准，以及（）
    A

    适当选择农药品种

    B

    减少农药产量

    C

    安全合理使用农药

    D

    限制农药销量

    E

    禁止农药


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第19题：

    单选题
    《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2012）是我国目前（）现行有效的农药最大残留限量标准。
    A

    主要

    B

    唯一


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    问答题
    简述控制食品中农药和兽药残留量的措施.

    正确答案： 控制食品中弄哟啊和兽药残留的措施主要有四点：①加强对农药和兽药生产和经营的管理；②安全合理食用农药和兽药；③制定和严格执行食品中农药和兽药残留量标准；④制定适合我国的农药兽药政策。
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    问答题
    简述食品中农药残留的来源及常见的农药残留，如何采取措施控制食品中的农药残留量？

    正确答案： 食品中农药残留的来源：
    （1）施用农药对农作物的直接污染包括表面沾附污染和内吸性污染。
    （2）农作物从污染的环境中吸收农药。
    （3）通过食物链污染食品。
    （4）其他来源的污染，如：粮库内熏蒸剂的使用、禽畜饲养场所施用农药对动物性食品的污染、粮食贮存加工、运输销售过程中的污染及事故性污染。
    食品中常见的农药残留：有机磷、氨基甲酸酯、拟除虫菊酯、有机氯、有机砷、有机汞等多种类型。
    控制食品中农药残留量的措施：
    （1）加强对农药生产和经营的管理；
    （2）安全合理使用农药；
    （3）制定和严格执行食品中农药残留限量标准；
    （4）制定适合我国的农药政策，开发高效低毒低残留的新品种，及时淘汰或停用高毒、高残留、长期污染环境的品种等。
    解析： 暂无解析

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