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根据对菜肴销售状况定量分析，以下（）予以保留，作为诱饵吸引顾客。A、畅销、高利润B、不畅销、高利润C、不畅销、低利润D、畅销、低利润
题目
根据对菜肴销售状况定量分析，以下（）予以保留，作为诱饵吸引顾客。
- A、畅销、高利润
- B、不畅销、高利润
- C、不畅销、低利润
- D、畅销、低利润
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第1题：
对于畅销报刊封成总包时畅销报刊总包必须拴挂畅销报刊总包种类的条码袋牌，袋牌上标注“畅销刊”或“畅销报”字样。［袋牌条码的第18位到第20位：（），］。
A畅销刊为“511”
B畅销报“611”
C畅销刊为“611”
D畅销报“511”
C,D
略 -
第2题：
二图一表的功能有（）.
- A、经营标准化管理
- B、商品陈列定位管理
- C、畅销商品保护管理
- D、门店利润的控制管理
正确答案:A,B,C,D -
第3题：
菜单上的所有菜肴均可分为下述四类： （1）虽畅销但低利； （2）即畅销又高利； （3）不畅销又低利； （4）不畅销但高利； 上述四类菜肴中，哪一类肯定要列入菜单？（）
- A、（1）
- B、（2）
- C、（3）
- D、（4）
正确答案:B -
第4题：
特卖陈列的技巧不包括（）
- A、高低毛利商品搭配
- B、低单价高毛利畅销商品搭配
- C、自有品牌商品陈列
- D、陈列高销售零毛利的商品
正确答案:D -
第5题：
不畅销、高利润菜肴可用来迎合一些愿意支付高价的客人。高价菜肴毛利率高即使在较长时间内销售量一直很少也不应该去除。
正确答案:错误 -
第6题：
若某种菜品的顾客欢迎指数为0.67，销售额指数为1.34。那么，经畅销盈利分析这种菜品属于（）。
- A、畅销低利润
- B、畅销高利润
- C、不畅销高利润
- D、不畅销低利润
正确答案:C -
第7题：
菜单上的所有菜肴均可分为下述四类：（1）虽畅销但低利；（2）即畅销又高利；（3）不畅销又低利；（4）不畅销但高利；上述四类菜肴中，哪一类才要肯定要列入菜单？（）。
- A、（1）
- B、（2）
- C、（3）
- D、（4）
正确答案:B -
第8题：
菜单上的所有菜肴均可分为下述四类：上述四类菜肴中，哪一类菜肴肯定要列入菜单（）
- A、虽畅销但低利
- B、既畅销又高利
- C、不畅销但高利
- D、不畅销又低利
正确答案:B -
第9题：
菜单上的所有菜肴均可分为下述四类： （1）虽畅销但低利； （2）既畅销又高利； （3）不畅销但高利； （4）不畅销又低利； 上述四类菜肴中，哪一类菜肴肯定要列入菜单？（）
- A、（1）
- B、（2）
- C、（3）
- D、（4）
正确答案:B -
第10题：
判断题不畅销、高利润菜肴可用来迎合一些愿意支付高价的客人。高价菜肴毛利率高即使在较长时间内销售量一直很少也不应该去除。A对
B错
正确答案： 对解析： 暂无解析 -
第11题：
多选题对于畅销报刊封成总包时畅销报刊总包必须拴挂畅销报刊总包种类的条码袋牌，袋牌上标注“畅销刊”或“畅销报”字样。［袋牌条码的第18位到第20位：（），］。A畅销刊为“511”
B畅销报“611”
C畅销刊为“611”
D畅销报“511”
正确答案： D,A解析： 暂无解析 -
第12题：
单选题若某种菜品的顾客欢迎指数为0.67，销售额指数为1.34。那么，经畅销盈利分析这种菜品属于（）。A畅销低利润
B畅销高利润
C不畅销高利润
D不畅销低利润
正确答案： B解析： 暂无解析 -
第13题：
菜单上的所有菜肴均可分为下述四类： （1）虽畅销但低利； （2）既畅销又高利； （3）不畅销又低利； （4）不畅销但高利； 上述四类菜肴中，一般将哪一类菜肴称为装饰性菜肴？（）
- A、（1）
- B、（2）
- C、（3）
- D、（4）
正确答案:A -
第14题：
以下哪些陈列组合适合作为成熟期的陈列方案（）
- A、畅销商品：主题商品，陈列比例小于3：1
- B、畅销商品：长销商品，陈列比例3：1
- C、畅销商品：主题商品，陈列比例大于3：1甚至2：1
- D、畅销商品：滞销商品，陈列比例6：1以内
正确答案:B,C,D -
第15题：
“做一个好商人”屏幕中“（）”选项可以查看到今年前几周和去年同期部门畅销及高利润额的商品。
- A、最高销售额
- B、销售历史
- C、保持有货
- D、ITEM LOCATOR
正确答案:A -
第16题：
目标市场就是企业要（）的一个或几个经过细分后的子市场。
- A、产品畅销
- B、投其所好
- C、为其服务
- D、利润最大
正确答案:B,C -
第17题：
根据对菜肴销售状况定量分析，（）予以保留，作为诱饵吸引顾客。
- A、畅销、高利润
- B、不畅销、高利润
- C、不畅销、低利润
- D、畅销、低利润
正确答案:D -
第18题：
企业在进行采购时必须采购（）的品牌卷烟。
- A、曾经畅销
- B、适销对路
- C、价格低
- D、毛利率高
正确答案:B -
第19题：
一般多用于薄利多销的低档餐厅中的是（）。
- A、不畅销、高利润
- B、不畅销、低利润
- C、畅销，低利润
- D、畅销，高利润
正确答案:C -
第20题：
根据对菜肴销售状况定量分析，以下（）一般予以取消，并对菜单作相应的调整。
- A、畅销、高利润
- B、不畅销、高利润
- C、不畅销、低利润
- D、畅销、低利润
正确答案:C -
第21题：
多选题就原料成本和获利能力而言，旅游饭店的所有菜式大致上可以分成（ ）。A既畅销且又利润高
B虽畅销但利润低
C不畅销但高利润
D既不畅销又低利润
E不畅销但成本低
正确答案： B,D解析：
就原料成本和获利能力而言，饭店的所有菜式大致上可以分为：①既畅销且利润又高；②虽畅销但利润低；③不畅销但高利润；④既不畅销利润又低。一般说来，没有获利能力或获利能力小的菜式，不应列入菜单或者应该及时撤换，除非有充分的理由将其保留。 -
第22题：
单选题根据对菜肴销售状况定量分析，以下（）予以保留，作为诱饵吸引顾客。A畅销、高利润
B不畅销、高利润
C不畅销、低利润
D畅销、低利润
正确答案： D解析： 暂无解析 -
第23题：
单选题菜单上的所有菜肴均可分为下述四类：上述四类菜肴中，哪一类菜肴肯定要列入菜单？（）A虽畅销但低利
B既畅销又高利
C不畅销但高利
D不畅销又低利
正确答案： C解析： 暂无解析